導(dǎo)讀:烘焙,又稱為烘烤、焙烤,是指在物料燃點之下通過干熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是面包、蛋糕類產(chǎn)品制作不可缺少的步驟,通過烘焙后淀粉產(chǎn)生糊化、蛋白質(zhì)變性等一系列化學(xué)變化后,面包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發(fā)生變化。小編今天帶來關(guān)于米糖國際烘焙教學(xué)中心的烘焙教學(xué)現(xiàn)場,那我們一起看看吧!
烘焙教學(xué)現(xiàn)場——
【學(xué)校簡介】
創(chuàng)立于2017年10月17日,至今學(xué)員3000+,高級烘焙西點師(師資)授課,高級實戰(zhàn)運營老師指導(dǎo)創(chuàng)業(yè)。珠海實體店4家,中山坦洲實體店1家。線上運營經(jīng)驗豐富,前沿流行配方,學(xué)員分布至各個企業(yè)及實體店老板。