心藝烘焙之線下課程介紹

導(dǎo)讀：烘焙行業(yè)在國內(nèi)現(xiàn)在可謂風(fēng)生水起，看好烘焙行業(yè)巨大商機(jī)的人也不在少數(shù)，那如何去選擇一家專業(yè)、且最 具創(chuàng)新的培訓(xùn)教室學(xué)習(xí)也是至關(guān)重要的。

「心藝烘焙」公司介紹

心藝烘焙創(chuàng)辦至今快五年了，公司秉承良心教學(xué)，教授如何制作高顏值蛋糕甜品，實(shí)用的烘焙技巧。其次，每年授課老師都會(huì)定期外出不同城市國家進(jìn)修，只為讓學(xué)員學(xué)習(xí)的課程新穎且精華。同時(shí)，擁有獨(dú)特高效的烘焙教學(xué)體系，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量地授課，做到耐心回復(fù)每一位學(xué)員。此外，也會(huì)奮力地幫助每一位學(xué)員樹立正確的運(yùn)營觀念及培養(yǎng)創(chuàng)新思維~

教學(xué)優(yōu)勢

專業(yè)、經(jīng)驗(yàn)豐富的老師指導(dǎo)，分享成功的經(jīng)驗(yàn)，把精華教給你，讓你在烘焙路上少走彎路。

老師課上全程輔導(dǎo)，課后高效答疑全方面的服務(wù)

設(shè)立專門的心藝烘焙學(xué)習(xí)群，伙伴們一起交流學(xué)習(xí)成長。

「心藝烘焙」課程介紹

??熱門甜品課

??滴落插件-蛋糕裝飾課

??自然系-韓式豆沙裱花

??綜合烘焙課

??高階油畫糖花課

熱門甜品課

|課程對象

想開烘焙蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者

想提升技巧的烘焙者

就業(yè)的烘焙學(xué)員

業(yè)余愛好者

甜品課主要教授7款熱門單品,好操作好運(yùn)輸,但是也好吃的爆款,適合開店或者烘焙室,實(shí)用率高,學(xué)員回去零售都賣的很好,同時(shí)也可以把幾個(gè)單品甜品組合成甜品去售賣,出來的效果也很好。

|課程目標(biāo)

學(xué)習(xí)之后能獨(dú)立操作完整的甜品，適用于零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)、DIY教學(xué)及零售。

|課程內(nèi)容（3天共計(jì)24節(jié)課時(shí)）

蛋黃酥 牛油小花曲奇

法式紅絲絨杯子蛋糕  古法磅蛋糕 蛋糕卷 蛋白糖（馬琳糖）

意式馬卡龍

#往期學(xué)員作品#

滴落插件-蛋糕裝飾課

|課程對象

零基礎(chǔ)烘焙愛好者

就業(yè)烘焙學(xué)員

想提升技巧的烘焙師

|課程目標(biāo)

小班教學(xué)，**上課質(zhì)量，多年實(shí)戰(zhàn)以及授課經(jīng)驗(yàn)，讓每一位學(xué)員都能更清楚的掌握課程的每個(gè)要點(diǎn)，靈活運(yùn)用并獨(dú)立完成作品。

|課程內(nèi)容（3天共計(jì)24節(jié)課時(shí)）

ins滴落插件：褶皺/光滑/金屬巧克力插件、球型巧克力制作、水晶透明插件、蛋糕常用裝飾插件匯總分析講解

巧克力淋面以及蛋糕淋面注意事項(xiàng)

潑墨式裝飾技法、油畫暈染抹面、金箔裝飾使用技法

正確抹面技巧以及如何修出有高度的蛋糕胚和加固蛋糕體

承重戚風(fēng)蛋糕烤制、淡奶油打發(fā)制作、淡奶油調(diào)色、蛋糕切分、贈(zèng)送意式奶油霜、海綿蛋糕配方以及制作方法

制作1個(gè)成品(真胚)課程教授實(shí)用且顏值高的技法，學(xué)會(huì)技法可以拓展開做出更多造型，技巧是一通百用的

#往期學(xué)員作品#

自然系-韓式豆沙裱花

|課程對象

想開私房或者烘焙蛋糕店的創(chuàng)業(yè)者

想提升技巧的烘焙師

就業(yè)的烘焙學(xué)員

業(yè)余愛好者

|課程目標(biāo)

通過專業(yè)的學(xué)習(xí)，讓每一位學(xué)生都能更清晰的掌握到課程要點(diǎn)，回去能獨(dú)立操作裱花蛋糕以及設(shè)計(jì)創(chuàng)作整個(gè)蛋糕。

|課程內(nèi)容（共計(jì)56節(jié)課時(shí)）

教授近20種最 新自然系花型，專業(yè)潘朵拉調(diào)色訓(xùn)練，零基礎(chǔ)配色方案，刮刀花、多種可食用枝條、威化紙裝飾。

10 0%

可食用仿真水果、豆沙糖皮裝飾技巧、水晶糖花、糖皮相框裝飾、刮花技巧。

正宗韓式豆沙霜，獨(dú) 家豆沙口味調(diào)制，豆沙裱花組裝，作品創(chuàng)作、配色技巧。

#往期學(xué)員作品#

綜合烘焙課

|課程詳情

綜合全能課包含：熱門甜品課、蛋糕裝飾課、韓式豆沙裱花課所有的學(xué)習(xí)內(nèi)容，學(xué)習(xí)內(nèi)容全面豐富，并且贈(zèng)送2天抹面課及惠爾通色素一套。

|課程目標(biāo)

通過學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容，全方面提升自己，靈活運(yùn)用各種烘焙技能。

|課程安排（15天共計(jì)120節(jié)課時(shí)）

熱門甜品課、蛋糕裝飾課、韓式豆沙裱花課、抹面課

每月定期公布課表，自主預(yù)約上課時(shí)間。

#往期學(xué)員作品#

#甜品課#

除此之外

我們還有更高階段的烘焙課程培訓(xùn)

高階油畫糖花課

|課程詳情

課程教授4種逼真高仿真花型，各種花型的葉子花托、黑莓、尤加利的制作。

糖花材質(zhì)通透不易受潮，可運(yùn)用于淡奶油蛋糕上，課程還會(huì)教授心藝獨(dú) 家研發(fā)的10 0%淡奶油油畫質(zhì)感抹面，不易化不甜膩。

贈(zèng)送：獨(dú) 家接單10 0%好評(píng)承重戚風(fēng)配方；韓國海綿蛋糕配方。

適用于高端顧客定制以及甜品臺(tái)制作主蛋糕，即有高顏值也保全味覺的享受，另外還教授刮花技巧，特別造型的Edibleclay帆造型裝飾以及其他小的多種裝飾技巧。

課程還會(huì)分享老師多年總結(jié)的創(chuàng)業(yè)心得，免費(fèi)教授作品、客單攝影布景、構(gòu)圖、采光、修圖技巧、接單技巧，工作室布局裝飾裝修，設(shè)備、工具、原材料的選購。

課程學(xué)習(xí)花型是比較難且經(jīng)典的花型，學(xué)會(huì)的是技巧，學(xué)精細(xì)明白后，其他花型技巧也融會(huì)貫通，不要在意數(shù)量，重要的是方法技巧要學(xué)習(xí)到位?

|課程安排（4天共計(jì)32課時(shí)）

課程一對二私教，高質(zhì)量授課。

自主預(yù)約上課時(shí)間，每天9/10am-5/6pm。

看每期學(xué)員吸收情況，**學(xué)員每天學(xué)會(huì)下課。

#往期學(xué)員作品#

疑惑解答

??|關(guān)于心藝課程的安排？

針對零基礎(chǔ)學(xué)員，5%理論+95%實(shí)操相結(jié)合。

課程內(nèi)容創(chuàng)新，每期課程主題都會(huì)不同，學(xué)習(xí)如何靈活運(yùn)用知識(shí)點(diǎn)。

每月定期公布課表，自主預(yù)約上課時(shí)間，每天9/10am-5/6pm。

具體看每期學(xué)員吸收情況，教會(huì)下課。

免費(fèi)教授作品，客單攝影布景、構(gòu)圖、采光、修圖技巧。

分享老師多年創(chuàng)業(yè)心得，接單技巧，工作室布置裝飾裝修、設(shè)備、工具以及原材料選購。

??.|課程課時(shí)不是很長，顧慮是否學(xué)得會(huì)？

課程的內(nèi)容都是經(jīng)過多次實(shí)踐并完善的，我們有系統(tǒng)的教學(xué)方案，不用太糾結(jié)時(shí)長，學(xué)會(huì)為止。圖片上的作品皆為往期學(xué)員獨(dú)立完成的作品。

小班教學(xué)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)線上線下的全方面輔導(dǎo)，完全符合零基礎(chǔ)學(xué)員的教學(xué)。

在學(xué)習(xí)時(shí)，**自己在課堂上認(rèn)真學(xué)習(xí)、不懂就問、記筆記的好習(xí)慣，課后有任何課程的操作問題，都可以線上咨詢老師，相信你一定會(huì)學(xué)有所成?

??.|未接觸過烘焙，先學(xué)裱花課程會(huì)不會(huì)太難？

裱花僅屬于烘焙里一個(gè)小類別，也是獨(dú)立的個(gè)體，與烘焙蛋糕類不沖突，零基礎(chǔ)學(xué)員學(xué)習(xí)后可以對烘焙有更深了解，開拓思維，更好的去定位自己。

對于有基礎(chǔ)的學(xué)員，這也是個(gè)全新的領(lǐng)域，通過學(xué)習(xí)不同的內(nèi)容和技巧，全方面的提升自己。

裱花課程內(nèi)容都是精心安排的，將最實(shí)用的內(nèi)容教授于學(xué)員，可以更好的掌握如果學(xué)習(xí)裱花。

??.|關(guān)于擔(dān)心課程學(xué)完后值不值得？

很多人會(huì)擔(dān)心我們的課程學(xué)了值不值得，有沒有效果，我們的課程設(shè)計(jì)都是利用率高和口味好的產(chǎn)品，內(nèi)容都是新穎且熱門的，學(xué)員學(xué)完回去都非常好賣。

不少畢業(yè)學(xué)員學(xué)完后，利用課程知識(shí)點(diǎn)再結(jié)合自己的個(gè)人特色，創(chuàng)作出屬于自己的風(fēng)格蛋糕，已經(jīng)從小白到成功開店盈利。

課后有任何課程問題，可以私信老師，清楚自己的問題在哪，再針對性的去解決，用最短的時(shí)間，獲得最 佳的效果。