杭州連鎖餐飲創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程背景】

創(chuàng)業(yè)兩個(gè)字在當(dāng)下的年輕人中非常流行，而且也在大力提倡，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的年輕人而言都想找一個(gè)技術(shù)能力要求低，資金要求低，很容易上手的項(xiàng)目，于是大家都會(huì)想到餐飲行業(yè)，但是要從一個(gè)新手小白到自己上戰(zhàn)場(chǎng)實(shí)踐自己的餐廳夢(mèng)并不是那么容易，所以針對(duì)這些群體，星悅投資管理有限公司設(shè)立了星悅商學(xué)院，商學(xué)院開(kāi)發(fā)了一個(gè)既可以提供行業(yè)知識(shí)培訓(xùn)以及實(shí)操，也可以提供有競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的課程。我們的課程項(xiàng)目依托于星悅投資對(duì)餐飲行業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)和市場(chǎng)分析，星悅投資有限公司依托必勝客、曼卡龍、面包新語(yǔ)等品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的成功運(yùn)作所建立的核心資源和優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，目前已有合作運(yùn)營(yíng)的胖哥倆肉蟹煲、老頭兒油爆蝦、潮蝦館、川味觀、丁哥有請(qǐng)、好浙口、九佰碗、請(qǐng)用茶、奇客巴士等25個(gè)品牌，旨在打造一個(gè)具實(shí)力、具規(guī)模的以餐飲和新消費(fèi)娛樂(lè)品牌為主的孵化及運(yùn)作平臺(tái)，打造中國(guó)具實(shí)力、具規(guī)模的消費(fèi)品牌運(yùn)營(yíng)公司。

【課程設(shè)置】

一、餐飲前期籌劃與投資預(yù)算

二、餐廳環(huán)境經(jīng)營(yíng)規(guī)劃與布置

三、餐飲六常管理

四、餐飲連鎖化經(jīng)營(yíng)與管理

五、營(yíng)運(yùn)走勢(shì)控制

六、崗位標(biāo)準(zhǔn)管理

七、三大動(dòng)線管理

八、現(xiàn)場(chǎng)品質(zhì)控制

九、清潔安全控制

十、安全工作控制

十一、餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的價(jià)格策略

十二、餐飲企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的品牌策略

十三、餐飲企業(yè)的主題營(yíng)銷策略

【教學(xué)方式】

浙江工商大學(xué)管理學(xué)院和酒店管理老師授課（理論課）

星悅投資的品牌創(chuàng)始人和部門負(fù)責(zé)人授課（理論+案例分析+經(jīng)驗(yàn)分享）

實(shí)際崗位頂崗實(shí)習(xí)（實(shí)操部分）

【教學(xué)環(huán)境】

【項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)】

1、解決后顧之憂：培訓(xùn)考試合格后**學(xué)員的工作崗位。

2、豐厚的回報(bào)：所有星悅商學(xué)院學(xué)員將獲得加盟大禮包。

3、證書認(rèn)證：浙江工商大學(xué)結(jié)業(yè)證。

【學(xué)校獨(dú)特優(yōu)勢(shì)】

一、運(yùn)營(yíng)管理優(yōu)勢(shì)

1、品牌整合能力強(qiáng)

對(duì)于操盤運(yùn)作的品牌具有非常強(qiáng)的整合能力，幫助品牌進(jìn)行：裝修、包裝、出品等全方位的形象設(shè)計(jì)，以及品牌定位、品牌營(yíng)銷、管理團(tuán)隊(duì)服務(wù)模式打造，得以能較快推向市場(chǎng)形成良好的口碑和市場(chǎng)接受度；運(yùn)用已有的覆蓋全國(guó)的管控體系及IT網(wǎng)絡(luò)， 實(shí)現(xiàn)對(duì)各類品牌的高效、低成本管理。

2、職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)管理經(jīng)驗(yàn)豐富

現(xiàn)有團(tuán)隊(duì)擁有國(guó)際化的豐富管理經(jīng)驗(yàn)和全情投入的創(chuàng)業(yè)激情，未來(lái)將打造成國(guó)內(nèi)餐飲業(yè)強(qiáng)的職業(yè)經(jīng)理人團(tuán)隊(duì)， 并幫助每個(gè)品牌打造精銳的管理團(tuán)隊(duì)。

二、加盟商優(yōu)勢(shì)

1、資金合作優(yōu)勢(shì)

我們擁有數(shù)千位充分信任我們的投資者，在以往長(zhǎng)期的合作當(dāng)中，我們的敬業(yè)、專業(yè)和盈利模式得到了大家的認(rèn)可，新品牌的推出也同樣會(huì)受到合作伙伴的追捧

三、商場(chǎng)優(yōu)勢(shì)

1、數(shù)百個(gè)國(guó)內(nèi)知名購(gòu)物中心

全國(guó)范圍的購(gòu)物中心優(yōu)質(zhì)商業(yè)資源，有能力以快速度為品牌挑選出適合的開(kāi)店場(chǎng)所和位置。

【品牌創(chuàng)始人】

徐曉慶 Adam

原杭州胖哥倆品牌管理有限公司 總經(jīng)理

杭州餐飲界領(lǐng)軍人物、品牌運(yùn)營(yíng)人

浙江工商大學(xué)工商管理學(xué)士

曾就職于胖哥倆、必勝客、曼卡龍珠寶等國(guó)際國(guó)內(nèi)知名企業(yè)，先后擔(dān)任過(guò)運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、開(kāi)發(fā)等部門高管經(jīng)歷，具有豐富的國(guó)際、國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)管理實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。

2015年投資并操盤運(yùn)營(yíng)“胖哥倆肉蟹煲”品牌，在一年半時(shí)間開(kāi)設(shè)門店近兩百家，風(fēng)靡全國(guó)，成為近年來(lái)中國(guó)餐飲界的傳奇品牌。

目前旗下?lián)碛谢蚝献鬟\(yùn)營(yíng)的知名品牌有九佰碗、丁哥有請(qǐng)、老頭兒油爆蝦等。即將在市場(chǎng)上陸續(xù)推出并全力運(yùn)作數(shù)十個(gè)餐飲品牌。以在2020年前，將星悅打造成百億級(jí)規(guī)模的消費(fèi)類品牌運(yùn)營(yíng)平臺(tái)作為目標(biāo)！

【實(shí)訓(xùn)場(chǎng)景】

【實(shí)訓(xùn)產(chǎn)品】

【關(guān)于我們】

杭州星悅投資管理有限公司成立于2014年，依托必勝客、曼卡龍、面包新語(yǔ)、胖哥倆等品牌在全國(guó)范圍內(nèi)的成功運(yùn)作所建立的核心資源和優(yōu)質(zhì)團(tuán)隊(duì)，旨在打造一個(gè)具實(shí)力、 具規(guī)模的以餐飲和新消費(fèi)娛樂(lè)品牌為主的孵化及運(yùn)作平臺(tái)。并致力于打造中國(guó)具實(shí)力、具規(guī)模的消費(fèi)品牌運(yùn)營(yíng)公司