開燒烤店如何留住客戶？

導(dǎo)讀：在餐廳運(yùn)營中回頭客占有很重要成份，關(guān)系到餐廳收入是否得到**，對于剛投資燒烤店的創(chuàng)業(yè)者而言，經(jīng)營是件頭疼的事情，由于是新手，對于燒烤行業(yè)了解不透徹，從而滿目跟風(fēng)經(jīng)營，結(jié)果失敗的一塌糊涂，那么燒烤店如何留住回頭客呢?下面教你一招。

食為先學(xué)員燒烤店

1不要讓顧客感到遺憾

平時在工作中要注意的事情很多，但這一條絕不可以忽略。我們必須不斷從各種角度去檢查自己所經(jīng)營的酒店到底讓顧客滿意到什么程度?顧客是否曾在此有過遺憾?只有不斷的這樣反省和檢查，才能不斷地提高自己服務(wù)的質(zhì)量，以贏得更多的顧客。

2.對顧客一視同仁

我們應(yīng)該有這種觀念：凡是在我們燒烤店消費(fèi)的，無論富貧，貴賤，職位高低都是我們的顧客，都應(yīng)該受到公平平等的對待。你的每一個顧客都是一個獨(dú)立的個體，都有獨(dú)立的人格，你必須尊重他。工作中，有時我們可能因為意見相異而同顧客產(chǎn)生摩擦。此時你更需要你注意自己的言談舉止，尊重你的顧客。

3為顧客著想

從事燒烤店經(jīng)營時要先衡量自己的出品，然后再推銷。但不要忘了站在消費(fèi)者的立場上真心實意地檢查出品的質(zhì)量，對此不要抱無所謂的態(tài)度。在你檢查出品的質(zhì)量如何，價格是否合理，需要多大分量等問題的時候，應(yīng)隨時考慮顧客的需要。這樣的話，不僅顧客滿意，你自己也會有很大的利潤可得。

4誠實待客

誠實待客是燒烤店如何留住回頭客的重點(diǎn)要素，做生意一定要誠實，靠坑蒙拐騙顧客過日子是長久不了的。有時候雖然能蒙騙顧客一時，但不能蒙騙他們一世。在顯示中常會上當(dāng)受騙的人不多，顧客是最聰明，也最公正的。

相比之下鐵板燒烤更受歡迎，每當(dāng)我們在逛夜市的時候，總會有許多人圍在一個攤位排隊等“肉”，時不時還有外賣小哥的身影穿梭在其中，這就是鐵板燒烤的魅力。尤其是鐵板魷魚和鐵板鴨腸最受消費(fèi)者的喜愛。

地攤經(jīng)濟(jì)下推動的熱門項目之，

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地攤火爆項目《問串》有哪些優(yōu)勢？

一、受歡迎

地攤火爆項目《問串》鐵板燒烤，現(xiàn)烤現(xiàn)吃，干凈衛(wèi)生，快速出品，能上廳堂，可接地氣，大眾喜歡，老少皆宜，而且一人就能經(jīng)營。

二、有特色

問串燒烤有一點(diǎn)不一樣，都是經(jīng)過油炸先炸一遍，這樣不僅能**肉是熟的，而且更加入味，口感更好，油炸過后上鐵板，刷上一層醬，撒下孜然、味椒粉等，美味的烤串即刻便好.

三、易經(jīng)營

問串產(chǎn)品投資少，5平米開店，兩個即可經(jīng)營，一個人制作，一個收帳，輕輕松松創(chuàng)業(yè)，無地域限制，街頭小巷，商業(yè)街，美食廣場，均可開店，隨處可賣。

四、助創(chuàng)業(yè)

食為先全意全意幫助學(xué)員開店創(chuàng)業(yè)，免費(fèi)提供食材、廚具、調(diào)料采購渠道，讓你節(jié)省開店成本。食為先旗下的小餐連食材供應(yīng)鏈，一站式采購平臺。致力于為餐飲創(chuàng)業(yè)者降本增效，成本節(jié)約20%，利潤空間更大。

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