【課程內(nèi)容】
豆沙裱花
1、韓式裱花的食材及工具介紹,不同品牌的型號裱花嘴的區(qū)別和適用花型
2、意式奶油霜的理論講解和烤制過程
3、學(xué)習(xí)花卉混色,夾色,裹色
4、學(xué)習(xí)基礎(chǔ)抹面 漸變圍邊
5、調(diào)色技法,講解三原色配色原理,如何運用到奶油霜里。蛋糕的整體配色技巧,花朵漸變色的做法,蛋糕體漸變色的做法
6、蛋糕裝飾技法
7、做完的成品可以帶走
韓花花卉
芍藥、田園玫瑰、雛菊、蘭盆花、蠟花、蕾絲花、牡丹、康乃馨、薰衣草、朱麗葉玫瑰、繡球、棉花、波斯菊、毛茛、奧斯丁玫瑰、葉子、枝條
【學(xué)員作品展示】
【課程說明】
上課時間:上午9:30—11:30 下午13:00—17:30
課程學(xué)習(xí):課程需提前預(yù)約 定金1000,如因個人原因不能前來參加課程,定金不予退還,也可提前15天通知可延期一次,上課前交清剩余學(xué)費,一旦上課開始,學(xué)費不予退還!
班型人數(shù):每期8人左右
學(xué)習(xí)費用:學(xué)習(xí)所需的材料以及學(xué)習(xí)工具,沒有任何隱形收費
食宿安排:提供女生宿舍,需提前預(yù)約,也可自行安排住宿,教室樓下有70元,的單間,120-160不等的標(biāo)間。教室樓里有多家食堂,約10元一份
【專業(yè)導(dǎo)師】
導(dǎo)師 冷娟
師資簡介:獲得韓國裱花證書,2012年在畫家當(dāng)助理,對色彩方面有很好的掌控,2014年開始深造裱花在北京甜品店擔(dān)任裱花師,2017年在北京擔(dān)任裱花老師,2018年至今在夢瀾烘焙培訓(xùn)學(xué)校擔(dān)任裱花老師。
【學(xué)校簡介】
南京夢瀾餐飲管理培訓(xùn)中心交通方便,方便全國各地學(xué)員前來學(xué)習(xí)。中心一直秉著教會每一位學(xué)員的教學(xué)理念,親手操作,*學(xué)會,教學(xué)過程中使用進(jìn)口材料教學(xué),真正的做到無添加健康產(chǎn)品,學(xué)會后可直接開店,讓學(xué)員學(xué)會后沒有任何后顧之憂,全程協(xié)助學(xué)員開店,提供貨源和設(shè)備,省去學(xué)員自己去尋找貨源,我們會告訴學(xué)員如何營銷和手機(jī)拍照,讓學(xué)員學(xué)會后,知道如何營銷,如何拍照,如何宣傳。學(xué)校開設(shè)課程有西點創(chuàng)業(yè)綜合班、網(wǎng)紅飲品班、韓式裱花班、氣球派對班。
【環(huán)境展示】