廣州家常菜（A班）培訓(xùn)班

【培訓(xùn)對(duì)象】

零基礎(chǔ)，烹飪愛好者，以后往烹飪，廚師行業(yè)發(fā)展學(xué)員

【培訓(xùn)內(nèi)容】

結(jié)合家庭廚藝和現(xiàn)代人對(duì)西餐的喜愛，我們特別定制的中西套餐課程，中餐及西式套餐配合，配搭豐富、口感濃郁 豐富家庭餐桌。

1宮保雞丁

2 魚香肉絲

3 剁椒魚頭

4杭椒牛柳

5蒜蓉粉絲蒸絲瓜

6杏鮑菇炒木耳

7 時(shí)令蔬菜

8芹菜炒香干

9紅燒茄子

10干煸四季豆

11麻婆豆腐

12四喜丸子

西餐菜單 8道

1金槍魚披薩

2蔬菜匹薩

3肉末意面

4西紅柿意面

5金槍魚焗飯

6蘑菇焗飯

7奶油南瓜湯

8奶油蘑菇湯

【教學(xué)場(chǎng)地】

擁有達(dá)200平方米的專門實(shí)習(xí)場(chǎng)地，按星級(jí)酒店廚房環(huán)境設(shè)置，并特別配置了教學(xué)實(shí)習(xí)需要的示范操作場(chǎng)地，使學(xué)員能更清楚、直接地觀看導(dǎo)師的實(shí)操示范。

【學(xué)校辦學(xué)理念】

聲譽(yù)高 本學(xué)校是一所集飲食、美容、美發(fā)培訓(xùn)于一體的專業(yè)培訓(xùn)和考核機(jī)構(gòu)，所開辦的培訓(xùn)班目層次豐富，既有適用于就業(yè)、出國的培訓(xùn)考證班，也有適用于家庭的烹飪興趣班，更有由本學(xué)校首創(chuàng)的法式點(diǎn)心、水吧、日式料理師、日本居酒屋、糖水燉品、東南亞菜、茶藝、花式拋樽、水果拼盤、小食店創(chuàng)業(yè)班、印度薄餅、蔥油餅等專業(yè)班，這些都受到了社會(huì)熱烈的響應(yīng)。本學(xué)校采用嚴(yán)格的教學(xué)管理制度，教學(xué)均以實(shí)際操作為主，材料充足，學(xué)時(shí)**，令您學(xué)到精湛、實(shí)用的技藝。

信心足 本學(xué)校屬于政府辦學(xué)機(jī)構(gòu)，以“重信譽(yù)、輕盈利”為辦學(xué)宗旨，收費(fèi)合理、課程公開，實(shí)操為主，**教會(huì)，是省勞動(dòng)廳和市勞動(dòng)局指定的職業(yè)資格證書培訓(xùn)和考核點(diǎn)。

導(dǎo)師好 全部課程均聘請(qǐng)專業(yè)導(dǎo)師、技師、職業(yè)技能考評(píng)員任教，導(dǎo)師們都具有豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，上課時(shí)，以活躍的課堂氣氛，以國、粵語雙語的教學(xué)方式，以理論和實(shí)踐雙結(jié)合的教學(xué)原則，以耐心細(xì)致的教學(xué)態(tài)度，**您全面和熟練地掌握各種理論知識(shí)和操作技巧。

【學(xué)員作品】

【師資特色】

劉敬元導(dǎo)師

★職業(yè)技能考評(píng)員，中國烹飪大師，中式烹調(diào)技師。從事烹飪工作20多年，具有豐富的實(shí)際操作和餐飲管理經(jīng)驗(yàn)

★擅長(zhǎng)粵菜、川菜、湘菜、小食、拉面、韓國料理、印度薄餅、港式茶餐廳、專業(yè)雕花、素菜、各類鐵板燒,烤肉烹制；現(xiàn)擔(dān)任我校烹飪導(dǎo)師