逸香葡萄酒教育優(yōu)秀學(xué)員胡若冰學(xué)習(xí)心得

胡若冰 英國WSET品酒師中級(jí)學(xué)員 逸香培訓(xùn)中心學(xué)員

對葡萄酒的接觸其實(shí)時(shí)間并不短，但是并沒有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過，也只是在工作中零零散散學(xué)習(xí)了一些知識(shí)，直到接觸逸香才讓我對葡萄酒有一個(gè)全面的了解。聽說逸香還是在幾年前，當(dāng)時(shí)并沒有換行業(yè)的打算，只是覺得是個(gè)時(shí)尚而有趣的行業(yè)?？烧l知許是命運(yùn)的陰差陽錯(cuò)終還是和逸香走到了一起，并開始這一場神秘而驚喜不斷的葡萄酒探索之旅。至于為什么會(huì)選擇逸香，是她的專業(yè)敬業(yè)打動(dòng)了我，再者就是數(shù)年不變的良好口碑。

懷著對葡萄酒的熱愛，我報(bào)名參加了ESW初級(jí)課程，之后又參加WSET中級(jí)課程，對于我來說，在學(xué)習(xí)嚴(yán)苛的訓(xùn)練環(huán)節(jié)莫過于品酒，至今還清楚的記得有一天上午的品酒課是白葡萄酒品鑒，結(jié)果是牙被酸到晚飯都吃不好;那么迷人的環(huán)節(jié)也同樣是品酒，一個(gè)接一個(gè)的驚喜，一層換一層的變化，似一場驚心動(dòng)魄的大戲，角兒們你方唱罷我登場，總體感受是收獲頗豐。

目前，我從事的是市場推廣方面的工作，通過學(xué)習(xí)和工作的結(jié)合以及對于專業(yè)知識(shí)更深層次的探索更使得工作得心應(yīng)手，游刃有余。另一方面由于工作的關(guān)系經(jīng)常能夠去到歐洲一些國家，比如意大利，德國，奧地利，匈牙利等國家進(jìn)行葡萄酒莊方面的實(shí)地考察，WSET的全英文教程更加提升和便利了我在國際葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)的交流和溝通。

作為一個(gè)親身經(jīng)歷過葡萄酒培訓(xùn)的從業(yè)人員而言，我覺得這種培訓(xùn)并沒有得到普及，還有這個(gè)行業(yè)還缺乏一些相應(yīng)的規(guī)則，總之隨著近年國內(nèi)葡萄酒行業(yè)近似于爆發(fā)式的上升，葡萄酒培訓(xùn)將有一個(gè)比較樂觀的廣闊前景。同時(shí)，我很希望在未來的工作中能夠更多的傳播葡萄酒的文化，傳遞這一份美好生活的愿景，也希望在葡萄酒行業(yè)做出一番業(yè)績

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