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當(dāng)前位置 : 好學(xué)校 友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心 學(xué)校動(dòng)態(tài) 資訊詳情

濟(jì)南哪里有披薩的培訓(xùn)課程?

2020-05-18

導(dǎo)讀:披薩”是一種由特殊的醬汁和餡料做成的具有意大利風(fēng)味的食品,但其實(shí)這種食品已經(jīng)超越語(yǔ)言與文化的障礙,成為全球通行的小吃,受到各國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。因此,創(chuàng)業(yè)開(kāi)一家好的披薩店無(wú)疑是一個(gè)非常好的賺錢方式.。所以昨天就有一個(gè)網(wǎng)友看到了這個(gè)市場(chǎng)來(lái)問(wèn)小編說(shuō):濟(jì)南哪里有披薩的培訓(xùn)課程?。于是小編就給這位網(wǎng)友推薦了一家叫友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心的相關(guān)課程。下面就給大家講講詳細(xì)內(nèi)容。

關(guān)于課程

課程簡(jiǎn)介:

棒約翰冷發(fā)酵手工披薩為主+純意式冷發(fā)酵薄餅披薩+必勝客鐵盤美式披薩+ 核心披薩醬料制作+意面焗飯+簡(jiǎn)餐小吃 + 各類甜品+店鋪管理 + 設(shè)備原料采購(gòu)渠道

學(xué)習(xí)費(fèi)用:

一個(gè)人學(xué)費(fèi)可以2人學(xué)習(xí)

學(xué)習(xí)時(shí)長(zhǎng):

一般8-10天(*學(xué)會(huì),學(xué)會(huì)為止,如果沒(méi)有學(xué)會(huì),可留下來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí),不收取費(fèi)用)

學(xué)習(xí)內(nèi)容:

一:披薩項(xiàng)第 一章;冷發(fā)純手工披薩餅制作(棒約翰冷發(fā)低溫發(fā)酵手法制餅技術(shù))專用發(fā)酵粉的配制配方冷發(fā)面團(tuán)制作,水溫要求(對(duì)水溫與氣候的關(guān)系,使用規(guī)范,時(shí)間等問(wèn)題的要求)低溫發(fā)酵技術(shù);拍餅手法集中訓(xùn)練學(xué)員練習(xí)為主餅皮成型烘焙

第二章;熱發(fā)鐵盤披薩餅制作(必勝客全部披薩)鐵盤披薩技術(shù)配方(Standard production)披薩發(fā)酵技術(shù)和制作,用料要求(肉類腌制,烤和煎的區(qū)別,青椒,菠蘿,洋蔥……等一系列蔬菜,切的長(zhǎng),寬 都是有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)的)油的知識(shí)(油和面的關(guān)系,油決定了什么,起到的作用,讓你可以自由調(diào)節(jié)面團(tuán)的標(biāo)準(zhǔn))酵母知識(shí)(發(fā)酵引起的各種情況,比如發(fā)過(guò)或未發(fā),對(duì)比薩的外觀以及口感的影響)CHEESE(CHEESE的品種,價(jià)格,渠道,使用量等一系列問(wèn)題)鹽和糖(鹽和糖對(duì)DONGH的影響以及使用規(guī)范)披薩成型和烘焙擺盤訓(xùn)練披薩設(shè)備型號(hào),價(jià)格,產(chǎn)地,購(gòu)買注意事項(xiàng)等相關(guān)知識(shí)(model and matters)。披薩餅原料型號(hào),品牌,產(chǎn)地等相關(guān)知識(shí)(model and Raw materials)。超過(guò)40種口味的比薩餡料配方(formula)披薩店P(guān)IZZA部門工作流程:開(kāi)鋪準(zhǔn)備,營(yíng)業(yè)管理,打烊準(zhǔn)備,餐廳員工培訓(xùn)管理,店鋪營(yíng)業(yè)促銷管理,完整的餐廳營(yíng)業(yè)管理培訓(xùn),已幫助很多學(xué)員連鎖店培訓(xùn)店長(zhǎng)和管理人員數(shù)百名

第三章;金 牌披薩制作(韓國(guó)米斯特披薩招牌產(chǎn)品)金 牌披薩的用料和料的制作金 牌披薩的手法練習(xí)和制餅訓(xùn)練完整制作金 牌披薩摩卡披薩配方和制作

第四章; 特色披薩學(xué)習(xí)(全國(guó)首家特色披薩培訓(xùn)其他培訓(xùn)中心均為模仿)紫薯披薩配方和發(fā)酵技術(shù),完整披薩烘焙制作黃金披薩配方和發(fā)酵技術(shù),完整披薩烘焙制作抹茶披薩配方和發(fā)酵技術(shù),完整披薩烘焙制作黑至 尊披薩配方和發(fā)酵技術(shù),完整披薩烘焙制作

第五章;芝心披薩制作和八角披薩制作,多款式花式披薩制作八角披薩制作面團(tuán)配方和手法,多款式花式披薩制作卷邊和芝心披薩的面團(tuán)配方,卷邊和芝心披薩的制作手法操作技巧和要求烘焙時(shí)間和注意事項(xiàng)

第六章;手拋飛餅的練習(xí)和基本手法技巧飛餅面團(tuán)的配方和注意事項(xiàng),花式飛餅訓(xùn)練第七章;披薩醬制作番茄披薩醬制作(慢火熬制)醬料比半成品好吃很多水果披薩醬制作和細(xì)節(jié)訓(xùn)練黑椒披薩醬制作和細(xì)節(jié)訓(xùn)練特色披薩醬制作和細(xì)節(jié)訓(xùn)練醬料制作注意事項(xiàng)和制作技巧,標(biāo)準(zhǔn)化操作精確到克

第七章;披薩餡料的腌制配方和配比不同餡料腌制制作訓(xùn)練,多種口味制作金東來(lái)披薩培訓(xùn)的種類口味:口味包括   :1招牌至 尊披薩制作,2經(jīng)典水果披薩制作,3那不勒斯披薩制作,4夏威夷披薩制作,5榴蓮披薩制作,6特色披薩制作,7深盤披薩制作,8芝心披薩制作,9奧爾良雞肉披薩制作,10篩盤披薩制作,11,蜜豆披薩制作12泡菜披薩制作,13抹茶披薩制作14,肉食主義披薩制作,15海鮮至 尊披薩制作16純卡披薩制作,17摩卡芝城披薩制作18,好牛披薩制作,19紫薯披薩制作。20;菠蘿培根披薩,21藤椒雞肉披薩22,金 牌土豆披薩,23黃金薄餅披薩24,棒棒芝士條,25,歡聚分享披薩 共40多種披薩

二:意式配餐菠蘿培根焗飯,野菇雞肉焗飯,咖喱牛肉焗飯,川香火腿焗飯制作和配比意大利肉醬面配制和制作  煮面的技巧,進(jìn)口面和國(guó)產(chǎn)面的區(qū)別,直面和螺紋面,空心粉的區(qū)別海鮮炒飯制作, 肉沫炒飯制作意式沙茶飯制作,炸雞飯的制作,咖喱雞肉飯制作方法精品葡式蛋撻制作,比大部分蛋撻都好吃美味小食(粗署 手工雞米花腌制和制作 紅豆派、魷魚(yú)圈、薯格、曲薯、鳳尾蝦等 )濃湯制作;奶油玉米湯,羅宋湯,雞蓉蘑菇湯,黃金南瓜湯

三;健康沙拉配制和制作,制作技巧和注意事項(xiàng)訓(xùn)練,學(xué)員動(dòng)手制作美味沙拉,餐前沙拉,沙拉便當(dāng),針對(duì)減肥人群和健身人群的沙拉搭配

四:咖啡奶茶飲品純奶奶茶系列(消費(fèi)升級(jí)越來(lái)越多的年輕人注重健康,純奶奶茶更受歡迎);鮮榨果汁系列,鮮果奶昔系列(健康補(bǔ)充能量的奶昔)

五;餐廳店鋪管理/設(shè)備器材/原料進(jìn)貨1.  披薩店設(shè)備,窯爐,層爐,鏈?zhǔn)娇鞠?,不同烤箱使用和溫度控制,使用注意事?xiàng),小工具等詳細(xì)講解(設(shè)備型號(hào),品牌,價(jià)格,采購(gòu)注意事項(xiàng))2.  披薩店原料采購(gòu)詳細(xì)講解(西餐原料的型號(hào),品牌,價(jià)格,渠道等提供)3.  設(shè)備工具采購(gòu)清單提供4.  店鋪基本管理發(fā)展管理課培訓(xùn)(基礎(chǔ);收銀,排班,盤點(diǎn);升級(jí);員工培訓(xùn),餐廳儲(chǔ)備管理,餐廳人員結(jié)構(gòu)建設(shè),餐廳連鎖化發(fā)展)金東來(lái)千家學(xué)員,已開(kāi)分店的學(xué)員數(shù)百名

六:后續(xù)免費(fèi)服務(wù)1.學(xué)員內(nèi)部交流群(全國(guó)各地學(xué)員,不同經(jīng)營(yíng)方式,經(jīng)驗(yàn)交流)2.定期新品更新發(fā)布3.老師每天隨時(shí)解答學(xué)員各類問(wèn)題

友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心   學(xué)員作品展示

教學(xué)**:

飲料休閑小吃系列等幾大類**一:友樂(lè)茲**簽訂合同只收一次培訓(xùn)費(fèi),不會(huì)中途收取任何費(fèi)用。**二:傳授的產(chǎn)品與官網(wǎng)圖片一樣。**三:友樂(lè)茲將毫無(wú)保留的把“核心配方”交給學(xué)員。**四:全程以實(shí)操為主,讓學(xué)員真正常握技術(shù)。**五:原料均沒(méi)有作包裝的修改,均提供廠家與牌子。**六:按照學(xué)員的預(yù)算,給予學(xué)員設(shè)計(jì)出開(kāi)店的方案。**七:學(xué)員沒(méi)有學(xué)會(huì)的,可以免費(fèi)學(xué)會(huì)為止。**八:學(xué)員離開(kāi)以后遇到技術(shù)難關(guān)友樂(lè)茲負(fù)責(zé)免費(fèi)指導(dǎo)。**九:后期友樂(lè)茲推出新的產(chǎn)品,都是長(zhǎng)期性深造學(xué)習(xí)免費(fèi)的**十:提供設(shè)備與原料的購(gòu)買方案與報(bào)價(jià)。免費(fèi)指導(dǎo)開(kāi)店創(chuàng)業(yè)不容易,培訓(xùn)的很多,不三不四的太多了,多對(duì)比,我們不怕你比,比,比、比、一定要比貨比三家、友樂(lè)茲就是對(duì)自己的產(chǎn)品技術(shù)很自信,剛剛創(chuàng)業(yè)者不容易不要被一些不入流的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)蒙蔽,學(xué)技術(shù)遠(yuǎn)近不是問(wèn)題,關(guān)鍵是要學(xué)到較好,最真的技術(shù),餐飲行業(yè)誰(shuí)都會(huì)做要好的味道就要看誰(shuí)來(lái)做了,我們的味道不怕你試吃,想學(xué)習(xí)的朋友都可以先來(lái)店免費(fèi)試吃

教學(xué)優(yōu)勢(shì):

全程實(shí)操訓(xùn)練學(xué)習(xí)技術(shù)過(guò)硬價(jià)格優(yōu)惠,所有項(xiàng)目都可以先品嘗或試學(xué)再交費(fèi)學(xué)習(xí)

教學(xué)環(huán)境

友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心   教學(xué)實(shí)景
友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心   教學(xué)環(huán)境

教學(xué)實(shí)景

友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心   教學(xué)實(shí)景
友樂(lè)茲蛋糕西餐培訓(xùn)中心   教學(xué)現(xiàn)場(chǎng)

學(xué)校簡(jiǎn)介

本學(xué)校成立于2011年,新鄉(xiāng)市校區(qū),與鄭州市校區(qū),是從事西餐蛋糕裱花烘焙學(xué)員培訓(xùn)工作的機(jī)構(gòu)。友樂(lè)茲西餐蛋糕培訓(xùn)學(xué)校成立以來(lái),培訓(xùn)了大批西餐蛋糕裱花烘焙學(xué)員,成功開(kāi)店學(xué)員突破1000家,許多學(xué)員已成為業(yè)內(nèi)蛋糕店的裱花師,有些學(xué)員成功開(kāi)辦經(jīng)營(yíng)了自己的蛋糕房或者是培訓(xùn)學(xué)校,在人生的道路上邁出了堅(jiān)實(shí)的一步。如果您是白領(lǐng)一族,學(xué)生一族,那么你報(bào)名之后,可以在周末或者是你時(shí)間方便的時(shí)候過(guò)來(lái)學(xué)習(xí),隨到隨學(xué)老師一對(duì)一指導(dǎo),不限制時(shí)間,學(xué)會(huì)為止。烘焙是一門藝術(shù),更是一種態(tài)度!如果你是零基礎(chǔ)小白,站在烘焙的門口猶豫不決?又或者覺(jué)得開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)太大不敢輕易嘗試?那你可以考慮從這里開(kāi)始學(xué)起?。≈灰阌幸环轃釔?ài)追求和創(chuàng)業(yè)的心!完全零基礎(chǔ),學(xué)會(huì)后您也可以成為烘焙達(dá)人。學(xué)校本著以人為本的宗旨,針對(duì)學(xué)員接受程度不同,學(xué)習(xí)快慢不一,時(shí)間有限等不同的情況,分別設(shè)計(jì)不同的培訓(xùn)計(jì)劃,不限制學(xué)員的培訓(xùn)時(shí)間,直到學(xué)會(huì)滿意為止。

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認(rèn)證等級(jí)

信譽(yù)良好,可安心報(bào)讀

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已獲好學(xué)校V2信譽(yù)等級(jí)認(rèn)證

信譽(yù)值

  • (60-80)基礎(chǔ)信譽(yù)積累,可放心報(bào)讀
  • (81-90)良好信譽(yù)積累,可持續(xù)信賴
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