廣州優(yōu)美培訓(xùn)學(xué)校西點(diǎn)師資力量介紹

大師云集??師資卓越

國(guó)際師資團(tuán)隊(duì)、烘焙培訓(xùn)奠基人

純正法國(guó)烘焙教育模型

為您創(chuàng)就業(yè)保駕護(hù)航

辦學(xué)27載，優(yōu)美西點(diǎn)秉持“匠心筑夢(mèng)”的教學(xué)宗旨，全力打造實(shí)用型人才，自辦學(xué)以來(lái)不斷完善、創(chuàng)新課程體系，持續(xù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)外西點(diǎn)大咖，一線教頭等名師壯大師資隊(duì)伍。

集團(tuán)現(xiàn)有任課教師數(shù)千人，其中國(guó)家烘焙工高級(jí)技師職稱(chēng)348人，國(guó)家高級(jí)西點(diǎn)師258人，赴國(guó)外進(jìn)修者眾，憑借豐富的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)手段，教學(xué)成績(jī)顯著，數(shù)屆優(yōu)美學(xué)子在他們的帶領(lǐng)下問(wèn)鼎行業(yè)金榜，圓夢(mèng)西點(diǎn)烘焙！

UMEY ACADEMY

西點(diǎn)團(tuán)隊(duì)全程護(hù)航教學(xué)

彭程

優(yōu)美西點(diǎn)研發(fā)總監(jiān)

中華人民共和國(guó)全國(guó)職業(yè)技能大賽裁判員

第二十三屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽上海賽裁判長(zhǎng)

長(zhǎng)沙市屆職業(yè)技能大賽·裁判長(zhǎng)

廣西省第二屆職業(yè)技能大賽·副裁判長(zhǎng)

世界巧克力大師賽·國(guó)際裁判員

FHC國(guó)際甜品烘焙大賽·國(guó)際裁判員

國(guó)家職業(yè)焙烤技能競(jìng)賽·裁判員

第五屆亞洲杯中國(guó)選拔賽·裁判員

國(guó)家職業(yè)技能標(biāo)準(zhǔn)編撰委員會(huì)編委

國(guó)家糕點(diǎn)、烘焙工·高級(jí)一級(jí)技師

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力評(píng)價(jià)·質(zhì)量督導(dǎo)員

法國(guó)CAP職業(yè)西點(diǎn)師

彭程西式餐飲學(xué)校創(chuàng)始人

法國(guó)米其林餐廳·西點(diǎn)師

中歐國(guó)際工商學(xué)院EMBA碩士

韓宇

長(zhǎng)安開(kāi)元烘焙研究院

資深面包講師

中華人民共和國(guó)人力資源社會(huì)保障部授予“全國(guó)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)

國(guó)家職業(yè)焙烤技能競(jìng)賽裁判員

國(guó)家糕點(diǎn)、烘焙工高級(jí)技師職稱(chēng)

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力評(píng)價(jià)質(zhì)量督導(dǎo)員

國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)能力考評(píng)員

第十八屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽-全國(guó)總決賽金獎(jiǎng)

第二十二屆FHC中國(guó)國(guó)際烘焙大賽-全國(guó)總決賽金獎(jiǎng)

第五屆 路易·樂(lè)斯福杯全球烘焙大賽Coupe Louise  Lesaffre-中國(guó)區(qū)總決賽季軍

參與新華社紀(jì)錄片 中國(guó)減貧奇跡 | 阻斷窮根 拍攝

2019年赴法國(guó)巴黎進(jìn)修學(xué)習(xí)

安徽省烘焙行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事

安徽省烘焙拔尖人才專(zhuān)家評(píng)審委員會(huì)授予“安徽烘焙大師”稱(chēng)號(hào)

烘焙教學(xué)書(shū)籍《一個(gè)會(huì)呼吸的面包》作者

尼古拉

優(yōu)美西點(diǎn)特聘法點(diǎn)大師

世界職業(yè)技能大賽法國(guó)總冠

法國(guó)甜點(diǎn)藝術(shù)造型賽冠

第42屆世界職業(yè)技能大賽世界總決賽亞軍

米其林三星餐廳 E p i c u r e 甜點(diǎn)副主廚

米其林三星餐廳 L e c i n  甜點(diǎn)副主廚

法國(guó)可可百利巧克力學(xué)院研發(fā)主廚

上海半島酒店西點(diǎn)主廚

陸堯初

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年榮獲第十七屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽廣州賽區(qū)選拔賽二等獎(jiǎng)

2017年考取西式面點(diǎn)師二級(jí)技師證書(shū)

2018年榮獲“第五屆路易.樂(lè)斯福杯”法式長(zhǎng)棍、歐式

特色面包廣州賽區(qū)入圍選手

2019年獲得國(guó)家職業(yè)技能鑒定西式面點(diǎn)考評(píng)員稱(chēng)號(hào)

朱牡輝

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家考評(píng)員

高級(jí)西式面點(diǎn)師技師

2017年獲得米熊全國(guó)法式西點(diǎn)師入圍獎(jiǎng)

2018年上海西點(diǎn)精英賽蛋糕類(lèi)銅獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

2017年韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會(huì)證書(shū)

2018香港進(jìn)修韓式刀刮花課程

2019上海進(jìn)修Ak大師課法式甜點(diǎn)課程獲得法式西點(diǎn)師證書(shū)

林曉連

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

高級(jí)全能裱花師

2010~2012年門(mén)面連鎖店擔(dān)任裱花主管兼負(fù)責(zé)產(chǎn)品研發(fā)

2013~2015年自主創(chuàng)業(yè)，擁有豐富的門(mén)面經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)

2017年廣州優(yōu)美西點(diǎn)裱花主講教師

2018年波絲蒂杯西點(diǎn)專(zhuān)業(yè)裱花技能大賽創(chuàng)意金獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽“維益杯”

全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

江文焯

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家西式高級(jí)面點(diǎn)師

國(guó)際職業(yè)技能ACIC高級(jí)西點(diǎn)師

2021年參加美國(guó)ACIC國(guó)際職業(yè)技能鑒定

并通過(guò)成為國(guó)際注冊(cè)高級(jí)西點(diǎn)師

2020年廣州皇冠假期酒店餅房副廚師長(zhǎng)

2017年廣州文華東方酒店餅房主管

2014年香格里拉大酒店餅房領(lǐng)班

2011年廣州希爾頓酒店餅房一級(jí)廚師

林良創(chuàng)

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)

國(guó)家西式面點(diǎn)師考評(píng)員

2010年蓮香樓西點(diǎn)技術(shù)員

2012年85℃面包研發(fā)師

2015年為個(gè)體烘焙創(chuàng)業(yè)者提供開(kāi)店技術(shù)指導(dǎo)產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)

2017年7月考取高級(jí)西式面點(diǎn)師證書(shū)

2019年5月考取國(guó)家考評(píng)員

2022年10月榮獲職業(yè)技能等級(jí)認(rèn)定考評(píng)員

林浩新

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年獲得廣州烘焙大賽團(tuán)體賽三等獎(jiǎng)

2017擔(dān)任面包心語(yǔ)研發(fā)技術(shù)主管

2018年任教廣州優(yōu)美西點(diǎn)教育高級(jí)講師

2019年獲得廣東賽區(qū)第二十屆維益杯賽特等獎(jiǎng)

賀賀俊雨

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年“我是主廚”上海烘焙大師賽銅獎(jiǎng)

2018年“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽選拔賽入圍獎(jiǎng)

2019烘焙先鋒武漢“先鋒杯”紀(jì)念獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽

“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)

梁梁世能

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2016年長(zhǎng)帝烘焙節(jié)比賽12強(qiáng)

2017年廣東西點(diǎn)技能大賽8強(qiáng)

2018年世界面包錦標(biāo)賽亞洲賽區(qū)個(gè)人銅獎(jiǎng)

2018中國(guó)烘焙大師賽16強(qiáng)

2019年獲取國(guó)家職業(yè)技能鑒定西式面點(diǎn)考評(píng)員資格

馮春燕

國(guó)家高級(jí)西式面點(diǎn)技師

2017 年獲得米熊全國(guó)法式西點(diǎn)師入圍獎(jiǎng)

2018年上海西點(diǎn)精英賽蛋糕類(lèi)銅獎(jiǎng)

2019年榮獲第二十屆全國(guó)焙烤職業(yè)技能競(jìng)賽

“維益杯”全國(guó)裝飾蛋糕技術(shù)比賽“團(tuán)體賽金獎(jiǎng)”

2017年韓國(guó)進(jìn)修韓式裱花獲得韓式裱花協(xié)會(huì)證書(shū)

2018香港進(jìn)修韓式刀刮花課程

2019上海進(jìn)修Ak大師課法式甜點(diǎn)課程獲得法式西點(diǎn)師證書(shū)