深圳逸棧烘焙西點師資介紹

導(dǎo)讀：深圳逸棧烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校傳授給每一個學(xué)員的技術(shù)都是每年經(jīng)過市場考察檢驗出來的實用技能，**每一名學(xué)員在逸棧烘焙學(xué)校畢業(yè)后都能熟練上手。很多學(xué)員向我咨詢關(guān)于一些深圳逸棧烘焙西點培訓(xùn)學(xué)校師資力量的問題，為此整理了一些資料，讓我一起來看一看吧~

高級烘焙講師：謝雪峰老師

管理運營。十年烘焙行業(yè)經(jīng)驗，5年烘焙培訓(xùn)行業(yè)經(jīng)驗。做過多家連鎖店店長。全面通曉烘培產(chǎn)品技術(shù)，蛋糕技術(shù)。烘焙店對于西式烘培的制作和蛋糕都有有很深的造詣，擅長各類的面包、蛋糕、糕點的制作以及研發(fā)。是一名高素質(zhì)，高技能的國家高級烘焙師。秉著精益求精的不懈精神，精通烘焙行業(yè)各個環(huán)節(jié)，從產(chǎn)品配方到產(chǎn)品加工、從新品研發(fā)到產(chǎn)品造型，每一次的創(chuàng)新都會給烘焙行業(yè)帶來新的變革。謝雪峰老師擅長各類烘焙西點產(chǎn)品，歐式、臺式及法式面包的制作和研發(fā)，以豐富的行業(yè)實戰(zhàn)經(jīng)驗，和靈活的應(yīng)變能力，針對不同學(xué)員的不同性格和特點靈活教學(xué)，在教學(xué)過程中讓學(xué)員真正體會到產(chǎn)品的先進(jìn)做法，讓學(xué)員快速掌握最 新烘焙技術(shù)。

高級裱花講師：王紅淇

2010年-2012年廣州多麥烘焙蛋糕師傅、2012年-2015年上?；始业案怦鸦ㄖ鞴?、2014榮獲上海烘焙交易會舉辦的烘焙絕技大賽最 佳創(chuàng)新獎。

2015年入職深圳逸棧西點蛋糕培訓(xùn)學(xué)校學(xué)校 任職裱花教室高級講師，現(xiàn)已5年的蛋糕裱花培訓(xùn)經(jīng)驗，多次參加烘焙技術(shù)展示會，作品受到行業(yè)專家的一致好評。

王紅琪老師擅長產(chǎn)品創(chuàng)新，特別擅長裱花、慕斯、凍餅藝術(shù)創(chuàng)新、制作和研究。對仿真十二生肖和裱花花卉的教學(xué)技巧深有研究，手把手將學(xué)員帶入到蛋糕藝術(shù)領(lǐng)域。王紅琪老師善于勤學(xué)苦練，除奶油裱花蛋糕教學(xué)外，對韓式裱花蛋糕和翻糖蛋糕教學(xué)也有很深的造詣。

王紅琪老師授課風(fēng)格:教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，注重教學(xué)技巧，因材施教，有超強(qiáng)的親和力。讓學(xué)員短時間領(lǐng)悟

開店營銷講師：肖清妹

肖老師畢業(yè)于湖南大學(xué)國際經(jīng)濟(jì)與貿(mào)易專業(yè)、2005年獲得國家中級物流師證書、2006年獲得國家高級營銷師執(zhí)業(yè)資格證書，2007年獲得國家高級營養(yǎng)師資格證書、2006年至2016年就業(yè)于深圳著 名臺灣連鎖餅店、2006年到2016年在著 名連鎖餅店從營運經(jīng)理到營運副總。

肖老師在深圳著 名連鎖餅店任職10年，具有扎實高效的連鎖餅店的運營經(jīng)驗，對餅店從店鋪選址到開店管理到營銷策劃到盈利模式全程無縫對接。周到細(xì)致的為您策劃全套的店鋪開啟方案，真正用心讓你做到無憂創(chuàng)業(yè)開店。

2016年中，深圳市逸棧烘焙技術(shù)管理有限公司成立，作為公司創(chuàng)始人之一，肖老師旨在通過公司平臺將自己十來年的烘焙店管理經(jīng)驗分享出來，以幫助更多有需要的社會人士成功創(chuàng)業(yè)。肖老師將傾心為逸棧所有創(chuàng)業(yè)班學(xué)員培訓(xùn)餅店運營管理并落地式的指導(dǎo)學(xué)員開店。肖老師將為逸棧所有創(chuàng)業(yè)班學(xué)員培訓(xùn)餅店的運營管理，包括:

1、餅店運營基本管理、餅店的選址設(shè)計，裝修開店策劃，開店設(shè)備，工具材料的采購指導(dǎo)，開業(yè)促銷方案策劃，營業(yè)員銷售推銷技巧。

2、餅店運營的財務(wù)管理。包括日營業(yè)額計算店鋪運營日報表，如何防止店員私吞營業(yè)額的秘密？

3、餅店運營的人事管理，團(tuán)隊建設(shè)，店鋪店長、營業(yè)員、師傅績效方案制定以及店長電源管理全方位課程，

4、采購管理，包括工具和設(shè)備的采購指導(dǎo)，原材料的采購指導(dǎo)等。

高級咖啡飲品講師：阿波老師

阿波老師有多年的咖啡奶茶連鎖店的管理經(jīng)驗及咖啡奶茶培訓(xùn)經(jīng)驗，從業(yè)以來，不斷用心研究新產(chǎn)品的制作，幫公司定期開發(fā)新產(chǎn)品，研發(fā)的新產(chǎn)品得到公司領(lǐng)導(dǎo)、同事和客戶的一致好評。阿波老師不但技術(shù)過硬，還具有豐富的咖啡奶茶店開店經(jīng)驗：包括新店開業(yè)的籌備，咖啡奶茶店的運營管理及咖啡奶茶店材料和設(shè)備的采購指導(dǎo)。阿波老師的細(xì)心周到的教學(xué)及開店指導(dǎo)得到了無數(shù)學(xué)員敬畏和好評！

阿波老師授課風(fēng)格:教學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，對學(xué)員要求較嚴(yán)格，教學(xué)過程中特別注重操作過程中的細(xì)節(jié)把握！

高級烘焙師：黃銀濤

高級裱花師：曾慶文