西安有biangbiang面的培訓課程嗎？

導讀：前些天有網(wǎng)友在后臺給小編留言說：西安有biangbiang面的培訓課程嗎？其實小編也注意到了，因為前些天的時間不足，于是就沒有回復，今天小編剛好有看到一家叫西安美食匯餐飲培訓學校的剛好有相關的課程，于是小編便把該課程推薦給了這位網(wǎng)友，下面小編就給大家講講課程的詳細內容吧，希望可以幫到大家。

關于課程

發(fā)展起源：

有一種面，因為在扯面時敲擊案板發(fā)出「biangbiang」的聲音而得名，面寬且長，就像古時候人系在身上的褲帶一樣，故又名「褲帶面」。
相傳秦朝咸陽城大街上常年有一老漢推車賣面，只見他把切好的面團在空中拽成約一指寬，褲帶長短的面條，biangbiang的在案板上甩幾下后拋進大鍋的沸水中，面煮好后撈進碗里，撒上蔥姜蒜以及干辣椒，再淋上滾油，頓時香味四溢，顧客皆贊不絕口，于是這種面食的做法在咸陽城乃至整個秦地流傳開來。
后來有人專門造了一個biang字，并編了個順口溜來方便記憶：「一點沖上天，黃河兩道灣；八字大開口，言字往里走；你一扭，我一扭；你一長，我一長，中間夾個馬大王；心字低，月字旁；定個鉤鉤掛麻糖，推個車車逛咸陽。」

課程介紹：

Biang biang面是陜西名特小吃，這段彎彎曲曲巧妙幽默的“biang”字組合，概括biang biang面的產地特性，食者感受、制作工藝要領，原料、調料、做面人辛勤操作，秦人性格氣質，心底寬長，有棱有角，大苦大樂的爽快精神，引出陜西人為之自豪的飲食文化。

這個字，不是圖案，而是文字。字筆畫繁多，結構復雜，文化味濃，這個字確切字型正規(guī)字典里查不到，辭海里也沒有，外地人更不認識，他是陜西關中地區(qū)食的一種面的稱謂：叫油潑辣子biangbiang面。Biangbiang二字是代用而已。這個字像武則天自己起的號叫“曌”一樣。除了在她的號上，別的地方用不上。

課程安排：

實操課：培訓過程先從選材開始到全部過程，秘方的配制，及其他所有制作流程等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止

課程內容：

1、和面方法及面團揉制方法；

2、醒面技巧及面子制作；

3、面條的拉制手法學習；

4、面條口味的制作；

上課時間:

不限制學習時間。，學會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。中心**讓每位學員高高興興的來，開開心心的走！

上課方式:

實操課：培訓過程先從選材開始到全部過程，秘方的配制，制作流程等全部程序的制作。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員，要每位學員親自動手制作，直到學會為止！

溫馨提示:

在美食匯，您可免費攜帶1名家人一起學習哦~~咱們費用可能也不是更便宜的，但是咱們**口味是更地道的!

美食匯提供更優(yōu)質的培訓材料，更好的設備，爭取讓每個學員都學有所成，學到受用一生的真本事，更完備的小吃創(chuàng)業(yè)解決方案，讓您少走彎路！ 建議多多考察、品嘗。味道滿意，再決定學習。學完如遇到任何技術問題，都可隨時聯(lián)系老師，我們隨時為您解答創(chuàng)業(yè)遇到的疑問。

作品展示

關于學校

學校背景

西安市長安區(qū)美食匯餐飲技術咨詢推廣中心是一家專業(yè)專注陜西特色美食技術研發(fā)與推廣的專業(yè)機構，從事小吃加盟及培訓已經10年，傳承與研發(fā)項目100多種，涵蓋陜西風味小吃、 各地經典美食、陜西面食、燒烤海鮮、火鍋冒菜、鹵味涼菜、奶茶飲品、中西糕點等系列，并打造出了一套以口味技術為核心，品牌運營為特色,配套服務為優(yōu)勢的全國一 流餐飲管理體系。

學校簡介

公司培訓學員與加盟商以每年50%以上的速度遞增，累計輸出逾5000人次，其中20%以上年收入過百萬，60%以上年收入過20萬，公司先后被授予“大學生創(chuàng)業(yè)基地”、“守合同重信用企業(yè)” 等稱號。公司恪守“重道守義，敬業(yè)誠信”的經營理念，珍惜客戶每一分錢，以全身心的投入回報廣大客戶的支持與信賴！ 公司本著打造成為“全國特色餐飲運營管理專家”的堅定目標， 首 次提出并倡導“讓復雜簡單化，讓手藝標準化，讓傳統(tǒng)時尚化，讓美味綠色化”的21世紀餐飲運營“四化”宗旨，專心致力于中西部小吃培訓和傳統(tǒng)特色小吃的創(chuàng)新推廣，將技術開發(fā)、 餐飲人才培訓輸出、品牌運營與市場化相結合，為廣大中、小投資者提供專業(yè)、科學的服務，竭力確保每一位投資者的利益持續(xù)最 大化。我們堅信憑借貨比三家的超群技術，物超所值 的優(yōu)惠價格、持續(xù)火爆的后續(xù)產品，再加上您的辛勤努力，您的事業(yè)一定會步步興旺，紅紅火火！