杭州精品面包烘焙培訓(xùn)班

針對人群：

想給店內(nèi)增設(shè)面包的烘焙店、面包烘焙愛好者

（包含教學(xué)材料，教學(xué)工具，校服）

課程內(nèi)容：

面包課程 30天

（周一到周六上課，周日休息，共計(jì)30天）

天：烘焙理論課

第二天：打面，面包成型

第三天：打面，面包成型

第四天：打面，面包成型

第五天：肉松包，黃金餐包，小可愛，毛毛蟲

第六天：紅豆布丁包，羅蒂咖啡包，鐵板披薩，椰絲葡萄

第七天：臺式菠蘿包，菠蘿奶酥，焗烤熱狗，紅豆椰絲

第八天：金葵花包，東京大阪燒，乳酪風(fēng)情，蛋醬調(diào)制

第九天：奶香芝士，披薩撻，脆皮天使，杏仁瓦片

第十天：墨西哥培根卷，法式培根卷，法式雞肉卷，小元寶，核桃西餅

第十：學(xué)員考試，完成獨(dú)立制作。

第十二天：金牛角包，甜甜圈，羅宋，奶酪甜甜圈

第十三天：弗卡夏，牛油排包，天使奶棒，巧克力杏仁酥

第十四天：胡蘿卜，卡門，德國結(jié)，卡拉棒

第十五天：黑眼豆豆，麻薯，抹茶紅豆，司那克

第十六天：牛奶吐司，皇后吐司，乳酪包，羅馬盾牌

第十七天：英式吐司，全麥吐司，紅糖恰恰，手撕包

第十八天：我是榴芒，馥香皇冠，日式奶油燒，奶香三明治

第十九天：維也納，恰巴特，蜂蜜千層，日風(fēng)吐司

第二十天：廣式月餅，蛋黃酥，鳳梨酥，可頌

第二十：法棍，夏綠蒂，黑爵士，慕尼黑腸

第二十二天：凱撒大帝，奶酪曲奇，紅酒蔓越莓，提子軟歐

第二十三天：金唱片，五谷豐登，巧克力馬芬

第二十四天：丹麥，蔓越莓西餅

第二十五天：脆皮榛果，丹麥披薩，水果丹麥，丹麥熱狗

第二十六天：學(xué)員期末考試

作品展示：

老師介紹：

汪平原     面包老師

教學(xué)語錄：精通烘烤各種蛋糕、西點(diǎn)、餅干、面包等，專于研發(fā)各式流行蛋糕、歐式面包、面包藝術(shù)、法式面包、丹麥等。

擅長：在教學(xué)過程，愛鉆研、好創(chuàng)新、不斷探索靈感、以高效獨(dú)特的教學(xué)手法，讓學(xué)生自覺自發(fā)地去體會每一個面包背后都有它獨(dú)特的意義，而我們就是要去探索與創(chuàng)造這些意義。

徐建     面包師

教學(xué)語錄：精通烘烤各種蛋糕、西點(diǎn)、餅干、面包等，在法式面包和歐式面包領(lǐng)域有著多年的研究經(jīng)驗(yàn)。不斷推陳出新，教授學(xué)生新的產(chǎn)品。

擅長：與學(xué)生分享我在門店擔(dān)任面包主廚的經(jīng)歷，讓他們能夠更快的去熟悉行業(yè)規(guī)則。除了高超的面包技巧，還教會學(xué)生經(jīng)營之道。

教學(xué)優(yōu)勢：

1、**做品牌服務(wù)贏口碑

致力于壯大并豐富中國西點(diǎn)藝術(shù)文化，致力于鼓勵并幫助自主創(chuàng)業(yè)的夢想者，致力于培養(yǎng)中國西點(diǎn)行業(yè)專業(yè)、實(shí)用、人才，致力于為中國西點(diǎn)行業(yè)輸送全能。學(xué)校成立于2013年,每年培訓(xùn)五百多名學(xué)生。學(xué)校以事無巨細(xì),每日實(shí)操的教學(xué)態(tài)度和永遠(yuǎn)走在市場前沿的教學(xué)產(chǎn)品為pratoh樹立了良好的口碑。

2、推薦就業(yè)+創(chuàng)業(yè)推薦

針對畢業(yè)學(xué)生進(jìn)行就業(yè)推薦，合作單位包括澳門自由咖啡、面包信譽(yù)、85度C、 好利來、元祖、可頌坊、廣州小蠻腰五星級酒店等，針對畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè)。

3、培訓(xùn)實(shí)力培訓(xùn)**

專業(yè)認(rèn)證的教師采用手把手教學(xué)方式，教學(xué)內(nèi)容豐富且國際化，畢業(yè)后推薦就業(yè)免費(fèi)提供全套開店方案支持。

4、交通便利

杭州地鐵可直達(dá)pratoh國際美廚學(xué)院。

5、強(qiáng)大的師資團(tuán)隊(duì)及后盾支持

聘請國內(nèi)外知名講師授課，不斷創(chuàng)新，是堅(jiān)強(qiáng)的技術(shù)和人員后盾。學(xué)校后期配方更更新，可免費(fèi)提供給學(xué)生，并設(shè)立一個月次的公開課，學(xué)生都可回校。

教學(xué)現(xiàn)場：