廣州熱門烘焙全能培訓(xùn)班

【課程介紹】

烘焙全能班課程，專門針對對健康追求比較高的想做私房烘焙的學(xué)員，讓學(xué)員快速掌握烘焙基礎(chǔ)核心技術(shù)！

【適合對象】

針對零基礎(chǔ)且對烘焙課程有興趣的學(xué)員開設(shè)，手把手、小班實訓(xùn)教學(xué)，學(xué)會為止。

【課程內(nèi)容】

1、講解設(shè)備的使用方式以及保養(yǎng)和品牌介紹

2、原材料的介紹和品牌推薦

3、黃油的打發(fā)狀態(tài)以及餅干制作方法

4、千層蛋糕的做法和慕斯蛋糕做法和應(yīng)用講解

5、蛋白的打發(fā)以及蛋糕制作過程中遇到的常見問題的解決方式

6、商用設(shè)備的使用，商用設(shè)備和家用設(shè)備的替代方式

7、蛋黃酥，鳳梨酥等中式點心的制作方式與技巧

8、各款產(chǎn)品制作，烘烤的時間狀態(tài)以及保存方式的講解。

【實操產(chǎn)品】

餅干類：黃油曲奇，奶茶曲奇，羅馬盾牌

蛋糕類：北海道流心蛋糕，水果盒子蛋糕，樹莓蛋糕，假日甜橙蛋糕

蛋糕卷：紅色天鵝絨蛋糕卷，蝶戀花蛋糕卷，醇香茶味蛋糕卷，浮云蛋糕卷

甜品類：焦糖烤布蕾，雪媚娘，酥皮泡芙，千層蛋糕

慕斯類:芒果夏日風情慕斯

芝士類：奧利奧重芝士

點心類：蛋黃酥

【課程目標】

通過學(xué)習(xí)本課程，可完全獨立自主操作所有產(chǎn)品和學(xué)習(xí)所有的制作工藝，可在家為家人做美味又健康食品。

【作品展示】

【教學(xué)特點】

1、 煥醒焙可（諧音為喚醒，寓意我們是用新鮮食材，新穎的烘焙理念和教學(xué)模式來喚醒著我們每個人的味蕾和對烘焙的興趣與愛好）

2 、我們是小班教學(xué)，針對家庭愛好者和創(chuàng)業(yè)人群，實行1-4人小班教學(xué)模式，才能**，一個人也可照常上課，只需提前上課即可。

3、每個課程都是分課時進行學(xué)習(xí)，可以根據(jù)每個學(xué)員的時間安排進行時間來進行課程安排，從而達到私教的目的。

【教學(xué)導(dǎo)師】

王浩老師

烘焙課程講師

6年面包蛋糕從業(yè)經(jīng)驗

王浩老師：從事西點教學(xué)5年多，精通各種烘焙西點產(chǎn)品的制作及技術(shù)培訓(xùn)（烘焙，慕斯）。王浩老師教學(xué)手法細膩，踏實嚴謹，烘焙制作技術(shù)堪稱精湛，親力親為用心執(zhí)教，在烘焙教學(xué)上有很深的造詣，做出的每一件作品都讓人仰慕，始終保持細致、嚴謹、用心的教學(xué)態(tài)度，秉承“用心教學(xué)，傾囊相授”的教學(xué)理念，被廣大學(xué)員尊稱為有魅力的老師！

【學(xué)員風采】

【學(xué)校簡介】

煥醒焙可烘焙教室是一家由幾個有夢想，有著共同愛好追求的年輕人共同創(chuàng)立的一家集面包，蛋糕，法式西點等為一身的培訓(xùn)工作室。我們追求的是食材無添加，吃的放心，學(xué)習(xí)過程也能開心，僅此足以。煥醒焙可（諧音為喚醒，寓意我們是用新鮮食材，新穎的烘焙理念和教學(xué)模式來喚醒著我們每個人的味蕾和對烘焙的興趣與愛好）我們是小班教學(xué)，針對家庭愛好者和創(chuàng)業(yè)人群，實行1-4人小班教學(xué)模式，才能**，一個人也可照常上課，只需提前上課即可，每個課程都是分課時進行學(xué)習(xí)，可以根據(jù)每個學(xué)員的時間安排進行時間來進行課程安排，從而達到私教的目標。

[教學(xué)環(huán)境】