成都蔥油餅技術(shù)培訓(xùn)課程

【項(xiàng)目簡(jiǎn)介】

蔥油餅，是北方地區(qū)特色小吃的一種，屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為面粉和蔥花，口味香咸。中國(guó)福建，山東、東

北、河北等地都有該小吃分布，是街頭、夜市的常見(jiàn)食品。說(shuō)起蔥花油餅，恐怕沒(méi)有人不知道了。一張餅剛出鍋，那

濃濃的蔥香味也隨之而來(lái)了，咬一口，外酥里嫩。 油餅項(xiàng)目是比較適合老百姓一日三餐的消費(fèi)了，實(shí)惠，美味。蔥油

餅培訓(xùn)。而且作為經(jīng)營(yíng)者也有豐厚的利潤(rùn)可賺。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、原材料的選用。

2、揉面方法。

3、醒面。

4、老面制作。

5、新式面粉制作。

6、調(diào)制肉餡。

7、餅的成品制作。

8、煎餅及火候的掌握。

9、烘烤餅及材料的保管。

【教學(xué)方式】

專業(yè)老師一對(duì)一教學(xué)！傳授全部秘方，直到獨(dú)立操作。眼光決定財(cái)富,技術(shù)成就夢(mèng)想，一個(gè)已經(jīng)成就了成千上萬(wàn)人的財(cái)

富夢(mèng)想的經(jīng)久不衰的餐飲項(xiàng)目，歡迎你來(lái)考察學(xué)習(xí)！

【作品展示】

【關(guān)于學(xué)校】

成都榮品餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心，是一家集食品研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、餐飲培訓(xùn)、餐飲咨詢與策劃服務(wù)為一體的餐飲公司。經(jīng)

過(guò)多年拼搏，公司傳逐漸發(fā)展成為具有全國(guó)影響力的餐飲企業(yè)。目前公司擁有二十余人核心技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，近2000余

平方教學(xué)及生產(chǎn)基地。

【學(xué)校優(yōu)勢(shì)】

我們沒(méi)有華麗的口號(hào)，沒(méi)有規(guī)模的場(chǎng)地，有的只是一群專注于川味美食的探索者，一群耕耘于餐飲業(yè)至少二十年的癡

心人，多年來(lái)，我們自己有餐飲經(jīng)驗(yàn)，無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng)，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過(guò)賺錢的快樂(lè)，也經(jīng)歷過(guò)虧

損的心痛。現(xiàn)在，我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲者們。一對(duì)一、手把手教學(xué)，理論結(jié)合

實(shí)踐相結(jié)合，讓學(xué)員輕松掌握調(diào)味工藝流程及配方設(shè)置要求和全系列產(chǎn)品的制作方法。