廣州面包烘焙高級(jí)培訓(xùn)班

課程目標(biāo)

1.了解烘焙行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)，掌握開店所具備的各項(xiàng)流程。

2.掌握烘焙技術(shù)、店面選址風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的方法、店面設(shè)備的采購(gòu)及原材料的采購(gòu)方式

3.了解店面的運(yùn)營(yíng)模式和管理方式。

課程內(nèi)容

臺(tái)灣甜面包類；

酥餅類；

撻、派類；

法式面包類；

丹麥起酥面包類；

常溫蛋糕系列。

教學(xué)環(huán)境

招生對(duì)象

對(duì)烘焙行業(yè)感興趣，有想法往烘焙行業(yè)發(fā)展具備開店創(chuàng)業(yè)能力的人群。

專業(yè)特色

學(xué)員畢業(yè)后領(lǐng)取美盟國(guó)際烘焙蛋糕培訓(xùn)技能證書及榮譽(yù)勛章。

費(fèi)用包含

培訓(xùn)費(fèi)、學(xué)習(xí)資料費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、工具及校服

學(xué)員就餐

美盟國(guó)際烘焙學(xué)校附近有非常多飲食餐廳供選擇（價(jià)位8元---10元左右）。學(xué)校旁邊是廣東外語(yǔ)藝術(shù)職業(yè)學(xué)院，也可到學(xué)校飯?zhí)镁筒汀?/p>

學(xué)員住宿

A套餐：集體宿舍4—6人一間（上下床、配席子、被子、枕頭、熱水器、空調(diào)、wifi）15元每天（一個(gè)月450元）水電費(fèi)由學(xué)校支付。

B套餐：?jiǎn)伍g公寓 1人獨(dú)享一房獨(dú)立衛(wèi)生間，600元左右每個(gè)月 水電費(fèi)自理。

報(bào)名須知

以上課程隨到隨學(xué)，除學(xué)費(fèi)之外不再收取其他雜費(fèi)，報(bào)名時(shí)須帶一寸彩照兩張，身份證復(fù)印件一張，培訓(xùn)合同一式兩份，簽字蓋章后生效，雙方按合同執(zhí)行。

美盟優(yōu)勢(shì)

美盟國(guó)際烘焙蛋糕培訓(xùn)每月不定時(shí)課外講堂1-2個(gè)課時(shí)，特約行業(yè)知名品牌烘焙師傅合作講課，課時(shí)教學(xué)不規(guī)定，內(nèi)容包含：美盟研發(fā)部新品教學(xué)、開店經(jīng)營(yíng)管理模式、裱花烘焙技能詳解等。（合作伙伴包含：面包新語(yǔ)、臺(tái)灣85°C、雪貝爾、A-OK果色、尚大咖啡烘焙、采蝶軒等），凡是美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校的學(xué)員均可加入美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校烘焙聯(lián)會(huì)，每年美盟蛋糕培訓(xùn)學(xué)校新品發(fā)布均可回來(lái)學(xué)校免學(xué)費(fèi)學(xué)習(xí)。

就業(yè)**

合格學(xué)員畢業(yè)包分配或我校支持學(xué)員獨(dú)立開店自主創(chuàng)業(yè)。

就業(yè)分配 ：酒店、連鎖餅店、超市、蛋糕店等。

畢業(yè)聯(lián)考

1.美盟國(guó)際烘焙蛋糕培訓(xùn)蛋糕裱花技能證書

2.美盟國(guó)際烘焙蛋糕培訓(xùn)西點(diǎn)烘焙技能證書

聯(lián)考試題由美盟技術(shù)團(tuán)隊(duì)研討出題，學(xué)員申請(qǐng)畢業(yè)聯(lián)考安排考試，考核評(píng)審?fù)ㄟ^(guò)的學(xué)員由美盟國(guó)際烘焙蛋糕培訓(xùn)頒發(fā)以上證書和美盟榮譽(yù)勛章。

每年廣州國(guó)際烘焙展聯(lián)會(huì)及美盟國(guó)際烘焙大賽

每年廣州國(guó)際烘焙展美盟組織新老學(xué)員組團(tuán)參展，探討烘焙行業(yè)趨勢(shì)。并開辦美盟國(guó)際蛋糕烘焙大賽，誠(chéng)邀新老學(xué)員參賽，專業(yè)名師點(diǎn)評(píng)。授予美盟權(quán)威勛章。