武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校名師介紹

導(dǎo)讀：武漢御美味餐飲培訓(xùn)學(xué)校，擁有雄厚的師資力量，師資工作經(jīng)驗(yàn)豐富，在培養(yǎng)學(xué)員們的專(zhuān)業(yè)知識(shí)能力外還可以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)。接下來(lái)讓我們一起來(lái)看看御美味特級(jí)烹飪師們的名師風(fēng)采吧！

姓名：保羅·博古斯

等級(jí)：御美味特級(jí)烹飪師

御美味西餐名譽(yù)顧問(wèn)。1926年生于法國(guó)里昂近郊 Collonges-au-Mont-d'Or ， 1941年至1958年間在多所法國(guó)廚藝培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí) ，之后服務(wù)于數(shù)家 法國(guó)著名餐廳精湛的廚藝使其 自 1965 年以來(lái)，連續(xù) 41 年獲得米其林三顆星的高榮譽(yù)，多年來(lái)， 保羅 · 博古斯一直積極致力于推動(dòng) 法式西餐的發(fā)展： 開(kāi)辦餐廳、創(chuàng)建餐飲培訓(xùn)學(xué)校、撰寫(xiě)烹飪書(shū)籍， 其功績(jī)不僅得到了業(yè)內(nèi)的一致認(rèn)可，更獲得了法國(guó)國(guó)家政府特別頒發(fā)的“ 國(guó)家榮譽(yù)勛章 ” 。保羅·博古斯于2006年訪華，考察御美味西餐教學(xué)情況，經(jīng)了解認(rèn)可御美味經(jīng)營(yíng)理念，成為御美味餐飲集團(tuán)名譽(yù)顧問(wèn)

姓名：張從新

等級(jí)：御美味特級(jí)烹飪師

國(guó)家級(jí)烹飪大師、燒烤美食協(xié)會(huì)會(huì)員，湖北特級(jí)廚師。1991年入行至今，曾任明盛廣場(chǎng)尊尚食府行政總廚，并先后在海都酒會(huì)、天鵝會(huì)俱樂(lè)部、太子酒軒、美星酒店、艷陽(yáng)天、桃苑酒家等多家酒店任行政總廚。曾獲第一屆東方美食烹飪大獎(jiǎng)賽團(tuán)體、個(gè)人三枚金牌、第五屆全國(guó)烹飪技術(shù)比賽熱菜金牌；曾獲得“全國(guó)優(yōu)秀廚師”稱(chēng)號(hào)，帶隊(duì)參加第十四屆中國(guó)廚師節(jié)獲得“中國(guó)名宴”稱(chēng)號(hào)，并獲得“金廚獎(jiǎng)”。2008年進(jìn)入燒烤領(lǐng)域，創(chuàng)作的燒烤作品其型、色、味讓燒烤行業(yè)同行驚嘆、佩服。張大廚在燒烤領(lǐng)域取得的成就與其自身的勤奮與天賦密不可分。在培訓(xùn)學(xué)員時(shí)以理論與實(shí)踐相結(jié)合，學(xué)員滿意度極高。