上海冬日滋補(bǔ)養(yǎng)生火鍋(羊肉煲+羊蝎子+狗肉)培訓(xùn)班

冬日滋補(bǔ)火鍋介紹

冬日滋補(bǔ)火鍋指的是冬日滋補(bǔ)養(yǎng)生火鍋系列（包含但不限于：羊肉煲火鍋+羊蝎子火鍋+狗肉火鍋）。

培訓(xùn)內(nèi)容

老北京羊蝎子火鍋，羊肉煲火鍋，狗肉火鍋。

操作內(nèi)容

一、羊蝎子火鍋：

1.高湯的制作

2.羊蝎子火鍋底料的制作

3.羊蝎子的處理方法

4.羊蝎子火鍋的擺盤出鍋方式

5.未用完的底湯的保存方法

二、羊肉火鍋：

1.高湯的制作

2.羊肉煲火鍋底料的制作

3.羊肉的處理方法

4.羊肉煲的做法

5.羊肉煲火鍋的擺盤出鍋方式

6.未用完的底湯的保存方法。

三、狗肉煲火鍋：

1.高湯的制作

2.狗肉煲火鍋底料的制作

3.狗肉的處理方法

4.狗肉煲火鍋的擺盤出鍋方式

5.未用完的底湯的保存方法

課程安排

一、理論學(xué)習(xí)：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

二、示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

三、自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

作品展示

培訓(xùn)時間

不限制學(xué)習(xí)時間，，學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。

特別優(yōu)惠

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計

培訓(xùn)方式

1.常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，；

2.不限時間，節(jié)假日照常培訓(xùn)；

3.真材實料、親手操作、現(xiàn)場直觀、掌握為止。

培訓(xùn)優(yōu)惠

一、凡在每月15日前報名的，還可得到以下優(yōu)惠：

1.**免除學(xué)習(xí)所有的材料費(fèi)、資料費(fèi)；

2.終身免費(fèi)技術(shù)升級。（免費(fèi)技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以在來免費(fèi)學(xué)習(xí)）

3.我們**對所有殘疾人員、退伍軍人（團(tuán)級以上證明）、下崗職工可憑相關(guān)證件再優(yōu)惠10%

二、對每月前50名培訓(xùn)味之美小吃技術(shù)的學(xué)員，還有-----

禮品1.免費(fèi)使用味之美專用品牌，和店面設(shè)計圖。

禮品2.免費(fèi)提供原材料采購地址和電話。

禮品3.免費(fèi)終身技術(shù)升級。（免費(fèi)技術(shù)升級和改善,開店后有什么不懂還可以來免費(fèi)學(xué)習(xí)。）

學(xué)員風(fēng)采