【課程內(nèi)容】
一、課室學
1、烘焙免費
2、生日蛋糕類
3、韓式蛋糕類
4、西點慕斯類
5、面包類
6、甜品飲品類
7、咖啡類
8、美術(shù)類
9、翻糖蛋糕類
9、8大網(wǎng)紅類
10、11大獨 家
二、進店學
1、開店定位
2、后廚實戰(zhàn)
3、營銷管理
4、線上成交
5、人員管理
6、收銀系統(tǒng)
7、產(chǎn)品攝影
8、創(chuàng)業(yè)私董會
9、扶持開店
【師資力量】
羅火文
教齡:12年
國家高級西點技師
國際西點認證講師
擅長各類法式西點、烘焙面包、生日蛋糕等全能制作
2006-2017年連續(xù)12年獲得廣州西點職業(yè)學校西點大賽冠 軍
2018年獲得廣東省中西廚大賽西點組冠 軍
2018-2021年出任中國西點蛋糕創(chuàng)意大賽評委
現(xiàn)任劉清西點蛋糕職業(yè)培訓學校校區(qū)研發(fā)主任
秦明
教齡:14年
國家高級烘焙師
國際烘焙認證講師
丘丘老師 丘秋萍
教齡:12年
國家高級西點技師
國際西點技能大師
2017年獲得劉清西點蛋糕職業(yè)培訓學校10大名師之一
2018年獲得全中西餐廚師大賽西點組新銳冠 軍獎
2020 世界技能大賽蛋糕項目全國選拔賽裁判員
現(xiàn)任劉清西點蛋糕職業(yè)培訓學校生日蛋糕研發(fā)主任
【教學現(xiàn)場】
【作品展示】
【課程優(yōu)勢】
1、1人1機+小班制:8-14人/小班,免排隊。
2、邊學習邊賺錢:上課作品進店賣賺回學費。
3、1人報名:1人報名2人同步學。
4、雙模式:課室學+進店學。
5、先學后付:先學習后付費,無風險。
6、*就業(yè):畢業(yè)安排工作,寫進合同。
7、新品更新:終生新品免費學。
8、送開店就業(yè)+心理營銷+線上成交特訓營。
【學員風采】
【學校簡介】
劉清西點蛋糕培訓學校是一所集技能教育及社會短期培訓、職業(yè)技能鑒定為一體的民辦國家重點技能培訓學校,國家西點行業(yè)示范學校,成立于2000年,辦學許可證《人社民4401065130005號》。專業(yè)從事西點培訓、蛋糕培訓、翻糖培訓、韓式裱花培訓、面包烘焙、奶茶飲品、咖啡、西餐等技能培訓。學校一直致力于為西點行業(yè)培養(yǎng)懂技術(shù),會銷售,能管理的全能型人才。師資實力雄厚,國內(nèi)外高級技師841位,小班制,全實操學習。開創(chuàng)技術(shù)+店面管理實踐、線上與線下營銷融合先河,開放店面實操學習。設(shè)有7天/1個月/2.5個月/4個月/6個月/1-3年大專學歷班等多個課程可選。提供售后,與1W多家連鎖蛋糕店、星級酒店合作,學員就業(yè)無憂。并有專業(yè)團隊免費上門扶持創(chuàng)業(yè)。
【教學**】
劉清蛋糕學校是大中華地區(qū)培訓條件好,一家講究實戰(zhàn)課程,深入劉清集團旗下1000多間酷吧面包店中實戰(zhàn)學習,直接復制先進的產(chǎn)品技術(shù),管理方法,把先進蛋糕開店技術(shù)與國際烘焙連鎖直接復制,不走彎路。劉清藝術(shù),國際公認蛋糕學校。
【學校名譽】
劉清在國際烘焙界的影響力,代表著當今高藝術(shù)水準。香港《食神》雜志對劉清大師有這樣的評價:中國新一代蛋糕藝術(shù)大師,其技術(shù)代表著當今國際高水平。在國際烘焙界有較高聲譽,培養(yǎng)了新生代學生,并在全世界各地培養(yǎng)了大量西點師傅。臺灣《食遍天下》雜志是臺灣美食代表雜志,專門邀請劉清大師發(fā)表文章宣傳國際蛋糕文化。人民日廣州日報,南方都市報,羊城晚報都對劉清培訓先后進行報道。
【教學環(huán)境】
96%滿意度
劉清西點蛋糕培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.8師資 : 4.8教學 : 4.8