探秘陜西桃李烹飪課堂，教學(xué)現(xiàn)場亮點(diǎn)全解析

導(dǎo)讀：踏入陜西桃李烹飪課堂，探秘即刻開啟。大廚講師親自示范，動作行云流水。學(xué)員們圍聚實(shí)操，專注認(rèn)真。鍋碗瓢盆碰撞間，香氣四溢。從刀工技巧到火候把控，教學(xué)現(xiàn)場亮點(diǎn)滿滿，烹飪的魅力在此盡情綻放。

教學(xué)現(xiàn)場——

實(shí)訓(xùn)現(xiàn)場

中餐實(shí)訓(xùn)

西點(diǎn)課堂

中點(diǎn)實(shí)訓(xùn)

甜品制作

西點(diǎn)課堂

菜品點(diǎn)評

理論教學(xué)

實(shí)訓(xùn)教學(xué)

刀功訓(xùn)練

拉面訓(xùn)練

廣鍋訓(xùn)練

包餃子基本功

擺盤訓(xùn)練

理論教學(xué)

【學(xué)校介紹】

陜西桃李旅游烹飪技術(shù)學(xué)校始建于1975年，是由國家大型公司開辦，陜西省人社廳批準(zhǔn)的西北”老字號”全日制旅游烹飪專業(yè)技工院?！，F(xiàn)開設(shè)旅游管理、酒店管理、中西餐烹飪專業(yè)、西點(diǎn)烘焙專業(yè)等精品專業(yè)。

建校近50年來，學(xué)校始終堅持“重實(shí)踐、啟智慧、求創(chuàng)新”的辦學(xué)理念，注重學(xué)生的德育教育和技能教育，高度重視學(xué)生的基本功訓(xùn)練，不斷加大實(shí)踐操作課程比例，推行以技術(shù)實(shí)踐為主的2+2+1教學(xué)模式確保教學(xué)質(zhì)量，定期開展各類研學(xué)活動，增長學(xué)生見識，提高學(xué)生技術(shù)與創(chuàng)新水平，不斷強(qiáng)化學(xué)生”永不言棄、追求卓越、創(chuàng)新不休”的精神，為社會培養(yǎng)高素質(zhì)復(fù)合型技術(shù)人才，建校至今累計16余萬名學(xué)生通過技能學(xué)習(xí)走上成才之路。學(xué)校學(xué)生多次代表陜西省參加全國中職學(xué)生技能比賽，累計獲得7個一等獎、37個二等獎、18個三等獎的佳績，連續(xù)兩屆代表陜西參加世界技能大賽全國選拔賽，取得優(yōu)異成績，各類省市級比賽更是獲獎無數(shù)，被社會譽(yù)為“奪金大戶”。

學(xué)校先后被評為“中國餐飲業(yè)有名品牌院?！?、"全國商業(yè)教育培訓(xùn)先進(jìn)單位”、“全國餐飲業(yè)校企合作先進(jìn)院?！薄爸袊筇厣盒！?、“全國職業(yè)教育先進(jìn)辦學(xué)單位”、"全國職工培訓(xùn)示范點(diǎn)”、“西安市重點(diǎn)職業(yè)學(xué)?！钡确Q號。