優(yōu)焙客學(xué)子創(chuàng)業(yè)故事：烘焙小店成創(chuàng)業(yè)新寵

導(dǎo)讀：懷揣烘焙夢想的優(yōu)焙客學(xué)子，畢業(yè)后并未隨波逐流。他們憑借在優(yōu)焙客學(xué)到的精湛技藝與運(yùn)營理念，投身創(chuàng)業(yè)浪潮。從店面選址、裝修設(shè)計(jì)，到產(chǎn)品研發(fā)、營銷推廣，一路披荊斬棘，讓小小烘焙店搖身一變，成為當(dāng)下熱門的創(chuàng)業(yè)典范，快來看看他們的傳奇歷程 。

近幾年，咱們優(yōu)焙客的創(chuàng)業(yè)學(xué)子們在烘焙行業(yè)可謂是大放異彩。

不僅技術(shù)杠杠的，還帶著創(chuàng)新的點(diǎn)子和拼勁兒，給烘焙行業(yè)帶來了新鮮的活力。 

作為湖南烘焙界的“網(wǎng)紅口碑學(xué)?！保瑑?yōu)焙客給學(xué)員們準(zhǔn)備了超多實(shí)用的課程和創(chuàng)業(yè)幫扶體系。

今天小優(yōu)要給大家隆重推薦的是——賀賀和劉平這兩位美女學(xué)員。

（圖左起依次為賀賀、劉平、優(yōu)焙客創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師陳老師）

她們在優(yōu)焙客學(xué)成歸來后，憑著過硬的烘焙技能和對市場的獨(dú)到理解，在2019年把自己的奶茶店升級成了一個集生日蛋糕、面包烘焙、奶茶飲品為一體的烘焙小店——柒點(diǎn)手作烘焙。

“柒點(diǎn)手作烘焙”就開在長沙天心區(qū)的一個小區(qū)和學(xué)校門口，定位十分精準(zhǔn)，主打天然健康、個性定制的烘焙美食。

她們把在優(yōu)焙客學(xué)到的技術(shù)和知識用起來，材料講究，結(jié)合周邊需求，推出了一系列讓顧客愛不釋手的爆款。

像她們家的特色雞排漢堡包，一天能賣幾百個！運(yùn)營方面，她們也是高招頻出，通過社群互動和企業(yè)合作，經(jīng)營了一大批忠實(shí)粉絲和穩(wěn)定客戶，生意蒸蒸日上。

2024年下半年，她們又在女子大學(xué)附近籌備了新店，版圖擴(kuò)張中…… 

在優(yōu)焙客創(chuàng)業(yè)導(dǎo)師回訪時，賀賀和劉平還分享了她們的創(chuàng)業(yè)秘籍： 

1、找準(zhǔn)產(chǎn)品定位

結(jié)合消費(fèi)市場需求和周邊對標(biāo)品牌店，確定自己的產(chǎn)品類型，如流行的貝果、堿水包、軟歐包在她們那里市場需求不高，則只偶爾供應(yīng)，并接受客戶提前預(yù)定。

2、原料得夠硬

用好料才能做出好味道。雖然店面不大，但用料一點(diǎn)不馬虎，靠著過硬品質(zhì)贏得了顧客的心。面包、生日蛋糕、甜品臺等回頭客超多，還有不少企業(yè)客戶捧場。

3、找個靠譜合伙人

賀賀和劉平合作多年，從最初的兩人團(tuán)隊(duì)到現(xiàn)在的八人隊(duì)伍，她們目標(biāo)一致，不計(jì)較、不內(nèi)耗，生活上也互相扶持，默契滿分。 

看到賀賀和劉平在烘焙路上越走越遠(yuǎn)，我們真心為她們感到高興。優(yōu)焙客西點(diǎn)也會繼續(xù)加油，幫更多學(xué)員實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢，為烘焙界添磚加瓦！ 

如果你也有一顆烘焙的心，想在這個甜蜜的世界里大展身手，那就快來優(yōu)焙客西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校吧！讓我們一起用烘焙點(diǎn)亮生活，書寫屬于你的烘焙傳奇！

【學(xué)校簡介】

優(yōu)焙客西點(diǎn)培訓(xùn)隸屬于湖南宏達(dá)職業(yè)學(xué)校，是一家集西點(diǎn)烘焙高端培訓(xùn)西點(diǎn)師考證、開店創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)、烘焙品牌運(yùn)營、產(chǎn)品研發(fā)于一體的專業(yè)學(xué)校。是具有很大品牌影響力的專業(yè)連鎖教育培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

多年來，學(xué)校專注于法式甜點(diǎn)、韓式裱花、甜品慕斯、軟歐面包、日式面包、歐式裱花、茶飲咖啡等專業(yè)課程的培訓(xùn)，擁有自主研發(fā)的“零添加”課程體系。我們已為超過10826余人次的學(xué)員提供過技術(shù)培訓(xùn)，為100多家企業(yè)提供烘焙技術(shù)人才。

學(xué)校擁有國內(nèi)先進(jìn)的教學(xué)設(shè)施設(shè)備，配套設(shè)施完善。師資力量雄厚，擁有一支“技能型、知識型、專家型”教師隊(duì)伍，有黃博世、羅佳、張劍、汪石良等國家二級大師，技藝精湛。10%的必要基礎(chǔ)理論，90%產(chǎn)品實(shí)操，專業(yè)階段性考核，學(xué)校以優(yōu)秀的師資力量和周到細(xì)致的就業(yè)創(chuàng)業(yè)跟蹤服務(wù)，讓優(yōu)焙客西點(diǎn)學(xué)校成為學(xué)員不二的選擇。

學(xué)校以為西點(diǎn)行業(yè)培養(yǎng)技術(shù)與管理專業(yè)人才為使命。經(jīng)過我校培訓(xùn)的學(xué)員有的成了連鎖烘焙店鋪行政主廚或技術(shù)骨干；有的成了賓館、酒店烘焙坊的負(fù)責(zé)人；有的成功開店創(chuàng)業(yè)……行業(yè)的需求是我們?nèi)σ愿暗氖聵I(yè)，我校旨在打造專業(yè)的技能培訓(xùn)教育服務(wù)平臺。