甜甜圈榮譽英國戶外零食銷量增長最快甜食

NPD集團(tuán)（產(chǎn)業(yè)動態(tài)追蹤組織，一家全球市場研究機(jī)構(gòu)）新研究表明，在英國，上一年度，甜甜圈成為了售賣量增長快的戶外零食。

新數(shù)據(jù)涵蓋了餐飲服務(wù)行業(yè)，增長速度排名第一的甜甜圈的售賣量為6370萬份，和2012年的數(shù)據(jù)相比，增長了11.1%。布朗尼位居第二，售賣量為5460萬份，增長了10.9%。而培根三明治位居第三，售賣量為4470萬份，增長了10.9%。牛角面包則位居第五，售賣量為5490萬份，增長了10.4%。

NPD集團(tuán)稱，很多人喜歡偶爾來一道小甜食，這是以上零食產(chǎn)品售賣量增長的主要原因。然而，研究表明，盡管特定甜品的售賣量呈增長趨勢，但實際上戶外小吃的消費量是呈下降趨勢的。在連接幾年的上升后，截至2013年12月的數(shù)據(jù)顯示了2.3%的下滑。

研究顯示，早餐、午餐和晚餐時段的下滑比率分別為2.9%、2.4%和1.7%。減少享用甜品的消費人群的年齡階段介乎25到49歲之間。減少小吃消費的人群主要來自于中層收入群體，他們進(jìn)出小吃店的比率下降了13.1%。而高層收入群體的比率則上升了5%。

在受歡迎的零食產(chǎn)品排行方面，巧克力塊、蛋糕和薯條位列前三名。

NPD集團(tuán)的客戶發(fā)展經(jīng)理Jessica Chambers稱：“2013年，我們的戶外零食消費額達(dá)到了8.1億元英鎊（82.38億元人民幣）。由此可見，我們不會對小吃失去熱情，盡管有些人肯定會因省錢而減少在外面吃小吃的次數(shù)。2013年，有三種甜食位居增速快的榜單，將近4.25億份巧克力和蛋糕被享用掉，這些數(shù)據(jù)都顯示，我們都喜歡吃甜食?！?/p>