關(guān)于我們
長沙市星城調(diào)酒咖啡培訓(xùn)基地,是北大青鳥飛迅教育集團(tuán)分點(diǎn),專業(yè)調(diào)酒于咖啡冷飲培訓(xùn)基地,由政府牽頭主辦,學(xué)校建發(fā)筑面積達(dá)到7000平米,設(shè)有操場、籃球場、活動室以及現(xiàn)代化閱覽室,名師主教,權(quán)威發(fā)證崗前培訓(xùn),訂單式培養(yǎng)、專業(yè)化教學(xué),打造學(xué)生畢業(yè)即就業(yè)的調(diào)酒師、咖啡師、冷飲師精英隊(duì)伍。
長沙市星城調(diào)酒咖啡培訓(xùn)不僅擁有完善的就業(yè)網(wǎng)絡(luò)和廣大用人單位的支持,并且與國內(nèi)多家大、專業(yè)的人力資源服務(wù)網(wǎng)以及酒吧、咖啡廳,在就業(yè)服務(wù)合作上正式建立戰(zhàn)略伙伴關(guān)系,強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合,打造國內(nèi)教育領(lǐng)域就業(yè)服務(wù)平臺。學(xué)校始終堅(jiān)持“以素質(zhì)教育為核心,以專業(yè)教育為主線,以市場需求為先導(dǎo),以就業(yè)服務(wù)為**,以打造調(diào)酒、咖啡行業(yè)精英為目標(biāo)”這一基本原則,就業(yè)工作上保質(zhì)保量,學(xué)生就業(yè)率。
課程簡介
課程一(調(diào)酒培訓(xùn)班)
調(diào)酒師是一個職業(yè)壽命很長且具有發(fā)展?jié)摿Φ穆殬I(yè),將來可以走向管理層,從事管理,酒水營銷、洋酒公司、獨(dú)立開店等,全國酒吧娛樂業(yè)80%以上的管理層來自調(diào)酒師,這是因?yàn)樗麄冇兄S厚的酒水知識,高超的技術(shù),靈活的全場駕御能力,組織協(xié)調(diào)力和溝通能力等.每天與權(quán)貴人士的接觸,使調(diào)酒師的視野開闊、思維敏捷,很多難得的機(jī)遇隨時會出現(xiàn)在你的工作生活中,目前工作在北京,上海酒吧的調(diào)酒師,開車上下班、旅游度假已不足為奇,因此調(diào)酒師的發(fā)展前景和潛力是傳統(tǒng)行業(yè)所無法比擬的。同時國內(nèi)也逐漸發(fā)展出花式調(diào)酒商業(yè)演出模式。
星城調(diào)酒培訓(xùn)給你一個展示的舞臺
培訓(xùn)內(nèi)容:
酒吧管理與運(yùn)營 洋酒知識 吧臺服務(wù) 經(jīng)典雞尾酒和流行雞尾酒 水果拼盤 花式調(diào)酒 單瓶 雙瓶 三瓶 四瓶 一瓶一廳 兩瓶一廳《多瓶多廳》 一至四火瓶 加力安奴 切酒 杯塔 工作花式與舞臺花式經(jīng)驗(yàn)傳授等在校學(xué)員一邊學(xué)習(xí)同時到酒吧《帶薪》花式表演。提供工作推薦
現(xiàn)在報名《贈送咖啡免費(fèi)培訓(xùn)》!
課程二(咖啡創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班)
星城咖啡創(chuàng)業(yè)班秘籍
1 全面, 系統(tǒng)的咖啡培訓(xùn)教程
2讓咖啡從業(yè)人員提供服務(wù)拿高薪
3讓咖啡廳老板增加客源,業(yè)績倍增
4讓創(chuàng)業(yè)者從零打造一家賺錢的咖啡廳
星城咖啡培訓(xùn)主要學(xué)習(xí)<操作占90%,其它占10%>.達(dá)到一名出品快,熟練的制作咖啡學(xué)員.能夠通過在學(xué)校的學(xué)習(xí)實(shí)習(xí)后工作崗位任職.短暫時間內(nèi)能適應(yīng)咖啡廳,酒店等工作..《星城咖啡創(chuàng)業(yè)班,讓您走上創(chuàng)業(yè)成功者》
培訓(xùn)內(nèi)容
單元1
1、世界咖啡文化、咖啡豆知識、咖啡的禮儀。
2、咖啡的烘焙、如何選購咖啡豆、咖啡的杯測。
3、單品咖啡豆的品鑒(來自十多個不同和地區(qū)的單品咖啡)。
單元2
1、虹吸壺、比利時壺、法壓壺、越南滴滴壺、那不列斯顛倒壺、手沖式咖啡的使用技巧。
2、了解及體驗(yàn)世界不同地區(qū)咖啡的制作方法。
3、了解及體驗(yàn)世界不同地區(qū)咖啡的制作方法。
師資力量
姓名:彭永青
調(diào)酒大師
簡介:調(diào)酒技師,咖啡師,湖南省調(diào)酒考評員在調(diào)酒與咖啡教學(xué)有著十年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn) 《專業(yè)調(diào)酒班》《咖啡師班》示范大師,主講榮為教育局《特級教師》稱號,多次被媒體采訪,在調(diào)酒界人物。所帶的學(xué)生在調(diào)酒與咖啡大賽中取得和成績。
姓名:劉斌
咖啡大師
簡介:
咖啡技師
曾在廣州,上海多家酒吧擔(dān)任過吧臺長,吧臺經(jīng)理
五星級酒店的部門經(jīng)理,在調(diào)酒咖啡等方面擁有豐富的經(jīng)驗(yàn)和專業(yè)知識
擅長于傳統(tǒng)調(diào)酒、咖啡的制作、有機(jī)飲料的調(diào)配、水果拼盤等多方面的知識。
姓名:張美云
咖啡老師
簡介:
2009年在上海辛巴克擔(dān)任咖啡師
2011年深圳奧維斯咖啡廳擔(dān)任吧臺長,同年咖啡大賽中取得亞軍《被榮稱拉花王子》
教學(xué)環(huán)境