導(dǎo)讀:
寧波樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校的知名度不僅建立在學(xué)員的滿意度上,更有一支專業(yè)的教師隊伍和顧問團(tuán)隊,樂蜜是行業(yè)的翹楚,是美食愛好者和職業(yè)人的研修學(xué)校,是一所國際美食文化交流學(xué)院。一起來了解一下寧波樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校的師資團(tuán)隊吧。
Jessicalin
樂蜜創(chuàng)始人
國家高級西點師
PME翻糖高級認(rèn)證教師
資深餐飲培訓(xùn)導(dǎo)師
連鎖品牌餐飲管理咨詢師
導(dǎo)師箴言:
我有一個初心,做幸福的餐飲。
我有一個夢想,和有共同愛好的人一起成長。
有人用財富或名利評價人生,在我的眼里,人生只用幸福來衡量。沒有富有或貧窮,沒有偉大或平庸,只有幸福和不幸福。甜,是西點西餐中主要的味覺體驗,甜也接近幸福。我非常榮幸,能從事這個行業(yè)。我更榮幸的是,能幫助更多的人進(jìn)入這個行業(yè)。
潘楚岷
樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)顧問
國際美食家
國際著名西點師
知名美食品鑒師
臺灣烘焙協(xié)會理事
個人經(jīng)歷:
2002年遠(yuǎn)赴法國、意大利修研甜點和西餐,歷經(jīng)數(shù)年,深得法式甜點制作技藝之真髓。追求新作靈感,潛心鉆研,是國內(nèi)早具備法式甜點制作技藝的名廚之一。長期擔(dān)任臺灣晶華酒店等5星級酒店的烘焙西點研發(fā)部主任和首廚。至今持續(xù)鉆研甜點,融匯自身所學(xué),不遺余力的活躍于教學(xué)領(lǐng)域,在業(yè)界享有盛譽。
著作暢銷書:
《經(jīng)典之風(fēng)味甜點書》
《時尚歐風(fēng)甜點》
張容新
樂蜜西點西餐培訓(xùn)學(xué)校技術(shù)顧問
國家級技師
西點藝術(shù)家
個人經(jīng)歷:
深圳嘉香實業(yè)公司西點主管
蘇州凱福西餅有限公司技術(shù)總監(jiān)
廣州長樂藝術(shù)蛋糕有限公司技術(shù)總監(jiān)
南昌希閣爾食品有限公司研發(fā)經(jīng)理
北京曹繼桐烘焙藝術(shù)館陽光海倫培訓(xùn)部專家級講師
曹繼桐《翻糖》書籍主要參編人
14年上海烘焙西點大賽金獎選手教練
15年上海巧克力西點比賽(中國)預(yù)選賽選手教練
16年亞州西點賽(中國)預(yù)選賽金獎選手教練
歷次烘焙大賽上多次獲獎
91年進(jìn)入烘焙行業(yè)至今,先后師從張仲坤、袁少峰、曹繼桐,有辜成為曹繼桐親傳弟子,系統(tǒng)的學(xué)習(xí)國外各式甜點,又與多位國際大師一起工作、學(xué)習(xí)、交流。