成都川池華沃釀酒研究院：師資實(shí)力介紹！

導(dǎo)讀：成都川池華沃釀酒研究院擁有一支卓越的師資隊(duì)伍。其成員涵蓋了在釀酒領(lǐng)域深耕多年的資深專家、學(xué)富五車(chē)的專業(yè)學(xué)者以及在知名酒企積累了豐富實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)骨干。他們憑借深厚的專業(yè)知識(shí)、對(duì)釀酒工藝的透徹理解以及對(duì)行業(yè)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握，為學(xué)員們傳授從基礎(chǔ)理論到前沿技術(shù)，從傳統(tǒng)工藝精髓到創(chuàng)新實(shí)踐要點(diǎn)等全方位的釀酒知識(shí)與技能，在研究院的教學(xué)與科研工作中發(fā)揮著極為關(guān)鍵的引領(lǐng)與支撐作用，有力推動(dòng)著釀酒技術(shù)的傳承、發(fā)展與創(chuàng)新。  

師資介紹——

酒皇叔-王杰老師

華沃釀酒的創(chuàng)始人酒皇叔：王杰老師

教授級(jí)高級(jí)工程師

資深調(diào)酒師

釀酒師

國(guó)家一級(jí)品酒師

從事釀酒行業(yè)31年，畢業(yè)于四川大學(xué)生物工程專業(yè)的碩士研究生，被酒界譽(yù)為“酒皇叔”、茶界“布道者”，全網(wǎng)超過(guò)500萬(wàn)次的酒藝傳播者，也是原創(chuàng)雙曲釀造工藝的踐行者。

王金亮老師

白酒國(guó)家評(píng)委

葡(果)酒國(guó)家評(píng)委

1965年5月出生于河南省澠池縣。化學(xué)專業(yè)本科學(xué)歷，連續(xù)3、4、5、6屆白酒國(guó)家評(píng)酒委員、連續(xù)7、8、9屆葡(果)酒國(guó)家評(píng)酒委員，教授級(jí)高級(jí)工程師、高級(jí)釀酒師、高級(jí)品酒師，國(guó)際侍酒師，現(xiàn)任四川省川池集團(tuán)股份有限公司總工程師。

李大和老師

教授級(jí)高級(jí)工程師

我國(guó)釀酒專家

1964年畢業(yè)于江西輕工業(yè)學(xué)院發(fā)酵工學(xué)專業(yè)，曾任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院釀酒所所長(zhǎng)，名優(yōu)酒研究中心主任，中國(guó)輕工總會(huì)白酒行業(yè)中西部培訓(xùn)基地主任?，F(xiàn)任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計(jì)院顧問(wèn)，中國(guó)白酒國(guó)家特邀評(píng)委，四川省釀酒協(xié)會(huì)專家，國(guó)家職業(yè)技能鑒定所（白酒、食品發(fā)酵)川-131所副所長(zhǎng)，四川省食品發(fā)酵學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，1993年享受政府特殊津貼。

程云繼老師

釀酒工程師

酒體設(shè)計(jì)師

45年深耕釀酒領(lǐng)域

釀酒師

品酒師

【機(jī)構(gòu)簡(jiǎn)介】

川池集團(tuán)華沃釀酒研究院坐落于四川省成都原酒之鄉(xiāng)邛崍市。自成立以來(lái)，我們已在釀酒教學(xué)領(lǐng)域深耕 17 年之久。這 17 年間，我們培養(yǎng)出的學(xué)員超過(guò) 30000 +，服務(wù)過(guò)的酒企多達(dá) 2760 +家。我們是一家以釀酒教學(xué)為主《雙曲釀造技術(shù)、米酒技術(shù)、配制酒技術(shù)、濃香型釀酒技術(shù)、醬香型釀酒技術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、品酒師培訓(xùn)等》，設(shè)備定制、酒體供應(yīng)為輔，酒廠孵化于一體的綜合性科研單位。

其中，釀酒教學(xué)是我們的核心業(yè)務(wù)，我們以專業(yè)的教學(xué)和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為釀酒行業(yè)源源不斷地輸送人才，助力酒廠持續(xù)發(fā)展。