導(dǎo)讀:百勺味小吃培訓(xùn)面色香味俱全,口味奇特,面味濃郁,口感筋道,色香誘人,此面突破傳統(tǒng)的加工工藝,制作更先進(jìn)??谖夺槍π詮?qiáng),滿足不同地域,不同消費(fèi)者需要,使消費(fèi)者流連忘返,回頭客絡(luò)繹不絕。接下來就讓我們一起來了解下學(xué)校蘭州拉面的課程介紹吧~
————我們的開班計(jì)劃
蘭州拉面技術(shù)培訓(xùn)課程
課程內(nèi)容
技術(shù)培訓(xùn)
1、協(xié)助手續(xù)辦齊全,餐飲三證取得
2、店面的選址
3、店面裝修與設(shè)計(jì)
4、店內(nèi)設(shè)備的準(zhǔn)備與應(yīng)用
5、菜單的定價(jià)參考
6、收銀、接待顧客的方法
7、開業(yè)的促銷活動(dòng)和后期營銷技巧
8、原材料的選擇,采購,成本,預(yù)算。
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述拉面的背景來源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——拉面培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動(dòng)作完成拉面制作:
3、和面的技術(shù)與技巧
4、拉面的技術(shù)與技巧
5、牛肉的鹵制方法
6、高湯的制作流程與方法
第3天、第4天、第5天——學(xué)員自己練習(xí)
課程安排
大約3-5天,時(shí)間不限,學(xué)會為止,手把手教學(xué),隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間靈活,節(jié)假日照常上班。
————我們的教學(xué)環(huán)境
————我們的作品展示
————關(guān)于我們
百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校是工商部門批準(zhǔn)成立的專業(yè)小吃培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。是安徽省唯一一所培養(yǎng)小吃技術(shù)傳承人和小吃創(chuàng)業(yè)人士的專業(yè)小吃培訓(xùn)百勺味小吃培訓(xùn)學(xué)校,百勺味擁有實(shí)力雄厚的師資隊(duì)伍,先后在北京、重慶、成都、合肥等地設(shè)立了辦事處,并建立了覆蓋全國的學(xué)員網(wǎng)絡(luò)和資源,與1000多家學(xué)員店建立了長期的合作關(guān)系,為學(xué)員提供“新的小吃創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)指南、新的小吃店經(jīng)營技術(shù)、新小吃技術(shù)配方”。
————收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
百勺味餐飲學(xué)費(fèi)參考學(xué)員們?nèi)雽W(xué)基礎(chǔ)、學(xué)習(xí)目標(biāo)、課時(shí)、班型等眾多參數(shù),學(xué)費(fèi)從2500元到8000元不等,具體可以預(yù)約試聽課程,與課程顧問制定學(xué)習(xí)方案。
————校區(qū)位置
南京市雨花臺區(qū)玉蘭路明發(fā)商業(yè)廣場
明發(fā)商業(yè)廣場
86路;116路
明城大道北
791路
雙龍街(石林家樂家)
14路;112路;126路;316路;701路;702路;704路;737路;y17路夜間
雙龍街
27路;116路;701路;702路;703路;704路;706路;764路;y17路夜間;y21路夜間;y27路夜間