簡介：麻辣香鍋經(jīng)營器具、設(shè)備的配制及使用，講解香辛料的作用及分類、選料及加工，各種調(diào)味醬制作，素...

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簡介：酸菜魚的歷史起源，文化特色，原料的加工處理技藝和應(yīng)用技巧，制作秘籍，保你與眾不同，次大產(chǎn)品...

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簡介：黑椒牛柳吊鍋飯、咖喱雞塊吊鍋飯、鮮燴魚丸吊鍋飯、豉汁排骨吊鍋飯、臺式燒鴨吊鍋飯、湘味臘魚塊...

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簡介：黃燜雞米飯所用工具的介紹，米飯的采購信息,米飯各種配料的處理，黃燜雞米飯的工藝流程。

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簡介：課程內(nèi)容：炒小海鮮系列：品種：花甲、蟶子、海瓜子、生蠔、扇貝、田螺（唆螺）、魷魚、墨魚、鮑...

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簡介：課程內(nèi)容：1、學(xué)習(xí)吊高湯的方法和技巧。2、鍋底勾兌方法和調(diào)味技巧。3、狗肉鍋底底料的識別和配...

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簡介：培訓(xùn)內(nèi)容：1.講解豬肚雞火鍋的香辛料的作用及分類、選料及加工。2.講解豬肚雞火鍋的各種腌料的調(diào)...

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簡介：酸辣粉也有一個完整的稱呼為：重慶酸辣粉。易百味餐飲小吃酸辣粉傳承了正宗重慶酸辣粉風(fēng)味，經(jīng)過...

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簡介：?西昌火盆燒烤汲取涼山美食精華：采用火盆純碳烤方式、選取新鮮優(yōu)質(zhì)食材、通過多種秘制香料腌制...

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簡介：川味回鍋肉木桶飯、魚香肉絲木桶飯、番茄牛腩木桶飯、川味肥腸木桶飯、土豆燒雞木桶飯、雪菜小黃...

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簡介：匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚...

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簡介：匠人集團是一家專注于餐飲技術(shù)培訓(xùn)、招商連鎖、門店運營服務(wù)的餐飲創(chuàng)業(yè)服務(wù)型公司，旗下直營【聚...

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簡介：大米的選擇與泡制處理方法，煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧，煲仔飯鮮汁的配料與制作方法，培訓(xùn)...

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簡介：土耳其烤肉、薄餅機、電餅鐺等設(shè)備使用及技巧，土耳其烤肉腌制配方及實際操作，肉夾饃的制作，卷...

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簡介：職業(yè)培訓(xùn)，關(guān)乎店鋪盈利和發(fā)展，講解店面籌建技巧，講解品牌定位和產(chǎn)品六維設(shè)計，店面運營技巧。

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簡介：韓式肥牛火鍋、韓式羔羊鍋、麻辣牛腩鍋、和風(fēng)海鮮鍋、韓式年糕鍋。

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簡介：講述臺灣鹵肉飯的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識，講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工，各種鹵肉鹵汁的...

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簡介：鹵煮火燒擁有流動車、創(chuàng)業(yè)店、標準店3種店型，可大可小，投資商可根據(jù)自身實際情況選擇，輕松開...

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簡介：招牌雞公煲，香辣排骨煲，啤酒燒鴨煲，秘制雞腿煲等。

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簡介：擔擔面以及紅辣椒油、芝麻醬、蔥花等配料制作。

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