前言:江西滋香餐飲技術(shù)咨詢有限公司(撫州滋香小吃培訓(xùn)中心)解決了傳統(tǒng)小吃標(biāo)準(zhǔn)化的問題,建立了原料采購(gòu)、制作加工、人員培訓(xùn)等一整套的標(biāo)準(zhǔn)化流程操作規(guī)范。學(xué)員想學(xué)的技術(shù),由師傅當(dāng)面為學(xué)員制作,給學(xué)員品嘗,好吃再學(xué),滿意再學(xué),采用一對(duì)一教學(xué)授課模式。接下來去認(rèn)識(shí)一下滋香小吃培訓(xùn)中心的教學(xué)團(tuán)隊(duì)吧~
嵇智榮老師
師資介紹:江西撫州人,從事餐飲行業(yè)二十一年。曾在杭州市明湖樓外樓,君順大酒店,江西湘贛飯店任職。對(duì)贛菜有獨(dú)特的見解。
擅長(zhǎng)專業(yè):撫州泡粉、臨川牛雜、土豆牛雜、南昌水煮、特色蒸菜、特色燒烤、十三香龍蝦、三汁燜鍋、石鍋魚等系列小吃。
陳輝老師
師資介紹:江西樟樹人。從事餐飲行業(yè)二十三年,先后在成都大酒店、名越飯店、四川峰譽(yù)大酒店工作。曾參加四川美食節(jié)評(píng)委委員,對(duì)美食有精益求精的執(zhí)著。
擅長(zhǎng)專業(yè):湘菜系列、重慶火鍋、重慶麻辣燙、諸葛烤魚、香辣蟹煲、花溪牛肉粉、湖南酸辣粉、鹵肉卷、漢堡、披薩等系列小吃技術(shù)。
劉海軍老師
師資介紹:江西臨川人。從事餐飲行業(yè)二十多年,曾在福建隆鑫大酒店、凱誠(chéng)飯店、江西德昌盛酒店任職?,F(xiàn)任滋香餐飲公司高級(jí)技術(shù)導(dǎo)師。
擅長(zhǎng)專業(yè):海鮮大咖、龍蝦、蟹煲制作、特色小炒、面食、包子饅頭、花卷、燒麥、擔(dān)擔(dān)面、炸醬面、牛肉粉、原味湯粉、南昌瓦罐湯、油條、麻球、南瓜餅等系列小吃。