魯昂學(xué)校校長湯成達(dá)

魯昂國際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校校長-湯成達(dá)校長

湯成達(dá)校長，1963年10月出生于中國香港。

1983年進(jìn)入日本第一大面包公司-敷島面包株式會社（pasco），在日本pasco總部-工業(yè)自動化生產(chǎn)及門店技術(shù)生產(chǎn)部門工作二年。

1988年師承敷島公司技術(shù)總監(jiān)古館孝和先生，并在其工作室進(jìn)行研發(fā)工作四年。

1992年與古館孝和先生代表pasco到香港嘉頓工廠做技術(shù)指導(dǎo)工作。

1993年香港太古城uny的panash開業(yè)，任職于pasco與香港嘉頓合作的panash工作 。創(chuàng)下了全球單店日營業(yè)額23萬港元銷售之王。

1996年到美國小麥協(xié)會主辦的中華穀類研究所進(jìn)行為期三年的深造。

2005年利用新技術(shù)、新型原材料幫助廣東揭陽港榮食品有限公司解決瑞士卷淀粉老化問題，成功上線全自動日產(chǎn)25噸，保質(zhì)期10個月的瑞士卷蛋糕，以此衍生出長保鮮期蒸蛋糕。