【背景簡介】
生活節(jié)奏越來越快的今天,快速、營養(yǎng)、衛(wèi)生的飲食是消費者的普遍追求,也是餐飲經營的重要潮流。在餐飲業(yè)快速發(fā)展的歷程,各類香餅、煎餅、餡餅已形成年產值數百億元的產業(yè),全國各地區(qū)的風味餅類不斷興起;更有無數小攤小販,可以說,先知先覺者正在快速賺大錢。
新鮮出爐的各種餅類以健康、方便、快捷、衛(wèi)生等特點,為人們快速、營養(yǎng)地解決日常飲食提供了佳的選擇。從投資角度考慮,特色餅店屬于小投資、大回報的項目,并且入行簡單、可持續(xù)經營,加上沒有季節(jié)性限制,為發(fā)展提供了無限的空間。
各類風味餅是中華特色美食的結晶之一,從南到北四季暢銷,不存在發(fā)展時機的問題,只要自己用心經營,一定會讓自己的特色餅店帶來豐厚的收益。
【作品展示】
【培訓內容】
南北餅類:土家醬香餅★恩施公婆餅★千層餅★東北大餅★香河牛肉餅★河北驢肉火燒★河南蔥花烙餅★印度飛餅★梅菜扣肉餅★荊州鍋盔★山東雜糧煎餅★北京雞蛋灌餅★陜西肉夾饃★臺灣手抓餅 (任選一項)
特色餅類:蔥油餅★武大郎燒餅★掉渣餡餅★皇中皇大餅★鹵肉卷餅★南瓜餅★口袋餅★香掉牙餅(任選一項)
生煎系列:煎餃★汽水包★武漢生煎包★路易生煎包 (任選一項)
風味小吃:春卷★三鮮豆皮★香煎土豆餅★農家火燒 (任選一項)
五谷飲品:豆汁豆沙系列★五谷飲品系列★奶茶果飲 (任選一項)
【培訓詳情】
學費
包含技術轉讓費、餐費、操作材料費、資料費等,中途不再收任何費用,
學習時間
不限制學習時間,學會為止,。一般5-7天左右,根據個人掌握情況而定,
實習安排
培訓中心安排學員到戶部巷或實體店免費實習,也可聯系到戶部巷開店。
開店服務
免費做投資預算分析,免費提供設備原料采購信息及清單,免費指導門面招牌和菜單設計。
【店面指導】
1、店面形象設計指導:具體店面布局設計、裝修設計、店面招牌、店面POP、店面燈箱。
2、根據店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃。
3、根據個店具體情況,制定店面投資預算分析及投資風險回避。
4、各店菜單的定價參考及設計。
【老師介紹】
葉靜
中華餐飲界知名廚師,明星金廚,餐飲技師,曾獲得中華廚師,中國廚師等榮譽稱號,曾在麗晶大酒店、東方美食城中餐部行政總廚,曾得到史正良大師的精心指點,精通粵菜、湘菜、面點、烹飪和制作,曾在第二節(jié)全球華人餐飲名人論壇上獲得華人餐飲名廚榮譽稱號,現葉大師主要負責御美味公司中餐面點及系列產品的研發(fā)和培訓,為人熱情、教學認真,受到了學員的好評和擁護。
96%滿意度
武漢御美味餐飲培訓學校
綜合
環(huán)境 : 4.7師資 : 4.7教學 : 5.0