武漢南北餅類套餐培訓班

【背景簡介】

生活節(jié)奏越來越快的今天，快速、營養(yǎng)、衛(wèi)生的飲食是消費者的普遍追求，也是餐飲經營的重要潮流。在餐飲業(yè)快速發(fā)展的歷程，各類香餅、煎餅、餡餅已形成年產值數百億元的產業(yè)，全國各地區(qū)的風味餅類不斷興起；更有無數小攤小販，可以說，先知先覺者正在快速賺大錢。

新鮮出爐的各種餅類以健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點，為人們快速、營養(yǎng)地解決日常飲食提供了佳的選擇。從投資角度考慮，特色餅店屬于小投資、大回報的項目，并且入行簡單、可持續(xù)經營，加上沒有季節(jié)性限制，為發(fā)展提供了無限的空間。

各類風味餅是中華特色美食的結晶之一，從南到北四季暢銷，不存在發(fā)展時機的問題，只要自己用心經營，一定會讓自己的特色餅店帶來豐厚的收益。

【作品展示】

【培訓內容】

南北餅類：土家醬香餅★恩施公婆餅★千層餅★東北大餅★香河牛肉餅★河北驢肉火燒★河南蔥花烙餅★印度飛餅★梅菜扣肉餅★荊州鍋盔★山東雜糧煎餅★北京雞蛋灌餅★陜西肉夾饃★臺灣手抓餅 （任選一項）

特色餅類：蔥油餅★武大郎燒餅★掉渣餡餅★皇中皇大餅★鹵肉卷餅★南瓜餅★口袋餅★香掉牙餅（任選一項）

生煎系列：煎餃★汽水包★武漢生煎包★路易生煎包 （任選一項）

風味小吃：春卷★三鮮豆皮★香煎土豆餅★農家火燒 （任選一項）

五谷飲品：豆汁豆沙系列★五谷飲品系列★奶茶果飲 （任選一項）

【培訓詳情】 

學費

包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等，中途不再收任何費用，

學習時間

不限制學習時間，學會為止，。一般5-7天左右，根據個人掌握情況而定，

實習安排

培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習，也可聯系到戶部巷開店。

開店服務

免費做投資預算分析，免費提供設備原料采購信息及清單，免費指導門面招牌和菜單設計。

【店面指導】

1、店面形象設計指導：具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。

2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。

3、根據個店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避。

4、各店菜單的定價參考及設計。

【老師介紹】

葉靜

中華餐飲界知名廚師，明星金廚，餐飲技師，曾獲得中華廚師，中國廚師等榮譽稱號，曾在麗晶大酒店、東方美食城中餐部行政總廚，曾得到史正良大師的精心指點，精通粵菜、湘菜、面點、烹飪和制作，曾在第二節(jié)全球華人餐飲名人論壇上獲得華人餐飲名廚榮譽稱號，現葉大師主要負責御美味公司中餐面點及系列產品的研發(fā)和培訓，為人熱情、教學認真，受到了學員的好評和擁護。