成都川池華沃釀酒研究院：師資實力介紹！

導(dǎo)讀：成都川池華沃釀酒研究院擁有一支卓越的師資隊伍。其成員涵蓋了在釀酒領(lǐng)域深耕多年的資深專家、學富五車的專業(yè)學者以及在知名酒企積累了豐富實踐經(jīng)驗的技術(shù)骨干。他們憑借深厚的專業(yè)知識、對釀酒工藝的透徹理解以及對行業(yè)趨勢的精準把握，為學員們傳授從基礎(chǔ)理論到前沿技術(shù)，從傳統(tǒng)工藝精髓到創(chuàng)新實踐要點等全方位的釀酒知識與技能，在研究院的教學與科研工作中發(fā)揮著極為關(guān)鍵的引領(lǐng)與支撐作用，有力推動著釀酒技術(shù)的傳承、發(fā)展與創(chuàng)新。  

師資介紹——

酒皇叔-王杰老師

華沃釀酒的創(chuàng)始人酒皇叔：王杰老師

教授級高級工程師

資深調(diào)酒師

釀酒師

國家一級品酒師

從事釀酒行業(yè)31年，畢業(yè)于四川大學生物工程專業(yè)的碩士研究生，被酒界譽為“酒皇叔”、茶界“布道者”，全網(wǎng)超過500萬次的酒藝傳播者，也是原創(chuàng)雙曲釀造工藝的踐行者。

王金亮老師

白酒國家評委

葡(果)酒國家評委

1965年5月出生于河南省澠池縣?；瘜W專業(yè)本科學歷，連續(xù)3、4、5、6屆白酒國家評酒委員、連續(xù)7、8、9屆葡(果)酒國家評酒委員，教授級高級工程師、高級釀酒師、高級品酒師，國際侍酒師，現(xiàn)任四川省川池集團股份有限公司總工程師。

李大和老師

教授級高級工程師

我國釀酒專家

1964年畢業(yè)于江西輕工業(yè)學院發(fā)酵工學專業(yè)，曾任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院釀酒所所長，名優(yōu)酒研究中心主任，中國輕工總會白酒行業(yè)中西部培訓基地主任。現(xiàn)任四川省食品發(fā)酵工業(yè)研究設(shè)計院顧問，中國白酒國家特邀評委，四川省釀酒協(xié)會專家，國家職業(yè)技能鑒定所（白酒、食品發(fā)酵)川-131所副所長，四川省食品發(fā)酵學會名譽理事長，1993年享受政府特殊津貼。

程云繼老師

釀酒工程師

酒體設(shè)計師

45年深耕釀酒領(lǐng)域

釀酒師

品酒師

【機構(gòu)簡介】

川池集團華沃釀酒研究院坐落于四川省成都原酒之鄉(xiāng)邛崍市。自成立以來，我們已在釀酒教學領(lǐng)域深耕 17 年之久。這 17 年間，我們培養(yǎng)出的學員超過 30000 +，服務(wù)過的酒企多達 2760 +家。我們是一家以釀酒教學為主《雙曲釀造技術(shù)、米酒技術(shù)、配制酒技術(shù)、濃香型釀酒技術(shù)、醬香型釀酒技術(shù)、調(diào)酒技術(shù)、品酒師培訓等》，設(shè)備定制、酒體供應(yīng)為輔，酒廠孵化于一體的綜合性科研單位。

其中，釀酒教學是我們的核心業(yè)務(wù)，我們以專業(yè)的教學和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，為釀酒行業(yè)源源不斷地輸送人才，助力酒廠持續(xù)發(fā)展。