【課程內(nèi)容】
1、韓式奶油霜的制作,豆沙霜的制作
2、各花型的制作工藝及隨堂練習(xí)。包括:玫瑰,小雛菊,五瓣花,澳梅,藍(lán)盆花,繡球花,毛茛,芍藥,庭院玫瑰,康乃馨,覆盆子,奧斯汀玫瑰,向日葵,多肉,葉子,小素材,飛燕草,鈴蘭等等花型。(每期花型會(huì)根據(jù)流行趨勢(shì)會(huì)有部分不同)。不必糾結(jié)于花型的多少,重要的是掌握好方法和從練習(xí)中找到手感,如果只是走馬觀花,就算學(xué)上百種花型也沒有意義。
3、調(diào)色與配色
4、注重裱花的實(shí)用性,分享多年訂單制作經(jīng)驗(yàn)。
5、蛋糕的手機(jī)攝影知識(shí)技能,修圖軟件推薦與使用。
課后入學(xué)員賦能群,拍攝指導(dǎo),運(yùn)營指導(dǎo),小紅書經(jīng)驗(yàn)分享等等
結(jié)業(yè)作品2個(gè)韓式裱花蛋糕(蛋糕體使用假體泡沫)
分享蛋糕胚配方做法
【課程收獲】
1. 掌握韓式裱花的核心技巧,能夠獨(dú)立制作出精美的裱花蛋糕。
2. 培養(yǎng)您的審美能力和創(chuàng)新意識(shí),讓您能夠設(shè)計(jì)出獨(dú)具個(gè)性的裱花作品。
3. 獲得一份珍貴的技能,無論是為家人朋友制作美味的甜點(diǎn),還是開啟自己的烘焙事業(yè),都將為您的未來增添更多可能。
【課程福利】
1、女士學(xué)員包住宿
2、課堂可以錄制視頻方便后續(xù)練習(xí)
3、兩年內(nèi)可復(fù)訓(xùn)一次,每天只需要200材料費(fèi)
4、蛋糕素材圖片分享
5、無憂售后,有關(guān)課程內(nèi)容課后有疑問都還可以再問老師
【課程費(fèi)用】
上課課時(shí)為5天
課程費(fèi)用:5280元。(所有工具原料由工作室提供使用,沒有任何其他附加費(fèi)用,作品可帶走)
【環(huán)境介紹】
操作臺(tái)
環(huán)境一覽
【教學(xué)現(xiàn)場】
教學(xué)現(xiàn)場
現(xiàn)場教學(xué)
現(xiàn)場實(shí)操
【學(xué)校簡介】
從2016年開始培訓(xùn)至今已經(jīng)有8年,一直堅(jiān)持精品小班教學(xué),主理人親自授課,教授全國上千名學(xué)員。8年間一直在提升自己的技能水平多次去韓國,法國學(xué)習(xí),韓式裱花,甜品,蛋糕,面包等等,精通烘焙技能,并有經(jīng)營從私房到3家烘焙門店的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。課程除了教授烘焙技能,還有附加教授攝影和小紅書等新媒體經(jīng)驗(yàn)的分享
【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】
課程除了學(xué)習(xí)專業(yè)的烘焙技能外,還有攝影的賦能和新媒體經(jīng)驗(yàn)分享,助力學(xué)員后期更好的運(yùn)營。精品小班教學(xué),教學(xué)質(zhì)量高,學(xué)員實(shí)操多,教學(xué)效果佳。女士學(xué)員包住宿,節(jié)省住宿費(fèi)用,方便學(xué)習(xí)(住宿就在教室樓上,下課時(shí)間也可以繼續(xù)練習(xí))還有低價(jià)復(fù)訓(xùn)福利。
【師資簡介】
主理人徐雯
主理人親自授課,全網(wǎng)粉絲15萬+,曾教授全國上千名學(xué)員。深耕烘焙11年,一直在不斷提升自己的技能水平,多次去韓國,法國學(xué)習(xí),韓式裱花,甜品,蛋糕,面包等等,精通烘焙技能,是國內(nèi)最早一批韓式裱花教學(xué)的老師。并有經(jīng)營從私房到3家烘焙門店的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。審美佳愛好攝影,擅長原創(chuàng)蛋糕設(shè)計(jì),擅長色彩搭配等等。耐心細(xì)心手把手教授,口碑好。
【學(xué)員作品】
學(xué)員作品
作品展示