逸香國(guó)際葡萄酒教育高級(jí)講師文含介紹

在與葡萄酒打交道以前，文含是一個(gè)地道的IT從業(yè)人員。通過(guò)在法國(guó)的朋友與葡萄酒有了些許接觸，為它那神秘而瑰麗的文化而著迷。毅然放棄了前途光明的工作，奔赴法國(guó)學(xué)習(xí)葡萄酒。在法國(guó)勃艮第馬孔葡萄酒學(xué)校葡萄酒釀造技術(shù)和商業(yè)專(zhuān)業(yè)拿到了碩士學(xué)位的同時(shí)，他走訪過(guò)勃艮第產(chǎn)區(qū)三百多家酒莊，對(duì)勃艮第的美酒美食土壤人文了如指掌。畢業(yè)后的兩年先后到美國(guó)、西班牙等國(guó)家繼續(xù)學(xué)習(xí)葡萄酒的專(zhuān)業(yè)課程。

文含是逸香ESW葡萄酒課程的首席葡萄酒講師，英國(guó)WSET葡萄酒學(xué)院授權(quán)講師，同時(shí)擁有為嚴(yán)格的美國(guó)ISG侍酒師學(xué)院授權(quán)講師資格(全球僅50人)。文含同時(shí)擁有ESW和ISG的高講師資格。他是ESW的主創(chuàng)人員之一，根據(jù)國(guó)際市場(chǎng)與中國(guó)行情持續(xù)對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行修訂，旨在給每一個(gè)學(xué)員帶來(lái)具時(shí)代感的葡萄酒信息。他還領(lǐng)導(dǎo)了ISG課程中文版的研創(chuàng)，在原版國(guó)際課程的基礎(chǔ)上結(jié)合了中國(guó)的葡萄酒行業(yè)背景與本土文化重新編譯。

文含學(xué)成回國(guó)時(shí)，正值中國(guó)葡萄酒消費(fèi)市場(chǎng)進(jìn)行著如火如荼的發(fā)展，面對(duì)多家企業(yè)的高薪聘請(qǐng)，他卻決定獨(dú)自創(chuàng)業(yè)。他認(rèn)為：“沒(méi)有了文化，葡萄酒就什么都不是?！毕啾犬a(chǎn)品經(jīng)銷(xiāo)，他更希望將葡萄酒的絢爛歷史與神秘文化傳播，憧憬每一個(gè)買(mǎi)酒人是因?yàn)橄硎?、品味的情懷而非盲目的潮流消費(fèi)。

他開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)葡萄酒培訓(xùn)行業(yè)的先河，將國(guó)際先進(jìn)的葡萄酒課程引入中國(guó)。給學(xué)員尋找有效的學(xué)習(xí)方法，千里迢迢從法國(guó)爭(zhēng)取到“酒鼻子”的代理權(quán)。并且每年都要去不同的國(guó)家和當(dāng)?shù)氐墓俜轿瘑T會(huì)打交道，考察產(chǎn)地情況、種植量、出口進(jìn)口的變化，以**提供與時(shí)俱進(jìn)的葡萄酒信息。這份執(zhí)著與自信，完美演繹了 “葡萄酒的美妙在于分享”。

從只身代理酒鼻子公司，到逸香教育培訓(xùn)的創(chuàng)立，以及逸香自主認(rèn)證課程ESW的研發(fā)，文含始終堅(jiān)持不懈—擔(dān)任多家財(cái)經(jīng)管理類(lèi)、美食美酒類(lèi)媒體的專(zhuān)欄撰稿人，向讀者真實(shí)的展現(xiàn)葡萄酒的風(fēng)韻;受邀中央電視臺(tái)、北京電視臺(tái)美酒類(lèi)節(jié)目的特約嘉賓，向觀眾解說(shuō)葡萄酒的獨(dú)特;出任巴黎葡萄酒競(jìng)賽品酒委員，鑒定葡萄酒的優(yōu)劣;穿梭于各大企業(yè)的品酒宴會(huì)和小班授課的職業(yè)培訓(xùn)，締造一個(gè)又一個(gè)傳奇的神話。

憑借近千場(chǎng)國(guó)際葡萄酒課程的講授經(jīng)驗(yàn)，豐富的知識(shí)領(lǐng)域、獨(dú)特的個(gè)人見(jiàn)解以及在葡萄酒釀造和品嘗、葡萄酒國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)分析等方面的深刻洞察力，從香氣到口感、從文化到市場(chǎng)、從消費(fèi)到經(jīng)營(yíng)……如此面面俱全的講解卻深入淺出，視角廣闊，總是令人耳目一新。他認(rèn)為葡萄酒并非浪漫的不可救藥： “并不是天賦極高的人才能分辨出葡萄酒的香味，普通人學(xué)過(guò)以后一點(diǎn)也沒(méi)有問(wèn)題。” 堅(jiān)定的態(tài)度表現(xiàn)了文含對(duì)逸香的深厚期望，更蘊(yùn)涵了他對(duì)葡萄酒文化不變的信念!

【個(gè)人榮譽(yù)】

巴黎葡萄酒競(jìng)賽特邀高級(jí)品酒委員

ISG課程中文版的研創(chuàng)及編譯

同時(shí)擁有ESW和ISG高講師資格

美國(guó)ISG侍酒師學(xué)院授權(quán)講師資格

英國(guó)WSET葡萄酒學(xué)院授權(quán)講師

中國(guó)葡萄酒版圖圣經(jīng)《葡萄酒密碼》作者

ESW國(guó)際品酒師課程主創(chuàng)人之一

“酒鼻子”國(guó)際通用葡萄酒術(shù)語(yǔ)漢化工程創(chuàng)始人

中國(guó)葡萄酒教育文化推廣事業(yè)第一人

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