【美食簡(jiǎn)介】
壽司是日本傳統(tǒng)美食之一,主要材料是用壽司醋調(diào)味過的維持在人體體溫的飯塊,再加上魚肉,海鮮,蔬菜或雞蛋等作配料,其味道鮮美,很受日本民眾的喜愛。壽司在公元九二七年完成的平安時(shí)代法典「延喜式」中,就已有記載。當(dāng)時(shí)的壽司指的是一種保存魚的方式。在魚身上抹上鹽,用重物壓緊,使之自然發(fā)酵。當(dāng)產(chǎn)生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷卻之后要通過反復(fù)碾壓),其味甚佳。這種方式起源于日本本土。據(jù)《東夷列傳-倭國(guó)傳》記載倭人生食海物,即生魚片(刺身),后與米粒包裹,形成一種速食。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
卷簾壽司★軍艦壽司★大手卷壽司★小手卷壽司★手握壽司★飯團(tuán)壽司★壓模壽司★創(chuàng)意壽司
【課程安排】
1. 老師帶學(xué)員熟悉原材料的性質(zhì)及選擇、采購(gòu)、口味的變換、配比等。
2. 專業(yè)老師一對(duì)一的現(xiàn)場(chǎng)示范,講解技術(shù)。
3. 自己備原材料,操作所有流程,制出成品,老師在旁邊檢查指導(dǎo)。
4. 學(xué)員實(shí)習(xí)操作,老師引導(dǎo),熟悉操作制作流程。
5. 開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、采購(gòu)物資等。
【培訓(xùn)時(shí)間】
一般3--7天,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。
【鄭重**】
1.先來考察,滿意再繳費(fèi)學(xué)習(xí)。
2.一次性收費(fèi),中途不再收取任何費(fèi)用,三年免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
3.不限制學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng),隨到隨學(xué),學(xué)會(huì)為止,滿意為止。
4.名師手把手教學(xué),您自己親手操作,。
5.免費(fèi)提供專業(yè)開店指導(dǎo)服務(wù)。
6.免費(fèi)提供菜單,裝修參考資料。
7.學(xué)習(xí)期間包吃,有宿舍,住宿每天收取30元管理費(fèi)。
【培訓(xùn)實(shí)景】
【關(guān)于我們】
公司成立于2010年,是中國(guó)飲食技術(shù)培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)品牌,是中國(guó)成立較早、發(fā)展較成熟的特色小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。目前在武漢,上海,長(zhǎng)沙均設(shè)立有分公司,公司共擁有8名特級(jí)廚師,數(shù)十名餐飲培訓(xùn)師,13名專業(yè)的開店指導(dǎo)老師和門店經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)師。
2016年公司推出“人生新起點(diǎn),百味傳奇圓您創(chuàng)業(yè)夢(mèng)”的項(xiàng)目計(jì)劃,旨在幫助有意從事餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)人員、有夢(mèng)想的年輕人提供創(chuàng)業(yè)再就業(yè)的機(jī)會(huì)。培訓(xùn)期間,我們會(huì)免費(fèi)提供食材,包吃包住,教您專業(yè)美味技術(shù),核心配方直接分享給您,全程都是您自己親手操作,特級(jí)、專業(yè)大廚一對(duì)一指導(dǎo),還免費(fèi)指導(dǎo)您開店。大程度上減少您的投資和后顧之憂,全力幫助您完成創(chuàng)業(yè),幫助您走上人生!