逸香葡萄酒教育優(yōu)秀學(xué)員胡若冰學(xué)習(xí)心得

胡若冰 英國(guó)WSET品酒師中級(jí)學(xué)員 逸香培訓(xùn)中心學(xué)員

對(duì)葡萄酒的接觸其實(shí)時(shí)間并不短，但是并沒(méi)有系統(tǒng)的學(xué)習(xí)過(guò)，也只是在工作中零零散散學(xué)習(xí)了一些知識(shí)，直到接觸逸香才讓我對(duì)葡萄酒有一個(gè)全面的了解。聽說(shuō)逸香還是在幾年前，當(dāng)時(shí)并沒(méi)有換行業(yè)的打算，只是覺得是個(gè)時(shí)尚而有趣的行業(yè)?？烧l(shuí)知許是命運(yùn)的陰差陽(yáng)錯(cuò)終還是和逸香走到了一起，并開始這一場(chǎng)神秘而驚喜不斷的葡萄酒探索之旅。至于為什么會(huì)選擇逸香，是她的專業(yè)敬業(yè)打動(dòng)了我，再者就是數(shù)年不變的良好口碑。

懷著對(duì)葡萄酒的熱愛，我報(bào)名參加了ESW初級(jí)課程，之后又參加WSET中級(jí)課程，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，在學(xué)習(xí)嚴(yán)苛的訓(xùn)練環(huán)節(jié)莫過(guò)于品酒，至今還清楚的記得有一天上午的品酒課是白葡萄酒品鑒，結(jié)果是牙被酸到晚飯都吃不好;那么迷人的環(huán)節(jié)也同樣是品酒，一個(gè)接一個(gè)的驚喜，一層換一層的變化，似一場(chǎng)驚心動(dòng)魄的大戲，角兒們你方唱罷我登場(chǎng)，總體感受是收獲頗豐。

目前，我從事的是市場(chǎng)推廣方面的工作，通過(guò)學(xué)習(xí)和工作的結(jié)合以及對(duì)于專業(yè)知識(shí)更深層次的探索更使得工作得心應(yīng)手，游刃有余。另一方面由于工作的關(guān)系經(jīng)常能夠去到歐洲一些國(guó)家，比如意大利，德國(guó)，奧地利，匈牙利等國(guó)家進(jìn)行葡萄酒莊方面的實(shí)地考察，WSET的全英文教程更加提升和便利了我在國(guó)際葡萄酒領(lǐng)域內(nèi)的交流和溝通。

作為一個(gè)親身經(jīng)歷過(guò)葡萄酒培訓(xùn)的從業(yè)人員而言，我覺得這種培訓(xùn)并沒(méi)有得到普及，還有這個(gè)行業(yè)還缺乏一些相應(yīng)的規(guī)則，總之隨著近年國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)近似于爆發(fā)式的上升，葡萄酒培訓(xùn)將有一個(gè)比較樂(lè)觀的廣闊前景。同時(shí)，我很希望在未來(lái)的工作中能夠更多的傳播葡萄酒的文化，傳遞這一份美好生活的愿景，也希望在葡萄酒行業(yè)做出一番業(yè)績(jī)

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