廣州私房烘焙專科培訓班

學習對象

對烘焙感興趣想往本行業(yè)發(fā)展的人群（適合職位：面包師）

學習內容

24款------潮流私房烘焙：面包、糕點、餅干、蛋糕、手工糖巧克力、塔派

課程特色

實戰(zhàn)實操教學，讓學員嵌入式學習，真正的學習到技術，真正的了解開店的流程及如何成功開店的模式。

教學流程

1.老師一對一做示范講解。

2.每人一張操作臺、一套工具、一份材料。

3.根據(jù)教科書按照制作流程完成制作產品。

4.下課按時提交作品，老師評分講解。

5.每科專業(yè)均學分考核及考試考核。

6.完成選修課程考試合格，領取畢業(yè)證書。

課程設置

師資力量

英卡皇家烘焙學院的老師均來自全國各大烘焙連鎖企業(yè)技術總監(jiān)、主管級別，部分老師均參加國際烘焙大賽榮獲名次，英卡皇家烘焙學院的老師任職要求非常高，不單單烘焙技術要求高，溝通和授課的方式均達到國際標準，本學院嚴格要求老師統(tǒng)一國語普通話教學，每一位老師均得到學生的好評及認可。

烘焙西點組：張華波

烘焙西點面包主教老師：張華波，2007年入職烘焙行業(yè)，2012年任職上海85度c技術主管，

2014年任職英卡皇家烘焙學院烘焙西點面包老師，中庭烘焙協(xié)會會員，2014年立高杯烘焙大賽，多次帶領學生開展開店創(chuàng)業(yè)項目并取得優(yōu)異成績。

教學環(huán)境

教學優(yōu)勢

英卡皇家烘焙學院屬中國烘焙協(xié)會理事機構，承辦各大烘焙賽事，中國新浪美食節(jié)目拍攝基地及特約合作機構，在這里您接觸的不單單是烘焙的技術，是整個烘焙行業(yè)的文化圈。

關于我們

廣州英卡皇家烘焙學院成立于2008年。學校隸屬廣州櫻卡食品有限公司，學校坐落于美食之城文化藝術濃厚的廣州美術學院旁邊。學校成立之初專門幫助國內西點師提供技術培訓及考取西點職業(yè)技能證書服務，8年培養(yǎng)西點師2862名。為了幫助更多的烘焙愛好者完成創(chuàng)業(yè)夢想，學校開設了0基礎創(chuàng)業(yè)課程，幫助0基礎的學員培訓西點技能考證和創(chuàng)業(yè)指導服務，培養(yǎng)西點人才上萬人次，協(xié)助創(chuàng)業(yè)開店106間。2015年廣州英卡皇家烘焙學院受邀請赴日本果子烘焙學校參觀學習，并達成海外烘焙留學班，為中國烘焙行業(yè)做出巨大貢獻。

學員作品欣賞