上海貝果堿水面包精品培訓課程

【學費標準】

學費標準：2380（含材料費）

【學制】

2天/4個半天

【入學事項】

1、面向社會招生，若學員身份滿足相關政策補貼條件，則可享受補貼；來校憑身份證或有效證件報名。

2、學校接受報名時間：周一至周日，上午 8:30 至下午 17:00；設有平日班、晚班、周末班、特色定制班。

【課程概述】

上海貝果堿水面包精品培訓課程，這是一門為期兩天、共計四個半天的深度研習班，專注于傳授經典與創(chuàng)新并蓄的貝果與堿水面包制作技藝。課程精心設計了多款風味獨特的貝果與堿水面包配方，旨在通過理論與實踐相結合的方式，讓學員快速掌握從面團調制到成品烘焙的全過程，開啟烘焙藝術的新篇章。

【課程內容】

貝果系列：

肉桂杏仁貝果：融合肉桂的溫暖與杏仁的香脆，打造經典風味。

全麥雜糧貝果：健康之選，全麥與雜糧的完美結合，營養(yǎng)均衡。

玫瑰荔枝貝果：創(chuàng)新搭配，玫瑰的芬芳與荔枝的清甜交織，令人回味無窮。

芝士雞肉貝果：咸香可口，芝士與雞肉的絕妙組合，滿足味蕾新體驗。

雙倍芝士貝果、巧克力貝果、紅豆貝果、原味貝果：多款基礎與特色貝果，滿足不同口味需求。

堿水系列：

堿水面團：掌握基礎，為多樣變化打下堅實基礎。

巴伐利亞堿水：傳統(tǒng)風味，體驗純正的德國風情。

黑芝麻核桃奶酥、抹茶奶酥、紅豆黃油堿水棒、

巧克力奶酥：創(chuàng)意餡料，為堿水面包增添無限可能。熔巖芝士堿水球、

黑胡椒肉腸堿水球：獨特口感，芝士的濃郁與肉腸的鮮美，讓人欲罷不能。

【行業(yè)前景】

隨著健康飲食觀念的普及和烘焙文化的興起，面包市場持續(xù)擴大，尤其是高品質、特色鮮明的面包產品更受消費者青睞。掌握貝果與堿水面包制作技藝，不僅能夠滿足消費者對美食的追求，還能為烘焙店、咖啡館等商業(yè)場所帶來獨特的競爭優(yōu)勢

【適合對象】

烘焙愛好者，希望學習更多面包制作技巧。

烘焙從業(yè)者，希望增加產品種類，提升店鋪競爭力。

對烘焙充滿熱情，希望系統(tǒng)學習面包制作的初學者。

想要自主創(chuàng)業(yè)，開設烘焙工作室或店鋪的創(chuàng)業(yè)者。

【教學現(xiàn)場】

教師展示

教師答疑

教師指導

【榮譽展示】

【辦學優(yōu)勢】

近30年的辦學經驗：學校自1995年創(chuàng)辦以來，積累了豐富的教育教學經驗，確保為學員提供高質量的培訓服務。

先進完備的設施設備：學校擁有一系列先進完備的中西烹調、中西面點、茶藝培訓的設施設備，為學員提供實踐操作機會，確保教學質量。

經驗豐富的授課教師：學校擁有資深敬業(yè)的師資團隊，他們具備豐富的教學經驗和專業(yè)知識，能夠針對學員的實際情況進行個性化教學。

優(yōu)越的地理位置：學校地處后灘黃金地段，交通便利，停車優(yōu)惠，地下車庫方便停車。此外，7號線后灘站直達學校，毗鄰黃浦江、盧浦大橋和中環(huán)，為學員提供了良好的學習環(huán)境。

【培訓理念】

學校始終牢固樹立“以人為本、質量首位、服務社會”的培訓理念，努力完善培訓條件，以適應不同層次、類型和對象的培訓需求。學校在培訓內容上，把握市場人才需求動向，緊跟社會發(fā)展對人才結構需求的步伐；在培訓教學上，優(yōu)選教師、精制計劃、科學管理、個性服務，最大限度滿足學員需求；在培訓時間上，開設全日制班、雙休日班和晚班；在培訓方向上 ，以市場人才需求為本，強調了實用性與就業(yè)趨向的結合。

【環(huán)境展示】

中烹實訓室

學校走廊

接待區(qū)域

咖啡實訓室

機構外觀

茶藝實訓室

【學校介紹】

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校已連續(xù)三次被評為上海市A級職業(yè)技能培訓機構，學校創(chuàng)辦于1995年，是上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會高技能人才培養(yǎng)基地。為社會培養(yǎng)了一大批的專業(yè)技能人才，取得了良好的社會效應，辦學成效得到了社會的認可。

歷經近三十年的教育實踐和磨練，今天的梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校已頗具規(guī)模。在技能培訓方面，主要有中式烹調師、中式面點師、西式烹調師、西式面點師、茶藝師、咖啡師等餐飲烹飪培訓項目以及母嬰護理、健康管理師等健康類培訓項目。除此以外，學校研發(fā)并開設了2項浦東新區(qū)自主開發(fā)課程，其中包括經典傳統(tǒng)上海菜、孕產婦營養(yǎng)膳食。另外，作為高技能人才培養(yǎng)基地，針對企業(yè)內的培訓，學校已有六T實務操作、菜肴裝飾雕刻、意大利式菜肴制作等9個培訓項目。在軟件方面，學校已擁有一套專業(yè)的管理規(guī)范和資深敬業(yè)的師資團隊。在硬件方面，學校擁有一系列先進完備的中西烹調、中西面點、茶藝培訓的設施設備，以及大型多功能示教室等，以保證教學培訓的質量。

上海浦東新區(qū)梅龍鎮(zhèn)職業(yè)技能培訓學校熱忱期待每一位學員的到來！

【行業(yè)前景】

隨著健康飲食觀念的普及和烘焙文化的興起，面包市場持續(xù)擴大，尤其是高品質、特色鮮明的面包產品更受消費者青睞。掌握貝果與堿水面包制作技藝，不僅能夠滿足消費者對美食的追求，還能為烘焙店、咖啡館等商業(yè)場所帶來獨特的競爭優(yōu)勢。