簡(jiǎn)介：沙冰口感細(xì)膩，仔細(xì)嘗，還能感覺到沙子一樣的口感，甚至可以嘗試將各種豆類混合在一起，顏色會(huì)更...

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簡(jiǎn)介：雙皮奶其狀如膏，色潔白，口感細(xì)膩嫩滑，如絲如綢，入口即化，口味香而不重，甜而不膩，雙皮奶香...

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簡(jiǎn)介：甜品吃起來清甜而又爽口，是用奶皮、糖漿、發(fā)酵粉等做成，飽含糖水，配上青蘋果燉制，滋潤(rùn)清甜，...

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簡(jiǎn)介：壽司是日本傳統(tǒng)美食之一，是在飯里放醋做主材料的日本料理，吃壽司，講究的是食用的完整，日本早...

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簡(jiǎn)介：大福（團(tuán)子）是一種點(diǎn)心，也即夾心糯米團(tuán)，類似放大版的湯團(tuán)。用糯米包裹著內(nèi)部的餡料，通常是豆...

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簡(jiǎn)介：燒仙草據(jù)說以臺(tái)灣苗栗縣九華山的仙草干出名。幾十年前的人們吃仙草，主要是把它切成小方塊，再簡(jiǎn)...

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簡(jiǎn)介：涼菜在飲食業(yè)俗稱冷葷或冷盤，配的主要原料大部分是熟料，涼菜菜肴是現(xiàn)代宴席中不可缺少、引人入...

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簡(jiǎn)介：周黑鴨是以采用白條鴨以數(shù)十種中草藥鹵制，藥味入骨，剛?cè)肟跁r(shí)“有點(diǎn)甜”，然后“越來越辣”，吃...

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簡(jiǎn)介：北京烤鴨是名揚(yáng)世界的美食菜品，在中國(guó)南北朝時(shí)期可是宮廷食品，北京烤鴨以色澤紅艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，...

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簡(jiǎn)介：泡椒鳳爪是餐飲界民間別稱，簡(jiǎn)稱“鳳爪”，起源于四川重慶，是民間的特殊美食，具有促進(jìn)血液循環(huán)...

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簡(jiǎn)介：精武鴨脖起源于湖北武漢，是漢口的特色傳統(tǒng)小吃之一，位于漢口的精武路而得名，精武鴨脖任你啃嚼...

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簡(jiǎn)介：鹵菜是烹飪學(xué)上涼食菜肴的通稱，鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類是各地區(qū)耳熟能詳?shù)募页?..

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簡(jiǎn)介：夫妻肺片是成都經(jīng)典名小吃，色澤紅亮，質(zhì)地軟嫩，口味麻辣濃香，但是能做到正宗，卻不是那么一件...

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簡(jiǎn)介：香辣鴨舌制作原料主要有鴨舌、植物油、精鹽、味精、整干椒、香蔥、白芝麻、紅油、香油、鹵水，口...

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簡(jiǎn)介：纏絲兔特點(diǎn)是色澤紅潤(rùn)、肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮香味長(zhǎng)、而且高蛋白，低脂肪。制法歷史悠久，流傳至今，已經(jīng)...

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簡(jiǎn)介：椒鹽里脊是一道以里脊為主料的菜肴，椒鹽里脊特點(diǎn)是色亮紅潤(rùn)、軟爛醇香、肥肉不膩、瘦肉不柴、入...

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簡(jiǎn)介：椒鹽排條是一道主要由豬肋骨做成的上海菜，排條外焦里嫩，口味咸鮮，香味濃郁。作為一款的特色小...

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簡(jiǎn)介：水煮牛蛙是一道以牛蛙為主料的川菜，牛蛙的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，味道鮮美，牛蛙還有滋補(bǔ)解毒的功效...

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簡(jiǎn)介：香酥童子雞是一道色、香、味、型俱全的特色油炸風(fēng)味小吃，以重慶風(fēng)味的麻辣鹵調(diào)味包，可謂是見者...

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簡(jiǎn)介：重慶酸菜魚也稱為重慶酸湯魚，是重慶的一種家常菜肴，以其酸味適口，辣而不燥，特有的調(diào)味和特殊...

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