小吃培訓(xùn)之簡單好吃色香聚全的炒飯

巨簡單巨好吃，看著就得吃三碗~滿屋飄著香，這一鍋出燜飯比飯店的都好吃。特別是青椒、蒜末的加入，味道瞬間升華，蒜香十足，青椒脆脆的巨爽口，土豆香糯糯，吸飽醬汁的大米特別入味，臘腸的香味也浸到米飯里。今天沈陽新東方烹飪學(xué)校小吃培訓(xùn)教師給您分享一下炒飯的做法：

炒飯準(zhǔn)備食材：

主材：大米、臘腸、土豆、香菇、胡蘿卜、青椒、蒜末

醬汁：2勺生抽，1勺蠔油，1勺老抽，半勺白糖，少許胡椒粉、鹽，1勺植物油。

炒飯的做法：

1、先將大米淘洗干凈放入電飯煲內(nèi)，倒入醬汁拌勻，依次放上所有配菜(除青椒、蒜末)

2、電飯煲選擇常規(guī)煮飯模式做熟，開蓋加入青椒、蒜末、淋一點(diǎn)香油，攪拌攪拌開吃啦

燜飯想要好吃，選對大米就成功了一半，推薦十月稻田長粒香大米，真滴吼吼吃，很多人都贊不絕口，不管是煮白米飯，還是做燜飯都要比平時(shí)多吃一碗。家里平時(shí)主食多以米飯為主，所以對大米的需求還是很高的，東北大米生態(tài)，都是當(dāng)季新米，做出的米飯粒粒分明，飽滿透亮，吃起來筋糯Q彈，多嚼一會(huì)米香滿口回繞。打開袋子能聞見淡淡的米香，大小均勻沒有碎米，色澤清白透明~

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