深圳專業(yè)面包培訓班

【適合人群】

1、認真刻苦，熱愛面包烘焙的人群；

2、想培養(yǎng)精致愛好，靈巧手藝人群；

3、想要開創(chuàng)屬于自己面包工作室的人群；

【課程介紹】

一般的烘焙課程只教授烘焙食品的制作方法，而此課程小天老師會從原料的篩選與制作入手，與大家分享各種分類對口感的形成有什么影響，教授大家親手制 作天然酵母，矯正烘焙制作手法，力求讓大家做出天然、純粹、健康、 美味的烘焙作品。

【課程亮點】

1、與老師同臺操作，目光所及，隨手指導，當場糾正。

2、培訓教室均為專業(yè)設備，烤箱、和面機均為品質。

3、所有產(chǎn)品，全部實操，沒有demo，讓你熟悉每一款面包像熟悉自己的指紋。

4、產(chǎn)品全部是老師店里賣的火的產(chǎn)品，特別包含了老師得意的招牌面包。

【課程班制】

每堂課上限六人，小班制

【課程內容】

一、調理面包類

鄉(xiāng)村福爾摩沙、咸香蔥綠、椰鄉(xiāng)咖哩、野香豚咖哩、蒜香起司面包、香蒜醬、菲律賓

咖啡核桃UFO、墨西哥皮、臺式甜面包、菠蘿皮、奶酥餡

二、土司類

牛奶哈斯起司土司、法式脆皮土司、培根起司土司、黑糖土司

三、貝果類

南瓜貝果、營養(yǎng)雜糧貝果、乳酪奶油醬

四、軟歐包

火龍果櫻桃蔓越莓乳絡、宇治抹茶抹茶軟歐、酒釀菠蘿軟歐包、奧利奧香蕉巧克力軟歐

蔓越莓乳酪軟歐、榴蓮扭扭軟歐

五、歐式面包

紅酒釀桂圓面包、可可酒釀橙皮月亮灣

古典法國、意式蒜香羅勒醬、日式明太子醬

六、開酥類

法式牛角、法蘭酥、風車、臟臟包

【課程時間】

10天（每天10：00——18：00）

【老師介紹】

來自臺灣的劉天庭老師，畢業(yè)于臺灣嘉義大同技術學院烘焙系，并且擁有《法國藍帶廚藝學院》（Le Cordon Bleu Culinary Arts Institute）證書，曾在深圳天安智慧園運營有限公司、臺灣高雄漢來大飯店、臺灣圣保羅烘焙花園SAINT PAUL、等烘焙業(yè)擔任要職。近年來全心投入在烘焙教育領域，在深圳烘焙學校培育出不少專業(yè)人才，并于2017年底份創(chuàng)立自己的烘焙教育品牌「AvecToi Baking Studio-艾薇達烘焙培訓社。」同年年底和Bon Vivant花店聯(lián)名合作，創(chuàng)立全新業(yè)態(tài)，結合花藝與烘焙，共同在福田中心區(qū)的商場建立一個甜品花園。

【教學現(xiàn)場】

教學現(xiàn)場圖一

教學現(xiàn)場圖二

【學員風采】

學員風采圖

【學員作品一覽】

學員作品圖

【注意事項】

1、每天按課程計劃上課，根據(jù)實際情況可能會有提前下課或者加班的可能，完成教學內容為準

2、預約課程以定金到賬為準，可接受支付寶、銀行轉賬和微店付款。成功預約后，如因個人原因無法參加，提前兩周以上告知可退還定金，提前一周告知可延期一次，其他情況定金不退

3、上課期間不可錄音錄像，不可他人陪同

【關于我們】

深圳艾薇達烘焙花藝培訓學校是由來自臺灣的西點烘焙教師劉天庭所創(chuàng)立。學校沿用臺灣的烘焙教育系統(tǒng)，從教室裝修、培訓項目 、師資等等都是由臺灣烘焙大師一手打造。目前，學校開設了面包烘焙課、西點/法式西點烘焙課、西式花藝等課程。學校內環(huán)境舒適且富有藝術氣息，在充滿創(chuàng)意的園區(qū)里建造屬于自己的夢想天地，AvecToi在此開啟充滿奇幻的烘焙之旅。