在很多面點(diǎn)師的日常工作中，在制作海綿蛋糕配方中都沒有加食鹽，這也許是因?yàn)樗麄冞€不是很深地了解它在海綿蛋糕中的作用。那到底在海綿蛋糕中加入食鹽有什么好處呢？小編為大家分享。

2015-04-20分類: 面點(diǎn)師

潮汕砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，鮮美異常，還有股淡淡的清香。是專用砂鍋煮出來的咸香粥。本文介紹了潮汕砂鍋粥的兩種做法。

2015-03-07分類: 料理

腸粉是米粉制品，現(xiàn)蒸現(xiàn)吃的，腸粉的味道好不好，醬汁重要。本文將詳細(xì)介紹了廣東特色小吃腸粉的做法和制作技巧，步驟具體詳細(xì)，看完立刻能學(xué)會(huì)哦！

2015-03-05分類: 糖水小吃

說起桂林米粉，不管你是吃鹵菜粉還是湯粉，也不管你是吃螺螄粉還是牛腩粉，只要在米粉里放了那么一點(diǎn)點(diǎn)鹵水，那味道便妙不可言。如此美味的桂林米粉到底是怎樣制作的呢？有沒有什么技巧方法？下面一起來看看。

2015-03-06分類: 糖水小吃