武漢月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕日常教學(xué)

前言：武漢月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕是一家主要從事DIY私房蛋糕售賣(承接業(yè)務(wù)包含DIY體驗(yàn)，生日蛋糕，網(wǎng)紅甜點(diǎn)小食、伴手禮禮盒裝，公司商務(wù)、寶寶百天周歲甜品臺(tái)，婚禮甜品臺(tái)內(nèi)外場(chǎng)大型DIY沙龍活動(dòng))和私房蛋糕培訓(xùn)服務(wù)的教學(xué)機(jī)構(gòu)，致力于為對(duì)西點(diǎn)制作感興趣的學(xué)員提供技術(shù)支持。下面我們?nèi)チ私庖幌略律ぷ魇胰粘５慕虒W(xué)情況！

在了解教學(xué)情況之前，我們還是有必要去認(rèn)識(shí)一下月莎的專業(yè)授課老師——

導(dǎo)師 王丹月

教學(xué)經(jīng)驗(yàn)：國家高級(jí)西式面點(diǎn)師，到2019年3月26日入行滿六年，專修西式面點(diǎn)一年，在蛋糕店，甜品店，酒店，加盟培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有兩年工作經(jīng)驗(yàn)，至2019年3月26日開DIY私房工作室滿4年整。工作經(jīng)驗(yàn)、教學(xué)經(jīng)驗(yàn)與開店經(jīng)驗(yàn)豐富，能夠更接地氣地為寶媽們，對(duì)蛋糕烘焙感興趣的人以及針對(duì)無開店經(jīng)驗(yàn)、無技術(shù)的零基礎(chǔ)學(xué)員提供更多的開店幫助。

教學(xué)心得：學(xué)中用，用中學(xué)。針對(duì)開店心得：質(zhì)量是根本，服務(wù)是靈魂。

下面是月莎甜蜜屋DIY私房蛋糕工作室的日常教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)。學(xué)員在學(xué)習(xí)成品制作技術(shù)之前，首先要掌握一些基礎(chǔ)操作，包括制作工具認(rèn)識(shí)，手工餅干原理及制作流程，之后再到學(xué)習(xí)蛋糕胚抹胚技巧，蛋糕胚基礎(chǔ)裱花嘴的應(yīng)用以及韓式簡(jiǎn)約手繪蛋糕制作。

在了解基礎(chǔ)操作學(xué)習(xí)后，學(xué)員們開始根據(jù)自己的想法制作屬于自己風(fēng)格的點(diǎn)心，繪制自己喜歡的圖案。

經(jīng)過熟練掌握技術(shù)學(xué)員的認(rèn)可和推薦后，陸續(xù)還有其他對(duì)西點(diǎn)制作感興趣，想要提升技術(shù)的學(xué)員前來學(xué)習(xí)。