導讀:
近期在好學校平臺上咨詢西點課程的學員數量越來越多,學員們都表示想要找一家專業(yè)的西點培訓學校提升自己的西點制作技能,使自己能夠勝任各種西點作品,小編在與學員們溝通的過程中發(fā)現大部分學員都關注了廣州煥醒焙可烘焙教室,因此小編特意整理了一份機構的西點課程介紹,供大家參考
西點課程體系介紹
精品法式西點培訓班
價格:6800元
課程介紹
零基礎私房烘焙課程,專門針對對健康追求比較高的想做私房烘焙的學員,讓學員快速掌握烘焙基礎核心技術!
適合對象
針對零基礎且對烘焙課程有興趣的學員開設,隨到隨學,手把手、小班實訓教學,學會為止。
課程內容
1、講解設備的使用以及保養(yǎng),原材料的介紹和品牌推薦,各種產品的制作工藝;
2、劈材(百香果巧克力慕斯),伯爵抹茶,杏仁餅底,女王蛋糕的示范操作和學員實操;
3、開心果草莓,榛果牛奶巧克力,歌劇院,法式芒果慕斯的示范操作和學員實操;
4、法式海綿蛋糕,雙色乳酪,抹茶香緹奶油,蒙布朗,水果撻,馬卡龍,奶凍的示范操作和學員實操;
4、各款蛋糕手法,打發(fā)狀態(tài),烤制的時間狀態(tài)以及保存方式的講解。
課程目標
通過學習本課程,可完全獨立自主操作所有產品和學習所有的制作工藝,可提高行業(yè)產品競爭力。
蛋糕西點烘焙私房創(chuàng)業(yè)全能班
課程簡介
課程以培養(yǎng)精通網紅蛋糕、酥點、甜品的技術性人才為己任,零基礎學習法式甜品制作,學成后馬上可以開私房店,掌握客戶群心理,做出有顏值又美味的產品。
課程特色
使用健康食材進行教學,無添加材料,**教學安全
適合年齡段學員
無基礎學員,對西點創(chuàng)業(yè)有興趣的青少年、成人
課程特色
小班教學,教學質量更佳,專業(yè)導師團隊課后輔導
學習目標
通過學習本課程,可以自主獨立操作所有產品和流程。還著重教學開店所需的管理知識和營銷模式
課程大綱
基礎理論
1.1設備器皿介紹
1.2糕點基礎
黑森林蛋糕+海綿蛋糕
2.1蛋糕制作手法
2.2法式海綿蛋糕制作
2.3黑森林制作
瑞士卷系列+戚風蛋糕
3.1瑞士卷制作
3.2瑞士卷裱花
3.3戚風蛋糕制作
泡芙系列+馬芬蛋糕
4.1泡芙配方及制作原理介紹
4.2泡芙制作
4.3馬芬蛋糕制作
派系列制作
5.1派的制作介紹
5.2蘋果派+派面團制作
餅干系列制作
6.1曲奇制作原理介紹
6.2曲奇制作
6.3蔓越莓餅制作
手指餅+提拉米蘇
7.1手指餅制作
7.2提拉米蘇的由來、制作原理介紹
7.3提拉米蘇制作
慕斯系列
8.1慕斯蛋糕的由來、制作原理介紹
8.2慕斯蛋糕制作
日本輕芝士
9.1日本輕芝士介紹
9.2輕芝士蛋糕制作
紐約重芝士
10.1紐約重芝士介紹
10.2重芝士蛋糕制作
小西點系列制作
11.1舒夫蕾制作
11.2吐司布丁糕制作
11.3華夫餅制作
布朗尼+法式焦糖
12.1布朗尼制作
12.2法式焦糖制作
意式馬卡龍制作+配方
13.1意式馬卡龍的制作原理+配方
13.2制作
法式馬卡龍制作+配方
14.1意式馬卡龍的制作原理+配方
14.2制作
專業(yè)教學師資介紹
王浩老師
面包課程高級講師
6年面包資深從業(yè)經驗
2011年任職廣州西點臺北連鎖店的烘焙師一職
2013年任職廣州某培訓學校面室培訓導師一職
王浩老師:從事面學5年多,精通各種面包的制作及技術培訓(日式面包,軟歐包,法包,丹麥面包等)。王浩老師教學手法細膩,踏實嚴謹,面包制作技術堪稱精湛,親力親為用心執(zhí)教,在面學上有很深的造詣,做出的每一件作品都讓人仰慕!面包老師始終保持細致、嚴謹、用心的教學態(tài)度,秉承“用心教學,傾囊相授”的教學理念,被廣大學員尊稱為有魅力的老師!
學員作品展示
學員風采
關于我們
煥醒焙可烘焙教室是一家由幾個有夢想,有著共同愛好追求的年輕人共同創(chuàng)立的一家集面包,蛋糕,法式西點等為一身的培訓工作室。我們追求的是食材無添加,吃的放心,學習過程也能開心,僅此足以。煥醒焙可(諧音為喚醒,寓意我們是用新鮮食材,新穎的烘焙理念和教學模式來喚醒著 我們每個人的味蕾和對烘焙的興趣與愛好)我們是小班教學,針對家庭愛好者和創(chuàng)業(yè)人群,實行1-4人小班教學模式,才能**,一個人也可照常上課,只需提前上課即可,每個課程都是分課時進行學習,可以根據每個學員的時間安排進行時間來進行課程安排,從而達到私教的目標。
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Q:好學校比其他途徑報名更優(yōu)惠嗎?
A:是的,你通過好學校報名,將享受全網全班低價報讀課程,在此基礎上好學校從運營收益中拿出一部分的資金,并以返現的方式獎勵給好學校會員,讓每一位好學校會員享受比任何渠道都多的報讀優(yōu)惠。好學校堅信:會員是好學校推動教育行業(yè)健康發(fā)展的重要力量,好學校愿與會員共享發(fā)展成果。
Q:我如何才能得到低報讀價?
A:您好,具備以下情況,您將可享受好學校低價**及報讀優(yōu)惠:①您是唯一通過好學校咨詢學校的;②與學校聯(lián)系時,聲明您是好學校會員;③報讀后,在會員中心提交報名。
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