上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

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上海意式咖啡拉花達人班

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上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

認證等級

信譽良好，可安心報讀

上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累，可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累，可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累，推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議：

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2019.09.09 徐*霏 156*****828 咨詢了 授課師資
2019.09.08 葉*士 150*****689 咨詢了 周邊交通
2019.09.07 賈*生 138*****315 咨詢了 開班時間
2019.09.07 徐*士 158*****328 咨詢了 開班時間
2019.09.05 陸*士 136*****295 咨詢了 上課時段
2019.09.05 郭*士 182*****180 咨詢了 招生對象
2019.09.03 陸*士 139*****401 咨詢了 招生對象
2019.09.02 徐*生 158*****800 咨詢了 招生對象
2019.08.30 黃*士 185*****392 咨詢了 開班時間
2019.08.27 張*生 130*****606 咨詢了 招生對象
2019.08.26 待*定 138*****721 咨詢了 周邊交通
2019.08.26 L*y 137*****627 咨詢了 周邊交通
2019.08.26 南*西 151*****656 咨詢了 開課校區(qū)
2019.08.24 許*士 185*****791 咨詢了 開班時間
2019.08.23 戰(zhàn)*士 158*****078 咨詢了 開課校區(qū)
2019.08.22 張*士 150*****621 咨詢了 開班時間
2019.08.21 俞*芳 136*****793 咨詢了 開班時間
2019.08.20 牛*生 130*****031 咨詢了 上課時段
2019.08.17 潘*生 151*****783 咨詢了 開課校區(qū)
2019.09.02 陸*生 189*****931 咨詢了 上課時段
上海意式咖啡拉花達人班

【課程介紹】

咖啡拉花是在原始的卡布奇諾或拿鐵上做出葉子或其他圖案的工藝。關(guān)于咖啡拉花的起源，其實一直都沒有十分明確

的文獻，只知道當(dāng)時在歐美國家。咖啡拉花都是在咖啡表演時，所展現(xiàn)的高難度專業(yè)技術(shù)，而如此的創(chuàng)新技巧，所展

現(xiàn)的高難度技術(shù)，大大震撼了當(dāng)時的咖啡業(yè)界，從一開始就得到了大眾的注目。所有的人都深深被咖啡拉花神奇而絢

麗的技巧所吸引。

上海意式咖啡拉花達人班

【招生對象】

對意式咖啡拉花感興趣的學(xué)員

【培訓(xùn)目標(biāo)】

1、學(xué)習(xí)分辨不同的牛奶對咖啡品質(zhì)的影響

2、完成Latte和Cappuccino的不同的奶泡技術(shù)

3、牛奶的食品安全管理

4、獨立創(chuàng)作雕花作品

5、獨立創(chuàng)作3D咖啡作品

每人課程期間學(xué)習(xí)完美Espresso制作（完成100杯Espresso制作練習(xí)）

獨立完成咖啡機調(diào)試

了解Latte art 與Cappuccino art的區(qū)別

獨立完成完美的拉花作品（完成200杯拉花練習(xí)）

【課程內(nèi)容】

1、開場介紹

2、咖啡的烘焙知識

3、咖啡原種及特征

4、了解咖啡烘焙及拼配基礎(chǔ)

5、咖啡的基礎(chǔ)知識及咖啡菜單文化

6、意式咖啡機操作及設(shè)定

7、意大利語菜單研習(xí)

8、Espresso練習(xí)

9、奶泡技巧練習(xí)

10、知識回顧及解答

11、冰花式咖啡練習(xí)

12、12款花式咖啡學(xué)習(xí)制作

13、拉花起源及雕花演變

14、心型及葉子圖案練習(xí)

15、3D咖啡拉花研習(xí)

16、練習(xí)拉花手法并且創(chuàng)意

17、彩色咖啡拉花研習(xí)

18、各種變異花色演變

【關(guān)于學(xué)?！?/b>

上海凱達職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校是在上海市浦東新區(qū)政府和新區(qū)勞動**局指導(dǎo)下成立的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校以

中央人才工作會議精神為指導(dǎo)；以科教興市、人才強市為主戰(zhàn)略；不斷發(fā)展以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為重點的培訓(xùn)項目。爭創(chuàng)一

流職業(yè)培訓(xùn)品牌，把學(xué)校建成符合上海、浦東新區(qū)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的公共職業(yè)技能培訓(xùn)基地。學(xué)校將不斷開發(fā)貼近上海、浦

東產(chǎn)業(yè)以及全社會急需的各類新職業(yè)，形成規(guī)?；闹懈呒壜殬I(yè)技能培訓(xùn)能力，逐步建設(shè)成為特色顯著、規(guī)模集中、

運行高效、國內(nèi)一 流、國際著 名的職業(yè)技能培訓(xùn)基地，為構(gòu)建浦東和上海的人才高地服務(wù)。

【學(xué)校環(huán)境】

學(xué)校環(huán)境

【辦學(xué)形式】

中意合作烹飪項目，引進國外優(yōu)質(zhì)教育資源，走國際化辦學(xué)模式。項目按照意大利ICIF烹飪學(xué)院教學(xué)要求，開設(shè)西餐烹

飪、甜點、面包類、冰淇淋、葡萄酒的調(diào)配、商品學(xué)、餐館心理學(xué)、意大利語言和文化等主要課程。意大利ICIF烹飪學(xué)

院派出專職教師主講，配備中文翻譯全程參與教學(xué)傳授與指導(dǎo),使用意大利提供的全套設(shè)備和意大利全中文版課程教

材。

開班信息

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