青島中點(diǎn)創(chuàng)業(yè)全能培訓(xùn)班

【課程內(nèi)容】

各種花樣面食，包子、饅頭、餅、花卷、蒸餃、爐包、鍋貼、油條、拉面和中式點(diǎn)心等。內(nèi)容非常豐富而且實(shí)用性強(qiáng)。盤龍卷、臘腸卷、豆腐卷、秋葉包 、奶香大花卷、肉丁青菜包、韭菜合子、高密爐包香煎牛肉餅、金 牌手抓餅、全家福水餃、花式蒸餃（類）、金銀饅頭、千層餅、麻汁酥餅、雞蛋灌餅、招牌蔥油餅、香煎土豆餅、香煎盤絲餅、老式餡餅、濰坊三葉餅、三鮮肉火燒、紅糖燒餅、麥多餡餅、香米油酥火燒、手搟打鹵面。老式蜜三刀、香脆大油條、三鮮鍋貼  香酥麻花、網(wǎng)紅酸奶麻花、星空湯圓、老式桃酥、酥皮點(diǎn)心（類）、老味鴨尾酥、老味甜沫、皮蛋瘦肉粥。

【師資介紹】

孫煒，學(xué)校創(chuàng)始人

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)始人，青島市廚藝研究會執(zhí)行會長，陳秀英餐飲管理咨詢有限公司董事長，中國面食研發(fā)中心主任，陳秀英大師工作室負(fù)責(zé)人，民盟盟員，高級西式面點(diǎn)師，高級中式烹調(diào)師、青島市廚藝研究會一級評委。曾多次擔(dān)任市級專業(yè)比賽評委，獲得四方區(qū)優(yōu)秀青年志愿者稱號青島十佳創(chuàng)業(yè)青年。 2004年被團(tuán)中央楊越書記授予“中國第 一個青年中心-紅葉谷青年中心負(fù)責(zé)人”曾蟬聯(lián)七屆（第七屆至第十三屆）青島市職業(yè)技能大賽優(yōu)秀組織獎

陳秀英大師

中國烹飪大師紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)?？妥淌冢瑖鴥?nèi)中餐界 著 名的白案女大師，烹飪國 家級一級評委，烹飪高級技師，青島市勞動技能鑒定中心專業(yè)評委。其本人現(xiàn)已經(jīng)入選《中國名店名廚錄》，2015年12月，她還被首屆國際餐飲文 化名廚大賽組委會，授予“功勛國際餐飲文化大師”稱號。從事中西面點(diǎn)的制作與實(shí)踐已五十多年，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，連續(xù)兩年被市委、市政府授予“面點(diǎn)狀元”，出版多本面點(diǎn)書籍，參與《中華美食頻道》做現(xiàn)場教授的百集面食欄目《面香園》錄播，是名副其實(shí)的中華面點(diǎn)第 一人。

曹玉榮，中點(diǎn)老師

中西點(diǎn)培訓(xùn)研究所主任；中式面點(diǎn)技師、高級西式面點(diǎn)師；第二屆同盛源杯鉑金獎得主；第三屆同盛源杯金鉆獎得主；2018年技能興魯預(yù)選賽金獎從事面點(diǎn)實(shí)踐和教學(xué)事業(yè)二十多年；多次參加電視臺《生活天天秀》及《學(xué)徒記》欄目活動的錄制；指導(dǎo)多名學(xué)員參加國內(nèi)面點(diǎn)大賽取得優(yōu)異成績，深受廣大學(xué)員愛戴。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【機(jī)構(gòu)簡介】

青島紅葉谷職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是青島市人社局定點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，建筑面積6000多平方米。開設(shè)有中餐廚師、中式面點(diǎn)師、西式面點(diǎn)師、咖啡師、調(diào)酒師、茶藝師、翻糖蛋糕培訓(xùn)等專業(yè)，設(shè)有專業(yè)教室二十余間，開辦20年來已助力十萬多人成功就業(yè)創(chuàng)業(yè)。

【機(jī)構(gòu)環(huán)境】