武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 武漢料理 武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校 課程正文

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武漢涼面涼皮培訓(xùn)班

授課方式 :
上課時(shí)段:

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武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
  • (91-100)充分信譽(yù)積累,推薦報(bào)讀

與好學(xué)校簽訂讀書(shū)保障協(xié)議:

在線咨詢
2019.05.30 黃*士 139*****287 咨詢了 授課師資
2019.05.29 曾*生 134*****166 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.05.28 李*陽(yáng) 185*****136 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.05.28 胡*生 135*****840 咨詢了 周邊交通
2019.05.26 張*士 159*****892 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.05.24 左*士 135*****902 咨詢了 上課時(shí)段
2019.05.24 何*姐 177*****669 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.05.24 蔣*生 159*****699 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.05.21 祥*平 181*****584 咨詢了 上課時(shí)段
2019.05.20 劉*生 151*****588 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.05.19 胡*士 138*****228 咨詢了 上課時(shí)段
2019.05.17 沈*琪 139*****914 咨詢了 周邊交通
2019.05.17 金*士 130*****007 咨詢了 授課師資
2019.05.16 滕*士 137*****859 咨詢了 課程費(fèi)用
2019.05.14 劉*士 136*****379 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.05.14 尹*士 150*****054 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
2019.05.13 余*玲 137*****256 咨詢了 招生對(duì)象
2019.05.13 陳*英 131*****273 咨詢了 開(kāi)課校區(qū)
2019.05.13 潘*芳 186*****976 咨詢了 招生對(duì)象
2019.05.13 肖*峰 138*****866 咨詢了 招生對(duì)象
2019.05.02 待*定 132*****025 咨詢了 開(kāi)班時(shí)間
武漢涼面涼皮培訓(xùn)班

【背景簡(jiǎn)介】

涼皮,是陜西的一種地方特色小吃,故稱陜西涼皮。陜西涼皮分為大米面皮和小麥面皮兩大類。比較有名的有漢中涼皮、西安涼皮 、戶縣米面涼皮 、秦鎮(zhèn)涼皮。 涼皮歷史久遠(yuǎn),涼皮傳說(shuō)源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無(wú)法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃——秦鎮(zhèn)涼皮。涼皮,冬天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,秋天吃你能去濕,真可謂是四季皆宜的、不可多得的天然綠色無(wú)公害食品。

涼面,又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。漢族涼面,將面條煮熟,用涼水沖洗控干,拌以醬油、醋、姜末、辣椒面等調(diào)料。清爽可口,多在夏季食用。朝鮮冷面,用蕎麥面、小麥面、淀粉等摻和制成面條,開(kāi)水煮熟后撈出,用涼水沖洗,控干備用。用精牛肉或雞肉熬湯,待湯冷卻后除油。用湯澆面條,佐以香油、辣椒、胡椒、味精等調(diào)料,即成香辣酸甜的涼面。若再加上牛肉片或泡菜、蘋果片等則更為可口。

涼皮美食成品

【培訓(xùn)內(nèi)容】

陜西秦鎮(zhèn)涼皮 ★七色涼皮 ★蔬菜米皮 ★黑米皮 ★米涼粉 ★豌豆涼粉 ★炒涼皮 ★炒米皮 ★紅油涼面 ★酸辣涼面 ★雞汁涼面 ★三色涼面

【課程安排】

理論課:

1、 紅油、麻油、芝麻醬、鮮酸汁的制作技術(shù)。

2、 鹽炒花生、各式?jīng)霭璨说闹谱骷夹g(shù)。

3、洗面技術(shù),涼皮、米皮制作技術(shù)。

4、七色涼皮、蔬菜米皮、黑米皮等制作技術(shù)。

5、米涼粉、豌豆涼粉、炒涼粉技術(shù)。

6、紅油涼面、酸辣涼面、雞汁涼面制作技術(shù)。

7、三色涼面、炸醬涼面制作技術(shù)。

示范課

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。

實(shí)操課

1.公司提供所有原材料,學(xué)員親身操作練習(xí),老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

【培訓(xùn)詳情】

學(xué)  費(fèi)

包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、餐費(fèi)、操作材料費(fèi)、資料費(fèi)等,中途不再收任何費(fèi)用,

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,。一般5-7天左右,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,

實(shí)習(xí)安排

培訓(xùn)中心安排學(xué)員到戶部巷或?qū)嶓w店免費(fèi)實(shí)習(xí),也可聯(lián)系到戶部巷開(kāi)店。

開(kāi)店服務(wù)

免費(fèi)做投資預(yù)算分析,免費(fèi)提供設(shè)備原料采購(gòu)信息及清單,免費(fèi)指導(dǎo)門面招牌和菜單設(shè)計(jì)。

店面指導(dǎo)】

1、店面形象設(shè)計(jì)指導(dǎo):具體店面布局設(shè)計(jì)、裝修設(shè)計(jì)、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據(jù)店面特點(diǎn)、地理位置及消費(fèi)人群制定詳細(xì)營(yíng)銷戰(zhàn)略及促銷計(jì)劃。

3、根據(jù)個(gè)店具體情況,制定店面投資預(yù)算分析及投資風(fēng)險(xiǎn)回避。

4、各店菜單的定價(jià)參考及設(shè)計(jì)。

涼皮涼面美食店創(chuàng)業(yè)案例

【老師介紹】

朱漢祥:中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)名廚專業(yè)委員會(huì)成員,烹調(diào)技師,中國(guó)菜烹飪大師。武漢三五醇行政總廚、楚灶王廚師長(zhǎng)、濟(jì)南金魯大廈行政總廚,武漢胡錦酒樓技術(shù)總管。主要擅長(zhǎng)川、湘、鄂菜的研發(fā)、烹制,食品雕刻、造型菜肴等。曾獲一節(jié)東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜;曾獲得“全國(guó)廚師”稱號(hào),帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“中國(guó)名宴稱號(hào),并獲得“金廚獎(jiǎng)”?,F(xiàn)朱大師任御美味公司技術(shù)顧問(wèn),負(fù)責(zé)特色小吃新品開(kāi)發(fā)、產(chǎn)品升級(jí)及技術(shù)培訓(xùn)工作,工作認(rèn)真負(fù)責(zé),有耐心,有愛(ài)心,朱大師口語(yǔ):“看到我的學(xué)員成功創(chuàng)業(yè),我驕傲!”

【學(xué)校介紹】

湖北御美味餐飲管理有限公司坐落于“中國(guó)科教第三城”— — 武漢,九省通衢的地理優(yōu)勢(shì)造就了這里得天獨(dú)厚的風(fēng)土人情;南來(lái)北往的人流帶來(lái)了豐富多樣的特色餐飲美食。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地地理環(huán)境優(yōu)美,依山傍水,交通便利。御美味餐飲創(chuàng)業(yè)就業(yè)培訓(xùn)實(shí)訓(xùn)基地師資力量雄厚,擁有以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的餐飲講師、技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍,教學(xué)質(zhì)量始終如一。

【學(xué)員風(fēng)采】

武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校師生風(fēng)采
武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校師生風(fēng)采

開(kāi)班信息

學(xué)時(shí)
學(xué)費(fèi)
操作

    校區(qū)地址

    廣州
    武漢
    二維碼

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    學(xué)員點(diǎn)評(píng)

    96%滿意度

    武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校

    綜合

    環(huán)境 : 4.7師資 : 4.7教學(xué) : 5.0

    69914人看過(guò)    645人預(yù)約    3人評(píng)價(jià)
    陳*生

    陳*生

    私信AT
    有用(3請(qǐng)教

    (環(huán)境:4.0師資:4.0教學(xué):5.0

    老師認(rèn)真教學(xué),根據(jù)課程材料學(xué)校極時(shí)準(zhǔn)備,學(xué)到東西。

    2018-10-27

    李*勇

    李*勇

    私信AT
    有用(3請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    學(xué)校環(huán)境不錯(cuò),老師都很熱情,手把手的教,學(xué)員都能自己動(dòng)手,確確實(shí)實(shí)的實(shí)操,真心很好。

    2017-12-30

    柯*青

    柯*青

    私信AT
    有用(0請(qǐng)教

    (環(huán)境:5.0師資:5.0教學(xué):5.0

    老師很好,教的很仔細(xì)很認(rèn)真,環(huán)境很干凈

    2017-12-02

    讀書(shū)保障 :

    • 正規(guī)資質(zhì)

      所有學(xué)校都經(jīng)過(guò)好學(xué)校品牌認(rèn)證,辦學(xué)許可證、工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照。

    • 免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)

      通過(guò)好學(xué)校咨詢,你可獲得好學(xué)校免費(fèi)求學(xué)顧問(wèn)1對(duì)1專業(yè)服務(wù),助你快速找到滿意學(xué)校!

    • 優(yōu)質(zhì)教學(xué)

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,你將可在好學(xué)校進(jìn)行課程點(diǎn)評(píng),你的評(píng)價(jià)將影響學(xué)校招生,學(xué)校會(huì)更重視你,給你更優(yōu)質(zhì)教學(xué),避免你差評(píng)。

    • 消費(fèi)權(quán)益保障

      通過(guò)好學(xué)校報(bào)讀,若你與學(xué)校發(fā)生糾紛,你可獲得好學(xué)校來(lái)自第三方的平臺(tái)保障,協(xié)助你讓學(xué)校退款,維護(hù)你的合法權(quán)益!

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    • 現(xiàn)在免費(fèi)預(yù)約試聽(tīng),報(bào)名可最高返現(xiàn)
    • 獲取驗(yàn)證碼
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