上海英式調(diào)酒師培訓(xùn)課程中級班

【教學(xué)內(nèi)容】

1.認(rèn)識主要基酒和力嬌酒

2.調(diào)酒工具、搖酒壺的識別和使用方法

3.各種杯子、水果、香料的正確搭配方法和雞尾酒裝飾

4.10款經(jīng)典雞尾酒&10款創(chuàng)意雞尾酒的調(diào)制方法和配方

5.威士忌基礎(chǔ)知識和鑒賞

6.英式、日式、美式Shake&Stir手法

7.認(rèn)識6大蒸餾酒品釀造工藝和品牌類別

【課程設(shè)置】

學(xué)制：6天24課時

學(xué)費：詳詢

【課程介紹】

調(diào)酒師基礎(chǔ)認(rèn)識+酒水理論知識+經(jīng)典雞尾酒實際操作，酒水理論知識+經(jīng)典雞尾酒實際操作，市場流行飲品制作及藝術(shù)果盤制作、流行大型雞尾酒展示講解及創(chuàng)意呈現(xiàn)、日式雞尾酒的創(chuàng)新，酒與不同原材料的搭配、吧臺管理及常規(guī)店面籌備課程、國際知名雞尾酒作品和參賽作品分享及實際操作、葡萄酒基礎(chǔ)知識及雞尾酒實際操作。

【課程安排】

花式調(diào)酒課程

【師資力量】

【學(xué)員作品】

【教學(xué)花絮】

【課程特色】

1.課程全面典型

我們課程體系，是比較專業(yè)、全面和實用的，針對學(xué)員不同需求設(shè)立不同的課程，比如私房工作室、私房精修班、個人工作室全能班、就業(yè)創(chuàng)業(yè)開店課程等。創(chuàng)業(yè)班課程60天的課程里，涵蓋私房、西點、韓式裱花、奶油裱花、飲品等方面，開店實用課程，也是受學(xué)員歡迎的綜合課程。

2.堅持小班教學(xué)

我們的教學(xué)模式打破常規(guī)一個教室?guī)资说慕虒W(xué)模式，堅持小班教學(xué)，高端教學(xué)，為了**教學(xué)質(zhì)量，每個班人數(shù)控制在4-10人間，這樣授課老師能夠指導(dǎo)到每一位學(xué)員，10%理論+90%實操，注重實踐，引導(dǎo)學(xué)員熟練操作流程，真正掌握核心技術(shù)，學(xué)員畢業(yè)后能夠獨立操作。

3.課程更新緊跟市場潮流

我們會對課程進(jìn)行定期更新，推陳出新，**學(xué)員學(xué)到的是市場上暢銷產(chǎn)品。而且原材料我們都是以“健康無添加”為原則，烘焙課程原材料的使用全部都是進(jìn)口，**口感；同時擁有自己標(biāo)新立異的風(fēng)格，我們的產(chǎn)品做到精致的基礎(chǔ)上，緊跟市場潮流，研發(fā)出符合大眾審美和口感的產(chǎn)品。

4.免費技術(shù)升級

學(xué)員畢業(yè)后，還可以免費的進(jìn)行復(fù)訓(xùn)，享受免費技術(shù)升級，讓學(xué)員沒有后顧之憂，一直享受到前沿的技術(shù)和產(chǎn)品更新。

5.開店指導(dǎo)營銷技巧

我們除了專業(yè)的技術(shù)教學(xué)，還會給予學(xué)員就業(yè)和創(chuàng)業(yè)上的指導(dǎo)，比如產(chǎn)品拍攝技巧、烘焙設(shè)備支持、微信朋友圈營銷、開店選址和活動策劃等指導(dǎo)；幫助學(xué)員輕松創(chuàng)業(yè)就業(yè)。目前學(xué)校店。

6.自主研發(fā)產(chǎn)品

除烘焙教學(xué)之外，還注重產(chǎn)品的研發(fā)，擁有自己獨立的研發(fā)團(tuán)隊，以“健康無添加”為原則，堅持只采用進(jìn)口原材料

【學(xué)校介紹】

上海奇尼戈西點學(xué)院是由美國烘焙協(xié)會（ACIC)、美國精品咖啡協(xié)會（SCA）和美國調(diào)酒論證協(xié)會（ACI）聯(lián)合論證。為廣大學(xué)員提供西點，咖啡，調(diào)酒培訓(xùn)，就業(yè)與創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等教育服務(wù)。采用“精品小班+全程指導(dǎo)+個性化服務(wù)”三大標(biāo)準(zhǔn)，均有資深老師首 款不僅傳授學(xué)員的產(chǎn)品知識，更注重培養(yǎng)學(xué)院的創(chuàng)業(yè)能力，掌握市場熱銷產(chǎn)品的方向，在學(xué)成后能迅速進(jìn)入實戰(zhàn)運營。

【學(xué)校環(huán)境】

學(xué)校位于上海浦東，距迪士尼有將近20分鐘左右的車程。學(xué)校所在的園區(qū)不僅環(huán)境優(yōu)美，有著公園式的環(huán)境。而且生活配套完善，人才公寓、青年社區(qū)、大型健身房，食堂，飯店一應(yīng)俱全。