上海英式調(diào)酒師培訓課程中級班

【教學內(nèi)容】

1.認識主要基酒和力嬌酒

2.調(diào)酒工具、搖酒壺的識別和使用方法

3.各種杯子、水果、香料的正確搭配方法和雞尾酒裝飾

4.10款經(jīng)典雞尾酒&10款創(chuàng)意雞尾酒的調(diào)制方法和配方

5.威士忌基礎知識和鑒賞

6.英式、日式、美式Shake&Stir手法

7.認識6大蒸餾酒品釀造工藝和品牌類別

【課程設置】

學制：6天24課時

學費：詳詢

【課程介紹】

調(diào)酒師基礎認識+酒水理論知識+經(jīng)典雞尾酒實際操作，酒水理論知識+經(jīng)典雞尾酒實際操作，市場流行飲品制作及藝術(shù)果盤制作、流行大型雞尾酒展示講解及創(chuàng)意呈現(xiàn)、日式雞尾酒的創(chuàng)新，酒與不同原材料的搭配、吧臺管理及常規(guī)店面籌備課程、國際知名雞尾酒作品和參賽作品分享及實際操作、葡萄酒基礎知識及雞尾酒實際操作。

【課程安排】

花式調(diào)酒課程

【師資力量】

【學員作品】

【教學花絮】

【課程特色】

1.課程全面典型

我們課程體系，是比較專業(yè)、全面和實用的，針對學員不同需求設立不同的課程，比如私房工作室、私房精修班、個人工作室全能班、就業(yè)創(chuàng)業(yè)開店課程等。創(chuàng)業(yè)班課程60天的課程里，涵蓋私房、西點、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面，開店實用課程，也是受學員歡迎的綜合課程。

2.堅持小班教學

我們的教學模式打破常規(guī)一個教室?guī)资说慕虒W模式，堅持小班教學，高端教學，為了**教學質(zhì)量，每個班人數(shù)控制在4-10人間，這樣授課老師能夠指導到每一位學員，10%理論+90%實操，注重實踐，引導學員熟練操作流程，真正掌握核心技術(shù)，學員畢業(yè)后能夠獨立操作。

3.課程更新緊跟市場潮流

我們會對課程進行定期更新，推陳出新，**學員學到的是市場上暢銷產(chǎn)品。而且原材料我們都是以“健康無添加”為原則，烘焙課程原材料的使用全部都是進口，**口感；同時擁有自己標新立異的風格，我們的產(chǎn)品做到精致的基礎上，緊跟市場潮流，研發(fā)出符合大眾審美和口感的產(chǎn)品。

4.免費技術(shù)升級

學員畢業(yè)后，還可以免費的進行復訓，享受免費技術(shù)升級，讓學員沒有后顧之憂，一直享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新。

5.開店指導營銷技巧

我們除了專業(yè)的技術(shù)教學，還會給予學員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導，比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動策劃等指導；幫助學員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前學校店。

6.自主研發(fā)產(chǎn)品

除烘焙教學之外，還注重產(chǎn)品的研發(fā)，擁有自己獨立的研發(fā)團隊，以“健康無添加”為原則，堅持只采用進口原材料

【學校介紹】

上海奇尼戈西點學院是由美國烘焙協(xié)會（ACIC)、美國精品咖啡協(xié)會（SCA）和美國調(diào)酒論證協(xié)會（ACI）聯(lián)合論證。為廣大學員提供西點，咖啡，調(diào)酒培訓，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導等教育服務。采用“精品小班+全程指導+個性化服務”三大標準，均有資深老師首 款不僅傳授學員的產(chǎn)品知識，更注重培養(yǎng)學院的創(chuàng)業(yè)能力，掌握市場熱銷產(chǎn)品的方向，在學成后能迅速進入實戰(zhàn)運營。

【學校環(huán)境】

學校位于上海浦東，距迪士尼有將近20分鐘左右的車程。學校所在的園區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美，有著公園式的環(huán)境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社區(qū)、大型健身房，食堂，飯店一應俱全。