重慶留往餐飲培訓(xùn)中心

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重慶實體店鋪冷鍋串串培訓(xùn)

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重慶留往餐飲培訓(xùn)中心

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認證等級

信譽良好,可安心報讀

重慶留往餐飲培訓(xùn)中心

已獲好學(xué)校V2信譽等級認證

信譽值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽積累,可放心報讀
  • (81-90)良好信譽積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽積累,推薦報讀

與好學(xué)校簽訂讀書保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.02.21 黃*生 173*****256 咨詢了 開班時間
2019.02.18 曹*士 181*****182 咨詢了 課程費用
2019.02.15 巖*玲 138*****826 咨詢了 周邊交通
2019.01.26 武*軍 151*****435 咨詢了 開課校區(qū)
2019.01.22 劉*生 151*****382 咨詢了 授課師資
2018.11.03 張*生 157*****237 咨詢了 開課校區(qū)
2018.10.30 曹*飛 152*****678 咨詢了 課程費用
2018.10.14 王*梅 180*****453 咨詢了 上課時段
2018.10.14 王*梅 180*****453 咨詢了 上課時段
2018.08.17 何*士 173*****713 咨詢了 課程費用
2018.08.16 劉*士 156*****298 咨詢了 課程費用
2018.08.02 張*恒 136*****607 咨詢了 上課時段
2018.07.30 陳*毅 181*****359 咨詢了 周邊交通
2018.07.19 x* 130*****131 咨詢了 開課校區(qū)
2018.07.17 柯*瑜 136*****262 咨詢了 開班時間
2018.06.05 蕭*生 158*****795 咨詢了 周邊交通
2018.06.05 張* 130*****719 咨詢了 課程費用
2018.06.02 余*生 159*****555 咨詢了 上課時段
2018.05.10 祝*生 186*****567 咨詢了 上課時段
2019.02.10 崔*生 158*****552 咨詢了 開課校區(qū)
重慶實體店鋪冷鍋串串培訓(xùn)

【學(xué)習(xí)品種】

冷鍋串串

冷鍋串串,又名麻辣燙,串串香,是火鍋或者說是冷鍋魚的一種演變“串串香”,屬于川菜系。

“冷鍋串串”早出現(xiàn)在二十世紀80年代中期的成都 。那時重慶火鍋剛進入成都餐飲市場不久,一些城鎮(zhèn)待業(yè)人員為了生計,就在一些熱鬧的場所如商場、影劇院、錄相廳等附近擺攤經(jīng)營“串串香”,所以屬于火鍋的一種,但比之略有不同。

它是由各種蔬菜、肉食切成方便串起來的形狀,用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。食用時,可按自己的喜好添加油碟,醋碟等等。

不過要注意,冷鍋串串雖然有“冷”字,但它是熱的,只是那口“鍋”是冷的。

冷鍋串串美食成品

【收費方案】

方案一:學(xué)費2800元(包吃住,習(xí)材料,不限學(xué)時)

學(xué)習(xí)品種:冷鍋串串

學(xué)習(xí)味型:紅油油煮(飄香味)牛油水煮(本味.醬香味)清油水煮(本味.飄香味)共5種味型

方案二:學(xué)費1800元(包吃住,習(xí)材料,不限學(xué)時)

學(xué)習(xí)味型:牛油本味型水煮.清油本味型水煮.共2種

【學(xué)習(xí)內(nèi)容】

1、調(diào)料及香料的識別。

2、菜品及主料的采購技巧。

3、高湯的熬制及保管。

4、紅油配方及煉制工藝。

5、專家講解開店流程及謀略。

【學(xué)習(xí)流程】

1、考察品嘗。              8、菜品的切配和碼味的實戰(zhàn)技能。

2、簽訂合同。              9、兌鍋及涮燙的實戰(zhàn)技能。

3、提供完整配方。       10、收撿及保存技能。

4、香料及調(diào)料的辨認。11、聽餐飲專家講解開店經(jīng)驗。

5、大鍋煉紅油。           12、學(xué)員脫離師傅獨立操作。

6、大鍋炒底料。           13、解決獨立操作問題及疑問。

7、底料包裝。               14、長期提高及長期跟蹤。

【專家講解開店知識】

開店前入門準備

營業(yè)執(zhí)照及證件的辦理方法

決定開店成功的十大方面

食材的辨認及使用功能

前廳后堂的設(shè)計布局

好味道技能的基本原則

【優(yōu)惠政策】

優(yōu)惠一:包吃包住包所有學(xué)習(xí)材料,不限學(xué)習(xí)時間。

優(yōu)惠二:提前報名可學(xué)二送一,不需送請到公司面議。

【學(xué)習(xí)時間】

不限學(xué)習(xí)時間,根據(jù)學(xué)院學(xué)習(xí)進度由老師安排學(xué)習(xí)進度。

【教學(xué)風(fēng)采】

重慶市留往餐飲服務(wù)有限公司實操現(xiàn)場

【學(xué)校簡介】

重慶市留往餐飲服務(wù)有限公司,成立于2007年,經(jīng)過多年的發(fā)展,以獨特的經(jīng)營方式,專業(yè)化的管理團隊。已成為知名特色小吃培訓(xùn)中心?,F(xiàn)有專任廚師十多名,廚師多名,每年接受培訓(xùn)的學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功率高達百分之九十以上,遍布全國各地。留往餐飲培訓(xùn)中心,期待您的加入。

企業(yè)使命:以技術(shù)為核心基準,為廣大學(xué)員提供正宗,專業(yè)的技術(shù)培訓(xùn)。

企業(yè)宗旨:傳承和弘揚中華特色小吃文化,使更多人經(jīng)營特色小吃創(chuàng)業(yè)成功

企業(yè)目標(biāo):打造特色小吃連鎖。

企業(yè)精神:勇于進取,勇于創(chuàng)新,追求卓越。

經(jīng)營理念:社會效益和經(jīng)濟效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者、三贏

開班信息

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