導讀:最近老是有一個叫紅色的星星的網(wǎng)友在后臺給小編留言:一直在問小編關(guān)于西點的相關(guān)信息,今天又來問小編說:珠海香洲區(qū)西點烘焙培訓哪家好?于是小編在查閱相關(guān)資料之后給這位網(wǎng)友推薦了一家叫珠?;浿埡姹杭夹g(shù)培訓中心的相關(guān)課程,下面小編就給大家看看課程的詳細信息,希望可以幫到大家。
關(guān)于課程
課程簡介:
本次課程結(jié)合面包制作、裱花以及西點烘培所設(shè)置的一個全能班的課程,主要是對零基礎(chǔ)想學到更多東西的學員一個很好的學習環(huán)境。
課程內(nèi)容:
一、實際操作
面包制作:甜面、法式、歐式、包等
西點系列:曲奇類、常溫蛋糕、蛋卷類、酥類烘焙制作、餅干制、蛋糕等
蛋糕系列:裱花(基礎(chǔ)裱花,韓式裱花)、奶油霜制作、造型、創(chuàng)意蛋糕等
翻糖系列:翻糖蛋糕、翻糖糖膏制作、蛋白糖霜制作、翻糖蛋糕的設(shè)計與塑形、翻糖顏色調(diào)配與裝飾花卉上色、翻糖花卉、翻糖蛋糕、硬糖餅裝飾等
淋面系列:港式果膏淋面、法式淋面、法式小西點淋面、豹紋和星空制作!
二 、理論
烘焙工具認識;烤箱調(diào)節(jié)和維護;西點設(shè)備介紹;西點制作的原理;面粉的認識;翻糖工具的認識與使用技巧;翻糖皮和干佩斯核心配方;翻糖蛋糕原材料的選擇;蛋白糖霜配方;色粉和色液的使用;特殊顏色的調(diào)制方法等
適合對象:
針對零基礎(chǔ)且對烘焙課程有興趣的學員開設(shè),手把手、小班實訓教學,學會為止。
課程優(yōu)勢:
1、品牌專業(yè),品質(zhì)教學
2、特色班級,任意選擇
3、專業(yè)教師,專業(yè)技能
4、小班教學,隨到隨學
5、開店創(chuàng)業(yè),上門指導
教學現(xiàn)場
師資力量
老師職能架構(gòu)分為烘焙技術(shù)教學類;學校文化建設(shè)、團建活動、人文關(guān)懷類;創(chuàng)新產(chǎn)品、引進新技術(shù)類;創(chuàng)業(yè)市場營銷類?;浿埖睦蠋煼€(wěn)定性高,學員不用擔心因為老師的變動,學生在課程中途更換老師,從而影響學生的學習狀態(tài)和學習進度,同一老師從O基礎(chǔ)將學生手把手地教會烘焙技術(shù)和烘焙行業(yè)的理論知識,有機會帶領(lǐng)學生接觸創(chuàng)業(yè)知識學習,學生開店經(jīng)營理念的指導,指導學生如何選購烘焙工具,設(shè)備,材料等。
姓名:黃健勇
職務:烘焙老師
教學經(jīng)驗/心得:本人從事烘焙、西點行業(yè)十余年,掌握行業(yè)系統(tǒng)化的理論知識,精通烘焙及西點技術(shù)。烘焙及西點行業(yè)在現(xiàn)今的商業(yè)界前景如此盛行,對此行業(yè)的愛好者,追求者也越來越多,本人對此有了更深的理解及專研,為傳承烘焙行業(yè)的技術(shù)發(fā)展及普及,將自己積累十余年的技術(shù)傳教于愛好者、向往者,于2016年從事烘焙及西點理論和技術(shù)的教學,在此期間,所教的學生數(shù)百,為所有學者完成自己的夢想!學以致用!
姓名:唐靜
職務:烘焙助教,文化建設(shè),團建活動,人文關(guān)懷
教學經(jīng)驗/心得:課堂教學輔助,學校現(xiàn)場環(huán)境,安全,綠化建設(shè),文化建設(shè),以呈現(xiàn)整個教學運轉(zhuǎn)順暢有序,提供干凈舒適的課堂環(huán)境,從而提高學生學習進度和效果;團建活動的組織,為學生和團隊提供外出活動,豐富課外娛樂生活,凝聚同學之間交流學習,促進技術(shù)與行業(yè)共同發(fā)展。
學員心得
學生:杜靖杰
學生感言:很感謝遇到你們 讓我對蛋糕有新的認識 同時也堅定了我選擇 粵之龍烘焙 是非常正確的選擇 你們幫助了我很多 感謝~ 勇敢邁出第 一步 未來可期
學生:溫春陽:
學生感言:國慶的到來,我想對我的母校說一聲,謝謝!在我成長的路上,給了我希望!老師們辛苦了,在烘焙的路上我收獲很多,也認識了很多朋友!我很開心!
學生:劉星宇
學生感言:一直喜歡烘焙這個行業(yè),在對比過很多家學校后,最終選擇了粵之龍烘焙學校,在學校里老師講的理論知識和實踐操作都非常詳細,里面的同學也非常友好熱情。幾個月學習下來讓我更加全方面的了解了烘焙這個行業(yè)在當代社會上的重要性,也實現(xiàn)了我自己的一個夢想,我會一如既往的朝著這個夢想努力!
學校簡介
粵之龍烘焙技術(shù)中心位于美麗珠海。辦學理念:“綠色健康食安全”,把“放心和美味”帶回家,讓每一個人走向理想的高端。烘焙不僅僅是一門技術(shù),更是對時尚和健康生活的夢寐追求!隨著人們對飲食健康的要求越來越高,而今,西點烘焙行業(yè)深受人們的喜愛,人人都想著能親手制作出美味可口,綠色健康的烘焙作品,帶給家人和朋友一份甜蜜和幸福!粵之龍為您“量身設(shè)計”學習課程,為所有想要學習,想要成功,想要創(chuàng)業(yè)的朋友,提供全方面、zui新型的教學模式。