龍巖奶油蛋糕全能課程

【課程內(nèi)容】

1、戚風(fēng)蛋糕的制作和紙杯蛋糕的制作

2、立體造型蛋糕的制作(如小兔，小熊，球形等等)

3、雙層蛋糕的制作（包含打樁固定方法）

4、巧克力甜甜圈，棒棒糖蛋糕，布丁的制作

5、其他各種蛋糕裝飾，如各種形狀的巧克力配件，英文字母牌等

6、淡奶油的打發(fā)和使用

7、奶油的調(diào)色和蛋糕的配色

8、圓形及弧形抹面(適合新手的抹面方法，易上手)

9、手繪蛋糕的制作（不需要繪畫基礎(chǔ)輕松畫卡通圖案)

10、常用蛋糕裝飾花邊及常用裝飾方法，擺件的固定方法等等。

11、翻糖裝飾配件的制作(卡通，蝴蝶結(jié)等等)利用翻糖制作裝飾蛋糕的配件，翻糖杯子蛋糕，裝飾棒棒糖蛋糕等。

12、淋面蛋糕的制作

13、主題甜品臺(tái)設(shè)計(jì)和擺臺(tái)實(shí)操

14、手機(jī)攝影的基礎(chǔ)設(shè)置與拍攝蛋糕的常用技巧與修圖方法

【招生學(xué)員】

本課程適合零基礎(chǔ)學(xué)員或是有一定基礎(chǔ)想要提高的學(xué)員，課程內(nèi)容涵蓋了當(dāng)下需求量最大的幾種類型的蛋糕，包括多種蛋糕裝飾制作技法。不局限于作品的款式，學(xué)習(xí)之后能夠舉一反三，制作市面上常見(jiàn)的蛋糕都沒(méi)有問(wèn)題。大多學(xué)員都是學(xué)完就可以開(kāi)始售賣了。今森里主理人親自教授，8年多培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，法國(guó)韓國(guó)學(xué)習(xí)經(jīng)歷，10年來(lái)經(jīng)歷私房開(kāi)店培訓(xùn)等經(jīng)驗(yàn)豐富帶你少走彎路。

【課程福利】

   1、課堂可拍視頻方便課后回顧練習(xí)

   2、2年內(nèi)可復(fù)訓(xùn)一次，只需每天200元的材料費(fèi)

   3、外地女學(xué)員包住宿

   4、課后入學(xué)員賦能群，拍攝指導(dǎo)，運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)，小紅書經(jīng)驗(yàn)分享等等

結(jié)業(yè)作品包括:1卡通手繪蛋糕，1個(gè)立體造型蛋糕，1個(gè)雙層蛋糕，1個(gè)翻糖裝飾蛋糕，學(xué)員共同完成一桌甜品臺(tái)。（其中有包含甜甜圈，棒棒糖蛋糕，紙杯蛋糕，蛋白糖等等上述內(nèi)容）

(作品款式不局限，且作品均使用天然進(jìn)口動(dòng)物奶油制作，沒(méi)有任何其他費(fèi)用，所有作品均可帶走，課后有問(wèn)題可以再咨詢，課堂均為學(xué)員實(shí)操)

【環(huán)境介紹】

操作臺(tái)

環(huán)境一覽

【學(xué)校簡(jiǎn)介】

從2016年開(kāi)始培訓(xùn)至今已經(jīng)有8年，一直堅(jiān)持精品小班教學(xué)，主理人親自授課，教授全國(guó)上千名學(xué)員。8年間一直在提升自己的技能水平多次去韓國(guó)，法國(guó)學(xué)習(xí)，韓式裱花，甜品，蛋糕，面包等等，精通烘焙技能，并有經(jīng)營(yíng)從私房到3家烘焙門店的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。課程除了教授烘焙技能，還有附加教授攝影和小紅書等新媒體經(jīng)驗(yàn)的分享

【教學(xué)優(yōu)勢(shì)】

課程除了學(xué)習(xí)專業(yè)的烘焙技能外，還有攝影的賦能和新媒體經(jīng)驗(yàn)分享，助力學(xué)員后期更好的運(yùn)營(yíng)。精品小班教學(xué)，教學(xué)質(zhì)量高，學(xué)員實(shí)操多，教學(xué)效果佳。女士學(xué)員包住宿，節(jié)省住宿費(fèi)用，方便學(xué)習(xí)（住宿就在教室樓上，下課時(shí)間也可以繼續(xù)練習(xí)）還有低價(jià)復(fù)訓(xùn)福利。

【師資簡(jiǎn)介】

主理人徐雯

主理人親自授課，全網(wǎng)粉絲15萬(wàn)＋，曾教授全國(guó)上千名學(xué)員。深耕烘焙11年，一直在不斷提升自己的技能水平，多次去韓國(guó)，法國(guó)學(xué)習(xí)，韓式裱花，甜品，蛋糕，面包等等，精通烘焙技能，是國(guó)內(nèi)最早一批韓式裱花教學(xué)的老師。并有經(jīng)營(yíng)從私房到3家烘焙門店的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。審美佳愛(ài)好攝影，擅長(zhǎng)原創(chuàng)蛋糕設(shè)計(jì)，擅長(zhǎng)色彩搭配等等。耐心細(xì)心手把手教授，口碑好。

【教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)】

教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)

現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操

【學(xué)員作品】

學(xué)員作品

作品展示