阜陽鹵汁牛肉面培訓(xùn)課程

【牛肉面介紹】

牛肉面有"一清、二白、三紅、四綠、五黃"五大特點(diǎn)。即牛肉湯色清氣香;蘿卜片潔白純凈;辣椒油鮮紅漂浮;香菜、蒜苗新鮮翠綠;面條則柔滑透黃。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

一階段

牛肉面原料配料的選取、初加工與保存。各種香辛料的作用及分類，香辛料包的選材、配方及煨制。高湯、稍子、紅油、麻油、鹵水的制作。

二階段

學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)牛肉面的制作工藝及流程。根據(jù)學(xué)員地域不同和學(xué)員要求，調(diào)制出適合當(dāng)?shù)匚缎偷拿妗７磸?fù)實(shí)踐操作，熟練操作流程。

三階段

開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址人員配備 ，物資采購等。

【學(xué)員風(fēng)采】

【培訓(xùn)流程】

1、咨詢了解

2、實(shí)地考察：到校區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，校區(qū)專業(yè)人員會為您詳細(xì)介紹學(xué)習(xí)項目。

3、報名培訓(xùn)：安排課程，準(zhǔn)備食材，報名后學(xué)校提供住宿，方便學(xué)習(xí)。

4、培訓(xùn)結(jié)業(yè)：考核成果，直到您滿意學(xué)會為止，畢業(yè)拍照留念，頒發(fā)證書。

5、開店支持：店面選擇，免費(fèi)設(shè)計海報宣傳招牌菜單。

6、后期服務(wù)：終身技術(shù)指導(dǎo)，開店指導(dǎo)。

【學(xué)校環(huán)境】

【貼心服務(wù)】

1、實(shí)踐教學(xué)：5-7天掌握技術(shù)核心

2、報銷車費(fèi)：當(dāng)天報名報銷差旅費(fèi)

3、提供住宿：報名培訓(xùn)、提供住宿

4、售后保障：學(xué)會為止，后期技術(shù)免費(fèi)升級

【教學(xué)現(xiàn)場】

【教學(xué)優(yōu)勢】

為了讓學(xué)員能夠在未來工作中快速熟練的使用各種中高端國產(chǎn)及進(jìn)口設(shè)備及工具，學(xué)校配備了價值上千萬的中、日、韓、法、德、意等主流中高端設(shè)備供學(xué)員學(xué)習(xí)使用，設(shè)備包括了咖啡、西點(diǎn)、西餐、調(diào)酒、烘培、飲品、裱花、翻糖等多個領(lǐng)域，這也是中國乃至世界餐飲中設(shè)備最多、最全的機(jī)構(gòu)之一。

【學(xué)校簡介】

阜陽蜀湘情緣文化傳播有限公司，隸屬蜀湘情緣餐飲培訓(xùn)集團(tuán)。是國內(nèi)專業(yè)的小吃培訓(xùn)學(xué)校，創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)基地。經(jīng)過18年的教育沉淀，蜀湘情緣擁有了以研究和傳授技術(shù)配方為核心的教學(xué)團(tuán)隊，為創(chuàng)業(yè)者提供專業(yè)、流行、經(jīng)典的培訓(xùn)項目培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋了特色小吃、面食餅類、西點(diǎn)甜點(diǎn)、西式快餐、主食早點(diǎn)、燒烤鹵菜、廚師、飲品系列等8大系列，共計300多種培訓(xùn)項目未來，蜀湘情緣將一直堅持為客戶著想讓客戶滿意的服務(wù)宗旨，致力為創(chuàng)業(yè)者提實(shí)學(xué)員創(chuàng)業(yè)之路。供亭員質(zhì)、金方位、多種類的培訓(xùn)服務(wù)。