重慶特色中餐技術(shù)培訓(xùn)課程

【課程簡介】

重慶尚味佳餐飲管理有限公司致力于為想從事餐飲創(chuàng)業(yè)的人士提供川菜中餐培訓(xùn)服務(wù)，為學(xué)者拓展思維模式、吸收先進知識及方法、構(gòu)筑全面的知識平臺，為專業(yè)技術(shù)人才提供強大的技術(shù)及服務(wù)支撐。

尚味佳不斷完善教學(xué)體系，理論與實踐結(jié)合，做到學(xué)以致用，以一站式餐飲小吃創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)，實體店整店復(fù)制式培訓(xùn)，懶人式培訓(xùn)為服務(wù)特色，真正的做到以學(xué)員為本，以教學(xué)質(zhì)量為主，以解決就業(yè)為目標(biāo)，完善專業(yè)結(jié)構(gòu)，彰顯培訓(xùn)特色，努力打造成都市一 流的廚師培訓(xùn)機構(gòu)，為教育培訓(xùn)行業(yè)的發(fā)展做出更大的貢獻。

【教學(xué)方式】

實體店式培訓(xùn)、名廚一對一指導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員100 %親自操作練習(xí)。

【培訓(xùn)時間】

不限時間、學(xué)會為止、正常一周左右學(xué)會。

【培訓(xùn)過程】

1、師傅講解特色中餐制作的理論知識

2、手把手示范制作特色中餐

3、學(xué)員親手操作制作特色中餐

4、實體店對口見習(xí)

【辦學(xué)師資】

張鴻源　國家名廚，中華烹飪技術(shù)能手。

1982年出生于餐飲世家，重慶人。大專學(xué)歷，重慶火鍋調(diào)料研究員，重慶烹任協(xié)會理事，重慶小面協(xié)會會員?，F(xiàn)任重慶尚味佳餐飲管理有限公司行政總廚、金 牌教學(xué)名師。

擅長絕味鹵菜、火鍋類菜品、烤魚等時下熱門餐飲創(chuàng)業(yè)菜品的傳承及研發(fā)工作。張鴻源已在川渝地區(qū)置力于中餐創(chuàng)業(yè)方面的研發(fā)和培訓(xùn)教學(xué)工作十余年，博采眾長，古方秘制與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的高超廚藝博得學(xué)員及食客的高度贊揚，創(chuàng)業(yè)學(xué)員開店成功率逐年提升。從餐飲從業(yè)年輕化的角度抓住時尚命脈，滿足現(xiàn)代年輕人的時尚需求，推出及具有時代特點的小型餐飲創(chuàng)業(yè)項目，從色香味出發(fā)，達到“老板滿意，顧客回頭”的效果。吸引了大批立志創(chuàng)業(yè)改變自身命運的創(chuàng)業(yè)者。2017年5月被國家名廚編委會授予“國家名廚”榮譽稱號，他的傳略及作品被選國 家級名廚人物典籍《國家名廚》第四卷一書中。

【教學(xué)現(xiàn)場】

【學(xué)校簡介】

重慶尚味佳餐飲管理有限公司創(chuàng)建于2012年，今天，遍布全球30多萬的學(xué)員，正將這個傳奇帶入更深遠(yuǎn)的未來。

你的傳奇，將從這里開始！經(jīng)過多年時間的沉淀，已經(jīng)是中國餐飲培訓(xùn)行業(yè)一 流的領(lǐng) 導(dǎo)者。

公司致力于餐飲技術(shù)研發(fā)與整合，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供更好、更完善的餐飲技術(shù)。

公司目前有30多人，在重慶有專業(yè)的餐飲培訓(xùn)基地。

公司從成立到現(xiàn)在在餐飲技術(shù)研發(fā)和培訓(xùn)方面取得了可觀的成績，為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，并得到了客戶的認(rèn)可。同時，多年的餐飲培訓(xùn)經(jīng)驗以及公司擁有的的專業(yè)團隊，能切實幫助客戶學(xué)到真技術(shù)，助力客戶在競爭激烈的餐飲市場獨樹一幟。

【培訓(xùn)優(yōu)勢】

1、學(xué)員可進行實地考察品嘗，滿意后簽約，一次性交費，提供所有學(xué)習(xí)材料，中途不收取任何名目的教學(xué)費用。不限教學(xué)時間，學(xué)會為止！

2、我們**學(xué)會為止，時間不限，若回家做的味道不好，再回來免費學(xué)習(xí)，直到學(xué)會，滿意為止。

3、專人專教：師傅一對一教學(xué)，手把手指導(dǎo)，**學(xué)到的是正宗原汁原味的川味！

4、培訓(xùn)畢業(yè)后：學(xué)員完全可以自行獨立創(chuàng)業(yè)開店，不需要在我們這里購買任何材料（如：底料、香料），在學(xué)員當(dāng)?shù)鼐少徺I。

對沒有開店意向的學(xué)員，公司可推薦介紹對口的酒店、飯店就業(yè)上班。

學(xué)員可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣、文化風(fēng)俗再結(jié)合培訓(xùn)時老師傳授的創(chuàng)新理念對菜品進行進一步的口味微調(diào)和新菜創(chuàng)新。

【學(xué)校環(huán)境】