導(dǎo)讀:前段是有網(wǎng)友過來問小編關(guān)于廣州學(xué)西點哪家好的問題,于是小編本著為人民服務(wù)的態(tài)度就給他推薦了一家叫廣州美味學(xué)院的相關(guān)課程,下面小編就給大家講講詳細(xì)內(nèi)容,希望能夠幫到大家。
關(guān)于課程
學(xué)習(xí)內(nèi)容:
第 一周:花邊、裙帶花邊、學(xué)習(xí)直胚、直胚練習(xí)、網(wǎng)紅女皇皇冠蛋、加高圓形直胚、圓形練習(xí)、加高滴落蛋糕、心形胚、玫瑰心形蛋糕、錐形胚、芭比裙子娃娃蛋糕。
第二周:獨角獸頭角、巧克力配件、人魚尾巴、巧克力配件、網(wǎng)紅獨角獸蛋糕、玫瑰花、康乃馨、牡丹花、異形形胚練習(xí)、卡通跑車蛋糕。
第三周:豆沙裱花、微景觀多肉盆栽、立體造型花卉、半立體延組合杯子蛋糕、花環(huán)整款花卉搭配、整款的構(gòu)圖與搭配。
第四周:韓式奶油霜制作、韓國簡約風(fēng)、韓式裱花、韓裱杯子蛋糕花式、韓式裱花練習(xí)、韓式裱花考核。
第五周:、海綿蛋糕底、海綿蛋糕底、瑞士卷、古早蛋糕、日式輕乳酪蛋糕、珍尼奶油曲奇、冰箱棋格曲奇、蛋黃酥、果脯杏仁磅蛋糕。
第六周:便當(dāng)?shù)案?、紫薯抱抱卷、豆乳盒子、抹茶蜜豆毛巾卷、芒果千層?/p>
第七周:面團(tuán)成型練習(xí)、檸檬菠蘿包、多谷物軟歐、芋香面包、綿綿吐司、布里歐、紅酒小赤豆。
第八周:歐培拉、雪頂法式蒙布朗、馬卡龍、修女泡芙、香草巴戈利亞、可麗露。
教學(xué)優(yōu)勢:
1.全國連鎖品牌
全國著 名連鎖品牌,21個城市設(shè)立了分校,全國規(guī)模最 大,特色美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。
2.31年辦學(xué)經(jīng)驗
學(xué)院秉承31年教學(xué)成果,引領(lǐng)了行業(yè)的快速發(fā)展,輸送數(shù)十萬餐飲行業(yè)從業(yè)者。
3.教學(xué)研發(fā)中心
設(shè)立了特色美食研發(fā)中心,洞察全球餐飲發(fā)展趨勢,握市場潮流脈搏。
4.專業(yè)和課程
獨具特色的專業(yè)和課程,引領(lǐng)全國新餐飲市場。
5.專家型教學(xué)團(tuán)隊
一 流的專家型教學(xué)團(tuán)隊,百余名頂 尖烹飪大師,全國共享。
6.先進(jìn)教學(xué)模式
全國獨創(chuàng),先進(jìn)教學(xué)模式,搭建零基礎(chǔ)快速成功平臺。
7.一站式幫扶體系
一站式幫扶體系覆蓋全國,輕松實現(xiàn)創(chuàng)就業(yè)。
8.設(shè)施設(shè)備
采用專業(yè)教學(xué)設(shè)施設(shè)備,確保教學(xué)品質(zhì)。
9.金融幫扶
0元入學(xué),分期付學(xué)費。
課程師資
方東奇老師:
擅長:法點烘焙,法式甜點、品牌策劃、運營管理、成本核算。
榮譽稱號:
西式面點考評員;廣東衛(wèi)視《技行天下欄目》榮獲西式面點技術(shù)能手一等獎;北京衛(wèi)視《少年工匠欄目》榮獲金獎;西式面點技師;第44屆《世界糖果點心技能競賽》廣東賽區(qū)一等獎。
工作經(jīng)歷:
2011年進(jìn)入西點行業(yè),在“廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)?!睋?dān)任教師7年,期間到華南師范大學(xué)、南方醫(yī)科大學(xué)函授以及進(jìn)修教育以及管理,取得結(jié)業(yè)證書,期間榮獲烘焙業(yè)界里眾多證書榮譽以及獎項;2017年10月在深圳唯愛語廚擔(dān)任課程顧問及店長;2019年5月 在深圳里永烘焙學(xué)校擔(dān)任教務(wù)系統(tǒng)教學(xué)組建工作;希爾頓酒店擔(dān)任西點師;圣豐索菲特?fù)?dān)任餅房法點主廚。
教學(xué)環(huán)境